她沒有。

跟何獵戶說讓他收些受傷了的獵物時，何獵戶很震驚，還勸了珍兒半晌，說是受傷了的獵物都活不了，收了就是賠錢。珍兒解釋了半晌，他才明白珍兒的用意，按珍兒吩咐的開始辦了。

珍兒很滿意他現在的態度，不僅是最近何大娘有所收斂，沒在村裡亂說什麼話了，更重要的是他們收獵物的價格統一了，都是按她定的價來的，再也沒發生剋扣的想象了。這才是她最想看到的。

燻肉的方子，珍兒自己就記得一個，就是她只知道方子，自己還沒動手試過，還得嘗試嘗試。還有宰殺獵物也是一個麻煩，殺雞珍兒敢，可是宰殺其他獵物珍兒覺得有些下不了手。好在家裡現在有個幫手，方海之前當叫花子的時候什麼事沒做過，餓的狠了，有這樣一個獵物放在他面前他都能眼睛泛綠光，哪裡會怕了。

有了方海幫忙宰殺獵物，照顧家禽，幫著燒火，珍兒少了很多後顧之憂，開始專心的燻肉。反覆嘗試了好幾遍，珍兒才慢慢掌握了火候跟調料的量，燻出來的肉不管是色澤還是味道都是上上之選。

送了些給葉老爺子他們嚐嚐，得到大夥的肯定以後，珍兒才帶著燻肉去見醉雲樓的大掌櫃。

第二百一十四章　燻肉

大廚仔細翻看了燻肉的色澤，嚐了嚐味道，露出了滿意的笑容。

庖下的小管事一直注意著他的動作跟表情，見他露出享受的表情，忙問道：“怎麼樣？怎麼樣？味道行不行？”

珍兒也盯著那大廚看，不過她不怎麼擔心，憑這個燻肉，要是還拿不下這個大廚，只能說這個大廚有問題。

“王管事，這個燻肉，我不說跟咱們自己做的比，我就說在咱棘陽縣那也是數一數二的。”大廚滿口讚賞。

王管事有些不相信，半信半疑的夾了一筷子嚐了嚐，眼睛立馬就瞪大了，怪不得大廚說不跟自家鋪子裡的比，這味道咱們庖下哪裡比得上？

“小東家，這燻肉真不錯。”王管事也不拿喬，這事兒大掌櫃都已經同意要給齊珍兒了，他一個小管事在其中什麼絆子？再者說了，大掌櫃說要是味道過得去就收下，可現在哪裡是味道過得去呀。

“小東家，小的平時歇息的屋子就在庖下不遠，你要不先去裡面坐坐，我去請我們大掌櫃過來。”說著引著珍兒往外走。

珍兒也知道這事到最後肯定是大掌櫃拿主意的，順著王管事的話去了拐角處他平時做事的屋子。王管事找了個婆子給珍兒送了茶水進去，招呼了一聲，跑去庖下掂了裝燻肉的盤子，一溜煙的去前面了。

珍兒隨意打量了一下屋子，看樣子是為了這個小管事平時見人專門騰出來的一間屋，地方不大。東西也少。擺設更是談不上擺設。珍兒看了看。就找了把椅子坐了下來，心裡還在思索著交給貫仲辦的事，這事兒要真跟她想的那樣還好，要是不是，白芷姐不定得怎麼傷心自責呢。

大掌櫃來的很快，寒暄了兩句，大掌櫃就跟珍兒開始商量燻肉的事情。

“大掌櫃，有個事我得跟你說一下。”珍兒道：“這個燻肉。我是打算以後在自家鋪子裡賣的。你是我的老客戶，我也是想著把咱們這生意一直延續下去，所以我想你要是要這個燻肉，價錢我可以給你低一些。”

大掌櫃聽了開始沉吟起來，這個燻肉味道是真的不錯，就連他們專門從楚州府請來的廚子也做不出來這麼皮爛肉嫩，表裡一致的燻肉來。他本來想要是做的好，這個燻肉說不定也能成他們鋪子裡的招牌菜，棘陽縣的頭一份呢。

“小東家，這個事。你看我們能不能商量商量。”大掌櫃的道。

珍兒眨了眨眼睛，問道：“怎麼個商量法。大掌櫃不妨直說。”

大掌櫃搓了搓手，道：“是這樣，我想問問小東家，你這燻肉每次能做多少出來？”

珍兒心裡算了算，沒敢說太多，只道：“我這也是才開始做燻肉，掌握的還不嫻熟，所以現在一次做的還不多，不過也夠你們酒樓供應的了。我這想在鋪子裡賣也只是有這個打算，到時候能不能供應的上還是個問題。我想著我有這個打算，先跟掌櫃的說一聲。”

珍兒這麼一說，大掌櫃的臉上立馬笑出了一朵菊花，衝後面的王管事道：“去上壺好茶來，我跟小東家有事要商量。”

“哎，小的這就去。”王管事答應一聲，飛快的往茶水間跑去。

大掌櫃跟珍兒重新落了座，就道：“小東家，不是我心大，我是真的很看重你們家這燻肉。我想著，咱們合作了這麼久，大夥也都是實誠的人