有料到的,他想的同湯小圓一樣,居安思危,他並不覺得這是什麼好事兒,如今的客人都是衝著魚來的,等到大家吃膩了,那還怎麼吸引客人,可是最近推出了幾道藥膳,受歡迎程度不高,卻在意料之外了。
一道魚,不管男女老少,吃過的必然回來再吃,著實的讓人費解,“我做的魚,當真那麼好吃嗎?”
“那是自然了,簡直是我吃過的天下最好吃的魚了!”
湯小圓這麼說他不意外,可是最近的客人的意思大同小異,都是在誇他的魚如何如何讓人回味無窮。
江沅鶴是目光幽深,所想到的恐怖之事並未對湯小圓提及,她自己的事兒已經夠她忙得了,自己的事兒還是自己解決吧。
湯小圓連吃帶拿,好在留芳閣就在圓味樓的斜對面,並不是很遠,她端著只剩下半盤子的大棗回去了。
“別吃太多!”江沅鶴送到門口,不忘了提醒她。
湯小圓隔空擺了擺手,“我知道了,你快回去吧!”
送走了湯小圓,江沅鶴去了廚房,裡面馮勇馮大廚正在做菜,鍋裡面做的還是魚,如果不是剛剛湯小圓和崔英達閒聊,江沅鶴還沒意識到這個問題,一連三天,他們的魚肉都是供不應求,不怪他多心,事有反常必為妖。
人無傷虎意,虎有害人心,要不是這些天他熟讀從湯家揹回來的醫書,也覺得大家都是愛吃他做的魚呢。
“大馮,你做的魚,可是按照我交你的方法?”
油鍋劈里啪啦炸響,馮大廚忙得熱火朝天還不忘哼著小曲,自得其樂,雖然客人很多,但他發現了,做上一大鍋魚,之後再偶爾炒些小菜,其實還很輕鬆的。
江沅鶴不出聲,馮勇壓根沒注意到他在身後,不做虧心事不怕鬼叫門,他憨憨一笑,做廚子的沒幾個是瘦子,馮勇也不例外,整日的聞著油煙,燻也燻胖了,“對啊,方法,配料,都是按照老闆您說的,老闆您可真厲害,最近咱們家的魚賣的可好了,我每天都得做上這麼一大鍋。”
配料是自己的應該不會有問題呀?以往萬一,江沅鶴還是開啟配料包聞了聞,沒有異樣。
難道是自己多心了嗎?
他夾起一筷子魚肉放在嘴裡,跟自己做的味道一樣,可能是因為魚肉的關係,更加的嫩滑。
他這一些列的舉動,尤其是嘗過他做的魚後,神色凝重,面沉如水,可把馮勇嚇了一跳,忙解釋道:“江老闆,我可沒有偷工減料啊,我都是按照您交代的做的,一點兒也沒敢馬虎。”
江沅鶴搖頭,“別多想,我就是嚐嚐你的手藝,不錯,好好幹!”
“哎,哎,好咧!”馮勇嚇得快喊娘了,剛剛真是嚇了他一跳。
江沅鶴正要離去前看了眼大木盆中的魚,為了確保魚肉的味道,他要求都要用活魚,現殺現做,保證口感。
木盆中的魚歡快的遊著,一圈又一圈,沒有停下來的意思,他隨口道:“大馮你挺會挑魚啊,個個精力充沛!”
“嘿嘿,掌櫃的這是誇我呢,不過我也納悶,最近的魚都這樣,買回來後一點兒都不蔫吧,就算在打撈時,魚鱗被掛掉的也劈里啪啦的亂蹦,可有勁了呢!”
魚活潑好動,是好事兒,這樣減少了死魚的數量,死掉的魚是不能做給客人吃的,無形中就減少了浪費。
“明日我早些來,跟你一起去賣魚吧!”江沅鶴道。
馮勇的心情啊,忽上忽下的,剛剛老闆還說不叫自己多心呢,可這麼一會兒咋就不讓自己採買東西了呢,採買是個肥差,虛報價格他倒是不敢,但是總在一家買菜,賣菜的多少會給自己些好處的。
“老闆,我是不是做錯了什麼呀?”馮勇額頭直冒汗,要說在圓味樓雖然不大,但是這裡的廚房歸自己啊,像那種大酒樓廚子好幾個,以自己的資歷當不上主廚,還不是要處處受人白眼,而且工錢也沒有這裡給的多,何況他還有采買的好處呢。
採買裡的門道,江沅鶴早就摸清了,但自己從家裡趕來就新鮮的菜就已經沒了,來不及,何況他還要研究新的菜品和藥膳,何況馮勇並未謊報價格,剩下的能拿些好處,他也就睜隻眼閉隻眼了。
“沒有,我不是要奪了你採買的差事,也不是不放心你,我真的就是想去看看!”自己一個當老闆的,混到了要跟廚子解釋,江沅鶴覺得也挺好笑的。
“哦,哦!”即便江沅鶴再三的解釋,可馮勇還是將信將疑,但誰叫人家是老闆的,就算真的不讓他採買了,他也無話可說。
當晚江沅鶴歇