權利,卻也是逗老人們高興必不可少的。
這回,沒用顧爽回答,曾淑君笑著道:“楠丫頭你該好好謝謝你三嫂哦,她可是給了你優先選擇的權利呢!”
“噯?優先選擇?”徐湘南這一回即使還沒太明白怎麼回事,卻也沒有再說自己不挑食了。
“嗯,我們商量了,今晚的年夜飯每個人出一道菜。”鄭媽媽微笑著替她解了惑。
徐湘南啊了一聲,鄭卓然在旁邊補充道:“當然了,也可以不按照選單上的選擇,只要食材有,歡迎創新菜式……不過嘛,若是味道得不到認可的話,可是要自己吃光光的。”
“哈?自己做菜?”徐湘南驚訝著,臉色幾變。
這個時候,徐湘南無比後悔,自己沒有像其他家族的女孩子那樣去參加個淑女班學習學習廚藝。
鄭立賢自己從軍,性格比較硬線條,對於女兒的教育也不像很多大家族那樣,去參加淑女班學習什麼禮儀社交乃至廚藝之類的,反而有些散養的意思,更多的是鼓勵女兒自強自立,所以說,徐湘南的性格活潑開朗,又不乏自強,卻根本沒有那些嬌柔做作的小姐做派,對於淑女必備的廚藝、花藝等技藝更是沒學過……
顧爽微笑著點點頭,再次把選單遞到徐湘南面前:“你先看看,這裡有準備好的食材清單……我也很期待你拿出創新菜式來呢!”
徐湘南蹬著顧爽臉上的笑意,磨磨牙,卻還是不甘地把選單接了過來。創新菜式她是不用想了,但畢竟首選比挑剩的有更大的自主性不是……咳咳,實在不行,她就來個熟食拼盤或者水果拼盤……不知道算不算創新菜式!
首先是素菜食材:幹豆角、蕨菜、奶白菜、花椒芽兒、香椿、豆腐、油皮……
然後是肉食類:一品鴨、一品牛肉等一品系列肉類自然在列,其次黃河鯉魚黃河刀魚也不可或缺,再接下來就是鹿肉、山雞、野山羊……等數種野味,還有各色鮮活海鮮,也是五花八門……
看的徐湘南是有激動又哀怨。
真的像她自己說的,她是好孩子不挑食,這些美味的食材就沒有她不愛吃的,幾乎每一個食材都能讓她想象出誘人的美味兒來……可,再美味的食材,讓她自己動手,就成了巨大的哀怨!
目光一個個看過來,又一個個看回去,最後,徐湘南大義凜然地指著其中的一品牛肉道:“我來做道大菜,就它了!”
顧爽一看就先笑了。
這丫頭選了一品牛肉,顧爽就知道她要做啥了。
一品牛肉的品質堪比藤級和牛肉,生肉微凍之後,切片就可以製作出最美味的牛肉刺身,當然,吃刺身需要配小料,不過,那個比起其他菜式的煎炸烹煮來說,就簡單地多了。更主要的是,牛肉刺身真的像徐湘南說的一樣,是一道大菜,偷懶也偷得理直氣壯!
顧爽在牛肉上劃了個勾,給了徐湘南一個讚賞的眼神,轉而把選單傳給了其他人。
徐湘南得意洋洋地回了顧爽一個‘我是誰啊’的目光,轉而就把自己剛剛的窘迫拋開,去關注其他人選擇了什麼菜式了。
“我就來個煲湯吧!”鄭媽媽沒有看選單,直接報出了自己的菜式。
徐湘南很自覺地代替了顧爽的角色,抓過選單給鄭媽媽把煲湯勾出來,然後笑嘻嘻地把選單遞給鄭卓然鄭毅然兄弟倆:“大哥,三哥,該你們了……嘿嘿,小妹我可是很期待品嚐到兩位哥哥的精湛廚藝哦!”
鄭卓然看看鄭毅然,只能看著徐湘南一臉得色地苦笑搖頭。
鄭卓然當初離家一年,多多少少懂一些簡單地菜式烹飪,鄭毅然則是從學校出來就直接踏入了軍隊,根本都沒進過廚房……可想而知,讓他做菜,實在是太難為了。
不管這兄弟倆怎樣,鄭老爺子和鄭媽媽都贊同的事情,就根本沒有他們反對的餘地。於是,只能苦著臉在一溜兒菜式中選了一番,鄭卓然選了一個椿芽炒雞蛋,這個簡單,控制好火候,把雞蛋煎熟,不糊鍋就算OK了。鄭毅然上上下下看了好幾遍,最後選了一個水果沙拉……在部隊其他的不用自己動手,削水果倒是還算利落……囧!
很快,一家人選擇完畢,剩下的菜式被顧媽媽和周老太笑咪咪地來了個包圓兒。
到了晚飯時間,零星的鞭炮聲驟然熱鬧起來,遠遠近近的連成了一片。鞭炮聲裡,每人端著自己的成品上桌。
顧彬則成了孩子王,帶著一群小子跑到大門外邊放鞭炮,點篝火。
除夕夜的篝火還有個講頭,要在大門口燒火,表示來年日子