香菜裡的水分會滲出來，將水分逼幹。

鍋裡下一勺菜油，燒滾了之後，等油溼涼了些之後，將乾紅椒末擱進去。辣椒粉是她自己用石磨磨的，汆在菜油裡，就成了香噴噴的辣椒油，澆淋在香菜上，噴香撲鼻。最後就是等吃的時候，再滴上幾滴芝麻油。

要是擱在以前，芝麻油這種高階貨，她們家是想也不敢想的。可現在不一樣了，不光是因為有錢了，也因為木香覺得不能虧待自己的胃。人活著，就是要吃好睡好，心情好。

有的吃就吃，有的睡就睡，省得哪天一睜眼，莫明其妙又回去了，那這一趟豈不是虧大發了。

自己家裡種的香菜，都是無公害的天然蔬菜，即使只用簡單常見的調料來做，也會很香，很下飯。

至於水煮魚，因為要自己做，她的刀功比不了福壽樓的那些個大廚，片出來的魚肉，有大有小，差點沒把手割傷了。

不過還好，弄了半天，總算片出小半鍋的魚肉。

去掉魚肉的魚骨，也不能扔了，可以用來熬煮成魚湯，做湯底用。

為了使魚肉更鮮嫩，更滑口。需得先用蛋清跟鹽，外加一點醋，攪拌均勻裹在魚肉上。

她家香料不少，做起調料來，也很方便，香料都得用油過一遍，這樣便能很好的逼出香味，但是過油的時候，火候要看好，不然很容易糊鍋。

黃豆芽家裡有，加上一大塊豆腐，正好可以做水煮魚的配料。

因為黃豆芽味兒有些微苦，所以得先用菜油跟乾紅椒炒至半熟。

至於魚肉，便是等魚骨湯熬好了，只將湯逼出來，骨渣扔掉不要，再將先前過油的香料放進去，大火燒開，讓香料的香味充分融入魚湯中。

魚肉片很薄，只需稍稍煮一下，便可以吃了。

所以在此之前，還得把黃豆芽一併放進去煮，讓豆芽吸收香辣魚湯的味道。

等到半鍋水煮魚燒開，木香拿了個砂鍋出來，將菜盛了起來。砂鍋有保溫的作用，要不然擱在土灶鍋裡溫著，回頭再吃的時候，就得變成碎渣了。

大鍋裡的熱蒸氣也上來了，廚房裡瀰漫著一股，白米飯與辣魚湯，混合的香氣，饞的很口水直流。

把隔壁陳美娥一家也饞壞了，李元寶嘴角的哈喇子，把胸前的衣襟都打溼了，眼睛直勾勾的盯著院牆外，木香家的方向，看著她家廚房的煙囪冒出的，嫋嫋青煙，羨慕壞了。

陳美娥這時也在廚房燒飯，她家養了幾隻老母雞，生了蛋，每天中午都給兒子燉一碗雞蛋羹，也算是改善火食。

一碗雞蛋羹，要是擱在幾個月前，那絕對是山珍海味，木香他們姐弟三個，連聞一下的福氣都沒。

可今時不同往日，木香家的廚房，天天飄出肉香，不是魚就是牛肉，天天還吃白米飯，這樣的日子，連鎮上有錢的富戶人家都比不上，他們能不羨慕嗎？

陳美娥從灶臺後面轉出來，拍了拍圍裙上的草屑子，瞪了眼坐在院子裡流口水的李元寶，沒好氣的罵道：“看看，有啥好看的，人家吃啥也沒你的份，再看你也吃不到！”

李元寶不理她，連眼睛都沒眨一下，跟個雕塑似的不動如山。

蘇秀推開院門進家來，她今兒心情不錯，走路都輕飄飄的，進門的時候，臉上還帶著笑，“喲，元寶，你坐這兒幹啥呢？也不嫌外面冷，快回屋去！”

元寶扭頭看她一眼，嘴角的哈喇子隨著他的動作，像一條長長的銀線，擺動開來。他嘟著嘴，語氣埋怨著道：“不要，我就要坐在這兒！”

“瞧瞧你那沒出息的樣，老頭子的人都叫你給丟完了，”蘇秀嫌棄的瞪他，繞過他便要進屋去。

走到堂屋門口時，忽然想到啥，步子停下了，回頭笑容深深的對李元寶，道：“你要真想吃她家的菜，為啥不替乾脆過去求求她，讓她給你吃一碗，反正她家現在日子過的好，連劉二蛋都經常去她家吃飯呢，你也是她弟弟，你去求，說不定她就心軟了，有一就有二，有了第一回，以後再想去蹭飯，就容易嘍！”

蘇秀說的這番話的意思，李元寶是不會明白的。如今他們跟木香關係處的僵，根本不來往，也就不清楚木香成天在家弄個啥。可是看她家小日子一天比一天過的好，她跟陳美娥都眼紅。

讓元寶去最合適，不光能讓他填飽肚子，說不準還能打探到啥訊息，讓他們也跟著沾光。

陳美娥在廚房聽到蘇秀的話，頓時也來了精神，一手拿著還滴著水的絲瓜瓤，就探出頭來，也鼓勵李元寶，道：“你姐說的對，憑啥