如果豆子用冷水泡的話不知多久才能泡脹起來,現在用開水泡,相信不一會兒那豆子就會脹起來,那時候就可以推豆花了。
現在豆子正泡著,陶潛便來到廚房的磨子旁邊,用水先把磨子沖洗一遍。每次推什麼東西之前,都要把磨子沖洗一遍,畢竟是石頭做的,少不了有些塵土之類的。
陶潛家的磨子不大,直徑大約有五六十厘米,磨子旁邊一個磨杆子,是人用手握著推的。磨子下邊是一個磨槽,磨出的豆漿就沿著磨槽流進下邊準備的桶裡邊。而磨子正中有一個圓孔,是豆子進入磨子的必經之路。
陶潛一邊沖洗,一邊稍微推動了一下磨子,他不敢像推豆花一樣使勁推,因為現在磨子裡邊沒有東西,就這樣推的話相當於就是石頭只見自己的摩擦,那樣對磨子本身就是一種損耗。要裡邊有東西的時候才能使勁推,那樣相當於有一層東西把磨子只見隔起來了,既減少了磨子的損傷,也磨碎了東西。
那開水泡起豆子來還真快,不一會兒就看見豆子慢慢的脹大起來了,直到奶奶撿了幾顆豆子起來捏了捏,感覺可以了,奶奶才說道:“可以了,你拿去推吧,我又在裡邊加了些水,你推的時候和著水加進去,不過水也不要加的太多,最後剩下一些水把磨子裡剩餘的那些東西給衝出來。”
陶潛應聲道:是就端著大盆子進去了。
早早的陶潛就放了根高凳子在磨子旁邊,現在那盆泡好的豆子就放在凳子上,現在終於可以開始推豆花了。
盆子裡有一個很大的湯匙,用來舀豆子和水的,兩女在旁邊看著,奶奶也在他們後邊。陶潛學著奶奶以前的樣子,用湯匙把豆子和水舀起來倒入到磨子正中那個孔裡邊,然後再慢慢的推動磨子。
接著大家就聽見磨子轉動的轟轟聲,不過陶潛現在推的很慢,而且不斷的在往裡邊加豆子和水。奶奶在後邊看著也不住的點頭,因為她覺得她孫兒做的不錯。
剛開始的時候必須慢慢來,推快了的話豆子都還沒有進到磨子裡邊,那樣相當於就是磨子之間在摩擦,只有慢慢的推動,等豆子順著水流下去就可以漸漸的快起來了。
前幾湯匙下去,磨子周圍還是老樣子沒有變化,不過隨著越來越多的水和豆子進去,兩個磨盤中間開始慢慢的流出了乳白色的漿狀物。
奶奶上前看了一下,說道:“可以多加一些水。”
陶潛知道奶奶這麼說的原因,因為現在流出來的豆漿太乾了,這樣的話可能磨得不夠碎,但如果水多了的話,就太稀了,那樣做出來也不好。
陶潛推磨慢慢的進入到正軌,不過陶潛本來就是打算和兩女一起找尋其中的樂趣,然後學一些東西的,當然不會一手給包辦完了。
於是對著兩女說道,你們一人來推磨,一人加豆子,我在旁邊看著。
其實兩女在旁邊看著陶潛在那裡推,心裡早就癢癢的,想要試一試了,於是兩女很有默契的一人到了一個方位,現在是張娜推磨,林弱水添豆子。
不過張娜一握住磨杆就覺得推磨並不是自己想的那麼輕鬆,還是要使很大的力氣的,她這時終於體會到推磨的辛苦了,想想平時這些都是奶奶一個人在做,這麼累人的一件事,這個老人家是這麼堅持下來的。
其實這種想法陶潛也不知道想過多少次,但是沒辦法,奶奶還是要爭著做,不過陶潛看奶奶做起來也不是那麼吃力,但仔細一想,多半是奶奶已經習慣了。
推磨不輕鬆,所以張娜推了一會兒過後就和林弱水換了一下,不過林弱水還好一些,畢竟平常學過些功夫,體力還是有一些的,堅持的也比張娜也要久一些。
最後還是陶潛親自上陣,把剩下的豆子都推完了,不過兩女也爭著去添豆子,推磨太累人,所以他們只有選擇做添豆子這個輕鬆的工作。
兩女畢竟是女生,雖然推磨不行,不過添豆子卻很快就找到感覺,每次舀的豆子和水的比例都恰到好處,陶潛心中也想到:“怪不得那些細膩的活都是女生在幹,原來他們在這些地方有特別的天賦啊。”
終於,在三人密切的配合之下,終於把那些剩餘的豆子推完,這時奶奶已經把灶給點燃了,陶潛把最後剩下的水用來衝了一下磨子,把磨子裡沒有流出來的那些豆漿給衝了出來。
然後陶潛把那一大桶豆漿一下子倒到了灶上的大鍋當中,現在開始煮豆漿了。
PS:昨天因為有些感冒,又去劇烈運動了,所以只更新了兩章,今天會四章補上,有推過豆花的朋友嗎?可以指點一下!!!小包只是