啟動筷子,墊著腳尖,撈起了肉片來,唔,這次就吃一盤子吧,也不是很多……
小孩默默的和那一大瓷盆做對比,心裡嘀咕著,他真的是忍不住啊,這個不能怪他的,實在是雷諾做的酸辣肉片味道太好了,讓他忍不住,想要一直吃。
吃了幾口,小孩偷偷的去看雷諾做什麼,小孩吃了快飽了才想起來,這個屋子內還有另外的一人哦,對了雷諾去那裡呢?
雷諾不吃麼?
雷諾正忙碌著,他翻找著今日買來的新鮮的紫海貝,不由得嘆氣,挑選的時候,還是活的,弄回來,活的沒有幾個了,剛剛死掉的紫海貝也是可以吃的,只要是放置的時間不長,但是死掉的紫海貝就沒有活的新鮮,味道也不夠地道,雷諾有點鬱悶,他可是對吃的方面是極為的究竟的,這個可是馬虎不得的。
而且還是給他家的小巫瑪吃,怎麼可以吃這種下等的貨色,要吃也是吃最好的!
這是雷諾的原則。
翻找了一會兒,將近三十個的紫海貝最後只剩下十四個了,雷諾將紫海貝撈出來放進籃子裡頭,然後去了院子,因為到了院子裡,小孩也看不到了,小孩想了想,他還是要圍觀比較的好,要不然可就分不到食物了,那可是很划不來的。
小孩賊賊的猜想著,乾脆放棄了酸辣肉片,反正這裡還有這麼的多,就算雷諾吃的話,也不可能一下子吃完的,小孩很放心,狼吞虎嚥的將盤子裡那剩餘的五六片魚肉吃下去,腮幫子鼓得滿滿的,一嚼一嚼,腮幫子就左右的挪動,十分的好玩。
小孩實在是辣的不行了,但是又有點擔心雷諾會說他,不敢大口的呼氣,只好小口小口的噓噓著,嘴巴,鼻子紅的像個小朱果,特別是鼻子,都辣的流鼻涕了,還一吸一縮的,怪逗人的,鼻子以下的一圈子都是紅紅的,像是畫了腮紅,眼圈也是如此,雖然是如此的,小孩依舊興奮的,黑色的大眼睛,眼淚汪汪的瞄著,小孩想要看看雷諾是怎麼弄的,他蹲在水池的一旁,就縮在那兒小小的一團,抱著膝蓋,就那麼的望著你,也不說話,偶爾的吸吸紅紅的小鼻子。
雷諾面癱著臉,面無表情的,不過他的嘴角微微的有點翹起,而且金色的眸子有點小小的得意和驕傲。
看看,這是他家的小巫瑪,多可愛。
被他養的多好。(好吧,後面的一句才是重點。)
雷諾清洗著紫海貝,小孩就蹲在一旁,紅著鼻子看著,兩人雖然沒有語言的溝通,相處的倒是十分的融洽,雷諾對這個想象感到滿意。
不過,偶爾的說說話,聽聽他家的小巫瑪小嘴裡吐出讚美的詞語,那更加的完美了。
雷諾相信,那應該是不久之後的事情。
雷諾將院子裡頭的水池從新灌好了水,撒了一些鹽巴,將紫海貝扔進去,紫海貝以為是海里,興奮的不行,在裡頭游來游去的,吐著泡泡,雷諾等紫海貝的泡泡吐的差不多的時候就抓出其中的一個,拿起鬃毛刷子,開始刷紫海貝外頭的貝殼。
因為做這道菜,是紫海貝的整個的個體,所以要將紫海貝的表面弄乾淨,一會兒可以方便吃,如此,事先就要將貝殼刷乾淨。
☆、吃醋了哦
紫海貝外殼洗好了,因為裡頭的一般都是乾淨的,如果開啟可以看看裡面的顏色變化是否是乾淨的,新鮮,如果變質了,或者肉質有些顏色差異,這些都是不能吃的。
這一道菜是清蒸,講究的就是口味清淡,所以這次雷諾弄的湯比較的清淡,加了一些鹽巴,蔥蒜等,而那些紫海貝的裡面,雷諾則是在小碗裡頭先調好了清淡的作料,搬開紫海貝的蚌殼,往裡頭新增一些作料之後就合上。然後在鍋上放上格籠,將洗好的紫海貝包上一層海葉,海葉是綠色的,有點像包粽子的那種,包好了之後,紫海貝一個個規規矩矩的擺好,放在格籠上,十四個紫海貝滿滿的一格籠,還有幾個放不下,疊加起來。
等放好了紫海貝,蓋上了鍋蓋,雷諾就往灶膛裡新增材火。
小孩一路的跟著,眼巴巴的在雷諾的身後,吸溜著手指,唔那個大大的,圓圓的一團子,似乎也是很好吃的樣子啊。
“好了,再等等,等一會兒才可以吃。”雷諾抱著小孩到椅子上做好,再新增一套的碗筷刀叉,鋪好,繫上華美無比的餐巾,開始吃酸辣海魚肉片,看到小孩沒有動,雷諾還以為小孩不喜歡吃。
“怎麼了?不好吃?”
雷諾夾起一塊來嚐嚐,沒有任何的問題啊,還是以前的那種味道,又麻又辣的,口感很是不錯,還是小孩撒嬌了