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第91部分

那樣方便,不過這煮輕魚的方法也不復雜,油鍋一下,把大蒜炸熟小然後就著炸過大蒜的油鍋把維魚倒下去。放水煮,水開了之後再把炸過的大蒜放下去再蓋一會,放鹽,就可以上桌了。

至於眾人選出來的其它蝦和蟹,煮法也就很簡單,放水加點油煮熟就可以上桌了。

粗擴的煮法自然有粗擴的煮法的風味,在船上自然也不可能精細的了。

吃飯的地方則就直接在甲板之七。甚至連桌椅都沒有,搬來小凳子或者是直接就坐在地上,趙海生是先把蝦蟹煮好的,所以當趙海生把雛魚湯端上去的時候,眾人正錄著蝦蟹吃得很是開心。

“呵,這魚終於上了。”唐萬千把手裡的一塊冬蟹蟹膏塞到嘴裡之後,笑著說。

剛才唐萬千所說的多年前吃過的那一頓鯨魚讓他至今難忘確實是有其事,所以雖然嘴裡吃著美味的冬蟹明蝦之類的東西,但是看到趙海生把鯉魚湯端上來,他也馬上就把注意力轉到了這上面來。

之前因為唐萬千的大力推薦,萬寶等人對於這個輕魚也期待得很,此時也都不約而同地放下了手裡的正在吃著的蝦蟹,就盼望著趙海生的這個繼魚了。

趙海生是直接把大鍋端了上來。然後就放在了眾人中間,笑著說:“大家自己動手,豐衣足食!”

眾人這個時候也沒有人客氣。都拿起了碗,打了湯。

唐萬千真的是有點迫不及待了,這湯一到碗裡,就往嘴邊送,一股濃湯進入口腔之後的美妙的感覺讓他不由得先把眼睛給閉上了,魚湯很濃,但是也不至於濃到稠的地步,這是一種剛剛好的程度,而且魚湯一點也不腥,相反還夾著一絲油香和熟蒜香。

唐萬千知道這是剛才趙海生炸過的大蒜在揮了巨大的作用。

說起這個炸的大蔣,唐萬千不由得佩服萬分,用這個來調魚湯的味道那是一**寶,他甚至在之前趙海生所煮的那個鹹魚芥菜湯之中都現了。

現在看來這一招真的是“萬能法寶”大多數的魚湯都可以用這個來調味。

不過,雖然是看似乎簡單,但卻不是每個人都能把握得好的,因為這個炸大蒜如果炸的火候不對,那麼就會有焦味,那這樣的炸在蒜就不是增味而是壞味了。

喝完了湯,唐萬千又用筷子夾起碗裡的鯉魚。鯉魚趙海生貼著中間的魚骨切開,也就是說一條鯨魚切成了兩半。

魚肉肉色潔自己帶著一絲灰意,唐萬千的心裡不由得嘆了一口氣,這正是自己記憶之中的那個穌魚。當下也不再猶豫,就往嘴裡送去。

趙海生自己當然也不會放過這等美味。說老實話,他對於這個鯨魚也是多年未吃了,也想念得很。

先是喝湯,濃湯下肚,鞋魚特有那種略帶一真微不可察的苦膩味讓這個雛魚湯與所有其它的魚湯都不同起來,一碗魚湯喝盡,趙海生的心裡先就已經出了滿足的感嘆。

這魚湯真的是喜歡吃的人為之而瘋狂。

湯盡見底,剩下魚肉。鞋魚的魚肉並不是純白色,而是中間夾有一點的淺灰色,但是這並不影響它的形象,因為這肥美的雛魚開邊之後煮熟之後魚肉自然收縮,緊成一團而顯得肥大,而且那向外彎凸的肉質一看就引要注目,讓人馬上就想吃。

雖然和海里的其它魚比起來這輕魚並不算大,但是也有成*人的手臂粗。一條魚切成兩半煮之後縮成一團也有拳頭大小,趙海生把這半條輕魚夾起來就整個放進嘴裡,把嘴都塞得滿滿的。

吃鯨魚一定要大口吃,而不是小口吃!

整個嘴裡都是鯨魚的肉,趙海生用力地嚼著。

維魚被稱之為海里的魚類之中的“雞腿”這並僅僅是因為它那半扁圓柱形的魚體有點像是一隻雞腿,而且它的肉質結實而鮮美,鯨魚肉質結實與別的魚比如說剝皮魚不一樣,錄皮魚的肉質結實之中帶著一股爽滑,但是輕魚肉的結實則沒有這種爽滑,相對來說口感更加實在,吃起來紮實得就像是雞腿一般,所以才會有這種說法。

大口地把一滿嘴的雛魚肉一口吞了下去,直趙海生就異常滿足地打了一個飽嗝。

掃了周圍一眼,趙海生現所有人都如他這般在大口地吃著鯨魚,而剛才還得到大家讚美的魚蝦就暫時放到了一邊,他的嘴角不由得露出了一絲微笑。

大海之中有無數的美味,而這維魚無疑是其中的一種相當出色的代表。

這從在場的所有人的吃相之後就可以看得出來了。

唐萬千也網好抬起頭來,看到了趙海生嘴角的那一絲微笑,他也笑著