”
“要是你被吃了我就養條狼,怎麼也比你能幹。“蓁蓁朝它翻了個白眼。
李明中聽了趕緊跑過來,前腿搭在炕沿上一臉諂媚地看著蓁蓁:“狼哪有我忠心呢,要不你躺下我給你按按背?老舒服了。”
話音剛落,院子裡傳來一陣嘈雜的聲音,李明中嗖的一下就鑽了出去,搶了個最前頭的位置,一臉興奮的看熱鬧。
蓁蓁坐在炕上無語地喊道:“李明中,你給我滾回來。”
李明中全然一副沒有聽見的樣子,瞅著被按在長條凳子上的紅燒肉直流口水。
蓁蓁在屋裡扯著嗓子喊,李明中沒進來,李老太倒是來了,她只當蓁蓁在屋裡悶的慌了,連忙端來一盆化好的凍梨凍柿子給她吃。
“寶是不是悶了?”李老太把盆放到炕上,拿起毛巾擦了擦手:“奶給你放收音機聽。”她走到櫃子前,看著收音機上一排三個一模一樣的按鈕,又有些發懵:“怎麼開來著?”
蓁蓁立馬踩著凳子趴到櫃子上,熟練的擰開開關,又試著調頻道,正好調到一個頻道講《西遊記》,蓁蓁從櫃子上爬了下來,拿起一個凍柿子就咬了一口,經過風霜的柿子咬開皮裡頭都是金黃色的蜜汁,又香又甜的比吃冰激凌還要爽快。只是她年紀小,吃了一個李老太就把盆端走了:“吃多了肚疼,饞了等下午再吃。
院子裡,李木武幾人手腳麻利的殺豬放血,又把紅燒肉抬起來放在大盆裡燙毛,等這邊《西遊記》講完,那邊已經開始分割豬肉了。
這麼些年,老李家是第一次養豬,除了豬肉以外,一家人最盼望的就是能煮一鍋香噴噴的血腸。放好了血,王素芬拿著棍子不停的在桶裡攪拌,直到豬血慢慢變涼,又在裡頭放上蔥末、薑末、胡椒粉、鹽之類的調味品,再熬上一塊豬大油澆進去,等放涼了就可以灌血腸了。
王素芬這邊忙活,劉秀蘭也沒閒著,她把小腸拿到一邊用鹽和苞米麵去反覆沖洗,直到乾乾淨淨的沒有一絲味道這才算好了。把洗好的小腸紮緊,劉秀蘭把漏斗放在小腸上,王素芬拿著勺子一勺一勺往裡灌。
這邊灌好血腸放在院子的繩子去晾著,那邊已經把豬肉分割的差不多了,把帶著厚厚一層肉的大骨頭扔鍋裡煮,等煮的七八成熟的時候,切好的酸菜、煮好的血腸也都下了鍋。
那邊燉著殺豬菜,這邊早上煮著紅燒肉,連李老太也下來跟著忙活,用明東屋裡的大鍋蒸饅頭,貼餅子,蒸米飯。
豬肝、豬心、豬大腸、豬肚這樣的下水也是要當天請客吃的,等鍋裡燉著菜的功夫,王素芬趕緊把這些東西都收拾了,等那邊紅燒肉燉好了,這邊趕緊把下水放鍋裡煮。
滿屋子的肉香,饞的明南和明北蹲在廚房都不出來了,一個勁的幫著往灶坑添柴火,趁著王素芬不注意,趕緊摸了雙筷子一人夾了一塊燒好的紅燒肉塞嘴裡,吃得滿嘴流油。
明東和明西兩個還算沉得住氣的,但也在屋裡坐不住,時不時的出來轉一圈,看看有沒有什麼能幫忙的,順便往灶臺上瞅兩眼,李明中更是撒歡了一樣,聞著香味上竄下跳,急眼了追著自己尾巴轉圈。明北看著廚房外頭和犯了羊癲瘋似的李明中,忍不住戳了戳明南:“那傻狗不會瘋了吧?”
明南狼吞虎嚥的嚥下去嘴裡肉,十分不屑地瞅了明北一眼:“別說它傻,整不好它以後能比你聰明。”
忙活了一上午,李老太在東屋西屋各擺了一桌,西屋讓李木文兄弟幾個陪著來幫忙的鄰居喝酒,李老太領著兒媳婦和孫子們在東屋吃肉。
王素芬單給桂花拿了個饅頭,盛了碗紅燒肉又盛了一盆殺豬菜叫明東給桂花送去。
蓁蓁看了眼前盆裡油汪汪的紅燒肉頓時把敢於逃跑的紅燒肉忘的一乾二淨了,她坐在炕上先夾了一塊肉塞嘴裡,肥而不膩瘦而不柴,不愧是自家喂糧食喂野菜長大的豬,就是香。
饅頭蒸的不多,李老太準備等外人走了晚上再吃,一個是捨不得,再一個這個年代能吃上大白饅頭可是件讓人眼熱的事。因此中午除了蓁蓁和桂花吃得米飯,其他人照舊吃餅子。不過這餅子也是純苞米麵的,沒摻地瓜面,也算難得的好東西了。
捧著半碗米飯,蓁蓁挽起袖子拿著勺子連湯帶肉的盛了半碗,和米飯拌在一起,一口下去香的眼淚都快下來了,這輩子就沒吃過這麼好吃的豬肉。
顯然有這種想法的不只蓁蓁一個,瞧著低頭狼吞虎嚥的幾個小子就能看出來,李老太笑眯眯地喝了一口酒,和啃著大骨頭的王素芬說:“這麼好的菜,你和你弟妹也喝一盅。