的。

他們真的擔心張勁這麼晃來晃去的，一不小心就把白瓷湯盆摔到地上，摔個粉碎。

如果發生了這種事情的話，那簡直就是暴殄天物不，應該說是‘罪無可赦’！

就算是沒有摔了盆子，但哪怕是晃灑出來一點，也足夠這幫子大廚心疼的了。這麼酸香的美羹，灑出來一點點，也是極大的浪費。

除了張勁那八旗子弟提籠架鳥般的八爺步讓這幫子名家大廚心驚肉跳之外。

張勁那慢悠悠的向前‘蹭’的步子，也實在是讓這些‘翹首以盼’的大廚們‘望眼欲穿’。

幾個心急的，甚至都恨不得跑過去，把那個平凡無奇的瓷盆兒從張勁手中搶過來了。

當端著盆子的張勁和同樣端著盆子的張大廚，在桌前位置相遇的時候，尚且不知道諸多大廚心中的天平早就已經傾斜向張勁的他，很是自高的昂起頭來向張勁冷哼了一聲。

正朝向張勁的，赫然就是他那兩個照比常人稍大的鼻孔，這個姿勢就是最純粹、最正確的‘嗤之以鼻’了！

張大廚此時的自我感覺相當的良好。之前烹製酸椒魚時，他的發揮的十分好，甚至有些超水平發揮。再加上他交手之初，就認定了，張勁是為了‘輸’而和自己比試的。

再加上之前烹製時，心無旁騖的張大廚，根本就沒有發現在此期間，自己‘觀眾’的流失。

所以，這位張大廚很想當然的認為，這第一局，自己贏定了。這整盤，自己也贏定了！

然而，當張大廚以勝利者的姿態，用鼻孔和張勁打過招呼後，卻發現張勁眼中不但沒有心虛，甚至連憤怒都沒有，反而是一副‘不稀的搭理你’的憊懶時，張大廚終於忍不住低下頭來，往張勁手中的瓷盆中瞄了一眼。

僅僅就是這一眼，就讓這個原本自信滿滿的張大廚，必勝的信念有了些動搖。

雖然張大廚的瓷盆中，張大廚所烹製‘酸椒魚’的魚形保持良好，配上整齊規則的刀花，很有些美觀的樣子。

奶白色的湯、魚白色的魚肉，配上漂浮在湯上，青青的蔥葉，玉條也似的蔥白，碧翠荷葉般的芫荽，色彩搭配菜形，看起來就很有食慾，張大廚之前自己對此也很滿意。認為從其形其色上來說，這絕對是一個完美的作品！

但是如今；當張大廚看到了張勁烹製好的‘酸椒魚’，拿自己瓷盆中的作品和張勁瓷盆中的魚羹比起來，卻突然發現，原來自己的‘酸椒魚’的形與色，與所謂‘完美’相去甚遠。

自己的作品與張勁的作品相比，如同草屋茅舍之餘亭臺樓閣。差距遙遠。

（未完待續）

320　高下初見

張勁瓷盆兒中的鱖魚，刀花處詭異的並沒有誇張的爆開，而僅僅是微微突起。而且，那刀紋處突起的高度，配著張勁美輪美奐的刀花形狀，彷彿為這隻本已經‘脫光了衣服’的鱖魚，再次披上一層更加漂亮的魚鱗。讓這隻已經熟透的的鱖魚不但更加的漂亮，而且彷彿活過來一樣。

隨著張勁走路的一搖三擺，這隻‘活’著的鱖魚，更是彷彿很靈動，很活潑的在奶白色的羹湯中游動起來一般。再加上隨著湯麵搖晃而上下起伏的青綠芫荽，更是讓這隻漂亮的‘酸椒魚’就像是一條戲水的游魚一般，活靈活現、惟妙惟肖。

華夏菜，講究的‘色、香、味’俱全。

三項要素中的這個‘色’，包括顏色和形狀兩個部分。在菜式的評價中要佔去不少的分數。

所以，那些華夏大廚的作品總是各具造型，怎麼漂亮怎麼來。

這也是有些西式餐點，在華夏大廚眼中覺著其上不得檯面的原因之一。

比如說那個披薩，看起來就像是一張大餅上，被喝多了胃不舒服的醉鬼，或是妊娠期的準媽媽嗯蹂躪過了似的，看起來噁心巴拉的。

比如說意粉，焗蝸牛這類的菜色，一個個醜吧吧的樣子，怎麼都與華夏菜的名廚作品比不起來。

華夏菜，名廚們的美食，首先看的第一眼，就一定要是一件藝術品！

所以，當對比過自己和張勁‘打造’的兩件‘藝術品’後，張大廚知道，首先在這個‘色’上，自己就已經先輸了一陣。

當信心已經有些受挫的張大廚，想要用‘中看未必中用’、‘銀樣也許是蠟槍頭’的說法說服自己，堅定自己的信念——自己手中的作品在‘色、香、味’的其他兩項上，一定會遠邁張勁的作品時，不知何處吹來的一陣微風，把張勁瓷盆上蒸騰的霧氣，吹拂進了張大廚的鼻孔。