墨停下動作，刀穩穩插在砧板上，一隻五頭鮑的邊角就早已被剔地乾乾淨淨，表面劃了整齊合一深淺適宜的十字刀，如同花瓣一樣蓬鬆地舒展開。

不僅是許清，連那些在旁觀看的廚師們看地都有些呆了。

漂亮的刀法確實是存在的，並且美食界裡不少廚師都掌握這一技能，但花式刀法從來只是專供欣賞，有誰能真正拿來運用在切菜上呢？

只能說顧墨僅當廚藝是興趣，所以有足夠的精力去研究這些別的。

“十字刀切進去之後斜劈，切好一刀後按照原來的刀路再切另一道斜劈，所有的十字紋都要按照這種方法來，最後煮出來的鮑魚肉會更嫩更好看。”

顧墨知道許清在看著，便一邊出聲教導著許清。把鮑魚拎起來穩穩丟到了一旁開了蓋的砂鍋裡，裡面是已經燉了很久的母雞湯，湯裡沒有放很多多餘的香料，可以說是不功不過，為了節約時間，她就沒有全部推翻再煮。

肥瘦相間的火腿切薄片，不放油下冷鍋，用小火把火腿煸成半透明的微黃色後放筍乾，翻炒片刻，再把主鍋裡燉的清湯分小鍋，將火腿筍乾連油一起撥進小鍋內。

“清湯味道寡，燉煮的時候不能放濃料，但上鍋之前必須抬香。以後你燉東西有哪些味道重的儘管丟進去，鮑參翅這些原本就沒滋味的再放雞湯，筍乾吸油入味，比用鮮筍更適合。”顧墨一邊埋頭看火候一邊低聲解釋。

顧墨好像看準了時間一樣，鮑魚燉了一會兒之後才將海參和魚翅丟進去，然後才開始切魚唇，魚唇被他抽了一條骨頭，軟軟胖胖顫顫巍巍地碼在盤子裡可愛地很。“兩個小時之後放魚唇，之後用中火燉竹笙，十五分鐘之後再關小火，不要揭蓋。”

香氣被門外的微風吹進包間裡，像一卷無形無狀的綢帶四處飄蕩，姿態霸道。

迎面被香氣一蓋，食客們腦子都木了，片刻後才一個個不可思議地站了起來，“今天的佛跳牆怎麼那麼香？！”

小二解釋道，“想必是剛才準備挑戰主廚的那位姑娘的作品。”

眾人面面相覷，嘴中已經開始分泌出津液。只是如果是挑戰主廚的話……

那不就代表沒有吃到嘴的可能了？

頓時，嘴中原本美味的食物，突然都有些寡淡了。

而在一旁見證顧墨手中佛跳牆成品的時候，臉一紅，，尷尬不已。

打算做的菜，食材她分毫未動。她居然只顧著看二姐了！

第48章　戀人的關係

第四十八章

雞湯的香濃糅合了一股說不清道不明的鹹香，鮮氣從嘴裡一直竄到顱骨，發瘋似的到處亂跑。佛跳牆是一道非常名貴的菜，往往很多人會把它做的很美味，卻只會失去它的本來的味道，那才是真正的，不同於調味的鮮美。

羅姮已經很久沒有嚐到這麼好吃的佛跳牆了。

放下筷子，羅姮沉默了一會兒，對黃先榮道，“把她帶過來吧。”

黃先榮順口一提，“那個小姐身邊還有一個小孩，需不需要……”

“就讓那個做這道菜的小姐進來，至於那個小孩，她自己看著辦吧。”羅姮不耐煩的往後一靠，閉上了眼睛。

黃先榮恭敬的鞠了一躬走了出去。

顧墨脫下了輕薄的白手套，洗了洗手，用絹布擦好，見黃先榮從樓上下來，靜靜地看著黃先榮。

“不知小姐貴姓？”黃先榮語氣比之前柔和了一些，冷漠的嘴角也有了一絲弧度。

顧墨將對方的變化收入眼底，將眼中的疑惑斂下，道，“我姓顧。”

“好的。顧小姐，我們主廚有請。”

黃先榮對許清道，“還請這位小姐在外等候，我們主廚只想見顧小姐。”

小清聞言並沒有惱怒對方的輕慢，看了眼顧墨，在眼中傳達了鼓勵後，就轉身離開了。

顧墨看著許清離開，然後才跟著黃先榮上了三樓。

推開門，羅姮正閉著眼睛斜躺在椅子上，聽見門被推開的聲音睜開了眼睛，正好對上了顧墨的眼睛。

一時間，兩人都有片刻的恍惚。

許清回了包廂，顧風華，顧長歌，顧樂樂，和蘇涼沒有點餐，百無聊賴的在聊著天。

因為顧墨的緣故，哪怕沒有點餐，幾人仍然好好的坐著，沒有被轟出去。

見許清回來了，顧樂樂首先發問，“小清，二姐她怎麼樣了？”

“她現在去見主廚了。”許清在顧風華身邊坐下，“她做了佛跳牆，很棒。