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雷諾則是好奇,隨著小孩的身影看去,他家小巫瑪這是在做什麼?小孩邁著兩條小短腿子,跑進去之後,就在雷諾倍感珍惜呵護的廚房裡,一陣的搗鼓著,最後鎖定了,一個很大的有著好看的花邊的大盤子,摸著盤子,然後想象一下魚肉往上飛……
唔,不錯不錯。小腦袋點了點,然後雙手抱住那個花邊盤子,一拐一拐的往外走,咻,放下盤子,小孩呼呼的大喘氣,指著那些還在飛的魚肉,小孩指了指盤子,示意著雷諾放在這上面。
雷諾倒是聰明,很快的明白了自家小巫瑪的意思,於是小孩滿意了,跑過去,抱著罐子,蹲在一旁,拿著梅子,小口小口的吃著,很是津津有味。
雷諾則是好笑的看著這些。
他家的小巫瑪,很聽話,很乖,很好養,也不讓人擔心,雷諾幻想著,以後的生活應該很美好。
這樣的小米婭人,真的是讓人忍不住的想要好好的疼愛,把世界上最好的東西都給他。
海魚弄好了,雷諾又洗了一些紫海貝,隨後調好了各種的配料和醬汁,雷諾又把廚房擦了一下,廚房依舊是亮晶晶的,不過潔癖嗜好的獸人依舊還是覺得擦擦比較的乾淨。
因為今天雷諾準備的是那種大的,乾燥的材火,比較的經燒,小孩就眼巴巴的看著雷諾在灶膛上忙碌著,他先是準備好了湯汁,滿滿的一大鍋,雷諾家的鍋有二十幾人的口糧,當然這是在小孩眼中是如此的,雷諾家有三口鍋,居然還有一口平底鍋!
真的是叫小孩大開眼界了!
燙好鍋,加入金色的油脂,放入調好的湯水,開始煮沸,而那些洗好的海魚片,雷諾先是用了蒜汁和鹽巴微微的醃製了一會兒,這樣的話,會使得海魚的肉質比較的有肉感,在吃的時候不會有疏鬆的感覺,而且可以突出海魚的新鮮感。
☆、酸辣海魚肉片
湯水裡頭有熬好的大骨頭湯,還有不少的碎肉,熬的非常的細爛,雷諾故意弄大火熬製的,因為他發現他家的小巫瑪非常的可憐,早上吃的果子醬甜品吃的沒有消化好,現在還撐著著小肚子。
雷諾為此感到很擔憂。
米婭人的身體本來就不好,如果他家的小巫瑪連伙食都沒有跟上去的話,以後會有苦頭吃的。
加了大骨頭的湯水很香濃,還有那股肉的香味,引得人是口水之流。灶膛裡的火燒的非常的旺盛,鍋裡的濃湯很快的就燒熱騰了,雷諾帶著魚皮手套子,抓起一大片的醃製好的海魚肉片放進沸騰的濃湯裡,紫色海魚肉片一接觸滾燙無比的濃湯,邊緣就開始泛白,像一隻魚兒似的在湯裡翻滾著。
小孩湊近一些,雷諾做的濃湯實在是太香了,他都想要現在就嘗一嘗,還有那魚肉,雖然顏色看起來有點怪異,不過,小孩相信,雷諾是不會害他的。
“過來一點,等會再吃,湯水會飛濺出來的。”雷諾騰出手,將小孩往邊緣挪了挪,小孩有點委屈,嘟著小嘴,有點不高興了。
他不是沒有吃,只是看看麼,難道連看看都不可以?
雷諾沒有時間去顧忌這些,抓著浸泡好的海魚片往濃湯裡頭扔,滾燙的濃湯四處的飛濺,芬香肆意,海魚的鮮美漂浮了出來,整個廚房裡頓時就充斥著濃濃的香味。
用鍋鏟燙動了幾下,將海魚片翻滾,不讓貼著鍋面,防止溫度太高,有的海魚片被燙傷掉了,那樣味道就會流逝,因為紫色海魚體內有毒,所以在煮沸的時候必須要連續的煮開,而且還有加一些特殊的作料,使得海魚片內的毒素煮出來,如此,還要保證魚片不被燒壞掉,所以整個過程是極為的費力的,而雷諾為了小孩能夠吃個夠,特意的買了一條大的,煮了整整的一大鍋。
差不多煮了半個小時,雷諾就將灶膛的火撲滅了,將魚片撈出來,用鐵網瀝乾放進另外的一個鍋裡頭,然後將之前的還剩下的濃湯盛出來,放到瓷罐內,因為煮了一段時間,濃湯也沒有之前那麼的多,只有原來的三分之。
將鍋洗乾淨,再次的起火,燙鍋,燒紅之後拿來醃製好的臘肉,先切肥肉的肉,雷諾的刀法不錯,肉片且的很薄,呈現那種半透明狀,一片片的切好,差不多有一小撮放入燒紅的鍋中,將肥肉將肉炸出來,再且一些瘦肉,如此依次,等待差不多肥肉沒有油了,開始放入蔥蒜,桂皮,花椒辣子,香葉,胡椒,鹽巴,味精,有了炸出來的油脂,再經過了爆炒之後,濃郁的香味帶著無比辛辣都被逼了出來。
小孩先是吸了吸小鼻子,唔,很好聞,不過狠辣。
很快