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扎西的烤肉手藝在整個魯窟子海都是出名的,他不但可以一個人烤整隻羊,而且用的植物油也比一般人少,火候掌握的更是微妙,據說吃過他烤肉的姑娘都無一例外地愛上了他,可惜他卻只想摘下卓瑪這顆魯窟子海的明珠。
“嘿。那位漢族大哥。。。。。。你的鍋莊舞跳得比我們摩梭人、甚至是藏人都要地道,我不如你;可是你會不會烤肉呢?敢不敢跟我比一比?”
扎西並沒有立即開始烤肉,而是笑著對周易發出了挑戰,要跟他比賽烤肉。
“是啊,漢族的男孩兒,想成為男人的話,就迎戰吧!就是輸給了扎西,也沒有人會恥笑你的。。。。。。”旁觀的摩梭人頓時哈哈大笑起來,大家都知道扎西這是要在卓瑪面前證明自己,誰讓魯窟海子的明珠剛才用那樣的目光注視過這個漢族的‘醜男孩’呢?…;
戲肉來了。劉珂跟張釗都用同情的眼光看著扎西,這可憐孩子怎麼總是踢中鐵板呢。。。。。。跟周老弟比賽烤肉,這不是作死麼?
周易也是哈哈一笑,若是在城市裡,他肯定不會接受這種挑戰,可在這摩梭寨中,個個都是暢開胸懷的漢子,要是藏著掖著反倒落了下乘,因此他毫不猶豫地站起身來道:“扎西,我知道你是年輕人中的頭羊,可你為什麼要挑戰我,總要有個理由吧?”
扎西是個很有禮貌的人,雖然因為卓瑪而敵視他,卻不會拈酸吃醋在背後下絆子,而是光明正大的挑戰他;而且態度很和善,充分發揚了民族大團結、社會要和~諧的精神,因此周易對他也沒有什麼敵意,只是把這場挑戰看成一個遊戲。
“因為你跳舞贏了我,得到了卓瑪的青睞,所以我很不服氣。”
扎西看著他道:“我跳舞比不過你,烤肉卻一定會贏你的。當然了,如果你不會烤肉,我們也可以比別的,我扎西不會佔你的便宜。”
“好漢子,夠磊落!”
周易連連點頭,感覺這個朋友實在可以交一交:“那好,比就比。不過你要是輸了可不許怪我,呵呵。。。。。。”說著挺身走了過去,其中一個火坑旁的摩梭青年見他過來,立即笑著讓開了,有的居然還說:“加油,一定要贏了扎西啊哥們兒!”
“好啊,那就請哥們兒你幫我找些鵝卵石來吧,要拳頭大小的,有幾十塊就夠了。”
周易拍拍這名摩梭青年的肩膀,笑著接過了已經穿在烤杆上的羊,卻沒有急著把它放在烤架上,而是拿起烤叉捅了捅這隻羊的菊花,又拿起火坑旁的一根火筷子,在火中燒紅了,穿在了羊肚子被剖開的地方;摩梭人殺羊不會大開膛,而是在羊的心臟下方開一條半尺長的縫,他用火筷子一穿,這個縫隙就被鎖住了,就好像用縫衣的針線縫好了衣服上的破洞一樣。
扎西看得莫名其妙。卻也沒有問他,只是低頭烤起了屬於自己的那隻羊。他的手法果然十分靈巧。翻動羊身的頻率不疾不徐,又仗著手長臂長。一面翻動羊身一面還不耽誤往上抹油,雙手配合默契,就彷彿最上乘的舞蹈一樣。大家都緊著看他,就連另外兩個火坑的摩梭青年都暫時停下了手,專心觀看他和周易的比賽。
魯窟海子有的是鵝卵石,不過周易都要拳頭大的。那名摩梭青年還是花了十幾分鍾才弄了回來,周易接過成袋的鵝卵石,將它們一個個取出,擺放在火堆邊上。然後才把山羊放上了烤架。
他烤肉的方法和扎西截然不同,扎西是不停地旋轉羊身同時抹油,旋轉的方向都是向著一面,可他卻是忽而左旋、忽而右旋,而且往兩個方向旋轉的速度和時間也完全不同;有時還會將羊身抬離烤架,硬是靠雙臂的力量在烤架上方旋轉烤羊,五六十斤的山羊在他手裡擺弄的就跟風車一樣,十分的好看,而且絕不抹什麼植物油。
劉可和張釗也就罷了,從生下來就同烤肉打交道的摩梭人卻漸漸看直了眼。
肉還可以這樣烤麼?
他們從小就被長輩傳授烤肉的技藝。知道就算是烤肉串,如果不在烤肉的同時抹油也是要焦的,更不用說是烤整隻羊了;其中有些烤肉的高手也對周易掌握火候的手法十分佩服,這個漢人旋轉烤羊的手法很獨到,讓他可以保證在一段時間內即使不抹油肉也不會焦黑,可問題是這樣旋轉羊身,有的時候還把烤羊抬離烤架,雖然保證了不被燒焦,卻要到什麼時候才能把整隻羊烤熟呢?…;
這個年輕人還是太花梢了。不像扎西穩紮穩打功底深厚,看來這場比賽已經可以分出輸贏了。
而就在摩梭族的烤肉高手已