嚴實實，自己也回房中歇息去了。

請完客沒幾天就準備要過年了。

過年的序幕從臘月二十四小年夜祭灶開始就正式拉開了，鄉下人過年沒有那麼多繁文縟節，可是該有的風俗還是一樣都不能少的。

首先便是祭灶。

城裡人的灶糖是到外面買，林方曉她們鄉下卻是習慣自己做的，做法很簡單，取其甜味而已。

提前四五天把幾斤黃米穀子泡透，遮光放好，讓它發芽，等穀子長出了半寸長的白芽，再把發芽的穀子連水一起磨碎。

二十幾斤小黃米煮成飯，晾涼到不太燙手的時候，把那些連汁帶水的碎穀子倒進去，攪拌均勻放起來，過上一段時間，黃米飯就會變成黏黏的糖稀。

糖稀取出來，在熱鍋裡煎熬成半漿糊狀，晾到不燙手了就取出來搓成條狀，放到屋外凍上一夜，就變成咬起來嘎嘣脆的灶糖了。

祭灶的時候還要用黏黏的糖在灶王爺的嘴巴上糊上一圈，讓他在玉皇大帝面前多給林方曉一家說點好話，最後把灶臺上的灶王爺畫像揭下來，卷巴卷巴，塞到灶膛裡一把火燒了，這就是把灶王爺送上天了。

接下來的幾天林方曉也是忙得腳不沾地，忙什麼呢？大掃除，買年貨，還有家家戶戶去幫忙做過年的吃食，油角啊、煎堆什麼的，一般條件過得去的人家都會做上一大缸，慢慢地吃能吃到來年清明呢！

易楊被冷落了有點兒不太高興，不過第一次在鄉下過年，還是挺新鮮的，見林方曉忙得興高采烈，便也由得她去了。

作者有話要說：

☆、年夜飯　舞龍燈

吃完甜甜糯糯的臘八粥，除夕夜就在眼前了，對鄉下人家來說，一年到頭最重要的就是這一餐年夜飯了，特別是對於吃貨林方曉來說，過年還有什麼能比吃更重要的呢？

別看林方曉平時沒心沒肺的，這年夜飯要吃什麼，她可是講究得很，什麼必須吃，什麼不能吃，那都是不能錯的。

比如說要吃棗，寓意春來早，吃柿餅，事事如意，吃豆腐，全家福，吃花生，長生不老，吃年糕，一年更比一年高，這些都是有講究的。

滿桌的酒菜，雞鴨魚肉自然是少不了的，而且必須有魚，表示新的一年有餘錢、餘糧，一切都很寬裕，一碗紅燒丸子也必不可少，表示闔家團圓。

到了除夕夜子時，那就要開始吃餃子，取其新舊交替之意。

林家放心地把操辦年夜飯的大權交給林方曉，不是沒有道理的。

今年有了大廚易楊的幫忙，林家的年夜飯，那是上了好幾個檔次，看看這選單，就不是一般的莊戶人家能想得出來的。

除了林方曉做的幾個傳統的肉菜，易楊也大展身手，做了幾道對林家人來說比較新鮮的菜色，比如說這道瑞雪兆豐年，就是把雞蛋清一直打一直打，打到像一層厚厚的白雪的那樣的泡，然後放入鍋裡蒸上片刻，再鋪到盤底，就成了“瑞雪”了。然後再選一些色彩鮮豔明快的蔬菜，旺火爆炒了鋪在上面，便成了這道有喜慶氣氛的“瑞雪兆豐年”了。

還有一個“五福臨門煲”，是把白豆腐，油豆腐，凍豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金針菇，筍，胡蘿蔔統統切塊炒過後，放入鋪著油菜的砂鍋中燜上一盞茶的時間，味道可不止是一個鮮字了得。

“吉祥如意卷”，是在豆腐皮上抹上一層碾碎的鹹蛋黃，再把臘腸卷在裡面蒸熟而成，吃的時候切成厚片。

守歲的時候吃的是大夥兒一塊包的五色餃子，林方曉早就昏昏欲睡，好不容易強撐到了這個點兒，迷迷糊糊地夾起個餃子就往嘴裡塞，“咯”地一下，突然捂著臉皺著眉頭道：“怎麼這麼硬啊！”吐出來一枚銅板。

“恭喜你，明年一定會交好運的。”易楊笑道。

“是啊是啊！”林方曉強笑著又拿出一枚剛吃到的銅板擺到桌上，“我覺得我財運一定不錯。”

易楊有點鬱悶，難道你不覺得其實你的姻緣運也很不錯的嗎？

接著林父林母也分別吃到了銅板，大家樂呵呵地吃完餃子，放了鞭炮，林方曉還厚著臉皮拿了紅包，這才睡去。

新年的日子實在是很悠閒自在的，林方曉跟易楊便是在東遊西晃中度過了一個遊手好閒的春節，很快就是正月十五了。

正月十五村裡面沒什麼好熱鬧的，大姑娘小夥子們都興沖沖地要到鎮裡去看舞龍燈，林方曉自然也不能落於人後，早早纏著易楊帶著她去了長樂鎮上。

猜燈謎什麼的林方曉一向是沒興趣