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第405章 螺螄粉

聶書站在炸雞店的門口,看著街上來來往往的人群,心裡琢磨著怎麼才能讓生意更上一層樓。

就在這時,聶書的朋友聶遠走了進來。聶遠見多識廣,聶書一直很佩服他。

聶遠一進門就嚷嚷:“聶書,你這炸雞店生意咋樣啊?”

聶書苦笑著搖搖頭:“老樣子,不溫不火。”

聶遠拍拍聶書的肩膀:“別急,我給你出個主意。你聽說過油炸腐竹配炸雞嗎?”

聶書一愣:“油炸腐竹?那不是廣東菜嗎?”

聶遠嘿嘿一笑:“對啊,你試試把油炸腐竹和炸雞搭配起來,說不定能吸引不少顧客。”

聶書心裡一動,覺得這個主意不錯。他決定試試看。

聶書開始研究油炸腐竹的製作方法。他買了幾斤腐竹,回家泡發,然後切成小段,放進油鍋裡炸。

炸出來的腐竹金黃酥脆,香氣撲鼻。聶書嚐了一口,覺得味道不錯,決定把油炸腐竹和炸雞搭配起來。

聶書站在廚房裡,手裡拿著一盤剛炸好的腐竹,心裡琢磨著怎麼把它們和炸雞搭配起來。

就在這時,孫采采推門進來,手裡拿著一袋酸筍和一盒螺螄。

“聶書,我有個想法。”孫采采笑著說,“你看,這些酸筍和螺螄都是我們家鄉的特色,如果加到炸雞裡,會不會更有味道?”

聶書眼前一亮,覺得這個主意不錯。他接過孫采采手裡的東西,開始研究怎麼把它們融入到炸雞裡。

聶書嚐了一口,覺得味道確實不錯,酸筍的酸味和螺螄的鮮味讓炸雞的口感更加豐富。

“怎麼樣?”孫采采期待地問。

“很不錯!”聶書笑著說,“我覺得可以試試。”

第二天,聶書把新研發的炸雞和油炸腐竹搭配的菜品擺上了選單。

他心裡有些忐忑,不知道顧客會不會接受這種新口味。

中午時分,店裡陸續來了一些顧客。

聶書緊張地看著他們點餐,心裡祈禱著他們能點這道新菜品。

“老闆,來一份炸雞,再加一份油炸腐竹。”一個年輕的小夥子說道。

聶書心裡一喜,趕緊去廚房準備。不一會兒,他端著一盤炸雞和油炸腐竹走了出來,放在小夥子的桌上。

小夥子嚐了一口,眼睛一亮:“哇,這味道真不錯!炸雞和腐竹搭配得很好,還有酸筍和螺絲的味道,很特別!”

聶書鬆了一口氣,笑著說:“謝謝,這是我們新研發的菜品,希望你喜歡。”

小夥子點點頭:“我一定會再來吃的。”

這時,孫采采推門進來,手裡拿著一袋酸筍和一盒螺螄。

“我有個想法。”孫采采笑著說,“你看,這些酸筍和螺螄都是我們家鄉的特色,如果加到炸雞裡,會不會更有味道?”

“采采,你真是太聰明瞭!”聶書興奮地說,“我怎麼沒想到呢?”

孫采采笑著搖搖頭:“我只是覺得,既然我們要創新,不如把家鄉的味道也帶進來。”

聶書點點頭,開始動手準備。他把酸筍切成細絲,螺螄煮熟後切成小塊,然後和炸好的腐竹一起放進炸雞的調料裡。