“我也要”三歲的城陽公主奶聲奶氣地說。

一旁的待女有點猶豫，劉遠笑著說：“殿下和公主喜歡喝，就多喝一點，這個喝了對身體有益的。”

長孫皇后看到裡面有點紅紅的液體，聞起香香甜甜的，輕輕嚐了一口，那味道，酸酸甜甜的，味道鮮甜、口感豐富，吃起來感覺很不錯，長孫皇后忍不住再喝了二口，扭頭看看楊妃，一杯果汁都己經喝完了。

“劉愛卿，這果汁是怎麼做的，這味道不錯。”長孫皇后忍不住讚道。

“回皇后，這時用葡萄、揚梅、枇杷還有一些時令瓜果榨汁，按一定的例混合，再加以精糖調濟而成，這樣一來，這些水果的精華就會都在那果汁裡，所以喝多了，對身體有益無害。”劉遠解說道。

大唐海納百川，四面八方的商人很願意到大唐經營，行商，除了大唐固有的梅、楊梅、梨、柿、棗、橙、枇杷、甜瓜、荔枝、櫻桃、楊桃等水果，還引進了葡萄、扁桃、西瓜、番石榴、哈蜜瓜等，所以品種還是很豐富的，劉遠也不難找到材料。

“是嗎？”長孫皇后高興地說：“御醫說治兒和晉陽要多吃一點瓜果，可是這兩個小傢伙非常挑食，現在他們那麼喜歡喝，這個正好，兩個小傢伙也喜歡喝，劉愛卿，怎麼做的，你能教一下本宮嗎？”

“當然沒問題，這些都是很簡單的，皇后娘娘想學，待微臣用筆抄寫出來，再獻給皇后娘娘。”

長孫皇后滿意地點點頭說：“有勞劉卿家了。”

魏王李泰有點疑惑地指著那幾個菜說：“劉校尉，你這菜是不是需要熱一下，一點熱氣都沒有了。”

今天在後花園嬉鬧，騎馬射箭，洗刷完後，稍稍用了幾塊點心墊肚，然後就跟著父皇來“吃大戶”，眾人都有一點肚餓了，看到桌上擺著一盤盤油光閃閃，色彩鮮豔的菜，一個個都食指大動，可是大冬天的，看到這菜一點熱氣也沒有，不禁有點猶豫了。

御醫說過，吃不熟的東西，容易肚子痛，這個劉遠，不會早早就做好了菜等人來，現在菜都涼了吧？

魏王李泰一說完，眾人都看著劉遠，連李二也有點不悅的看著劉遠，好歹自己也是一國之君，屈尊降貴，跑到這六品小官的府上。竟然用冷菜來招待自己？也太不把自己當一回事了吧？

“不，不，不”劉遠連忙解釋道：“魏王誤會了，這是小人新想出來的菜式，這叫冷盤，就這樣吃就行了。”

“冷盤？”

劉遠點點頭說：“對，這叫冷盤，選料精細、口味幹香脆嫩、爽口不膩、色澤豔麗、造型整齊美觀、擺盤和諧悅目，餐前食用，吃好又開胃。皇上、皇后、娘娘、太子還有各位王子、公主，可以品嚐一下。”

然後又一一介紹道：“這是醋拌藕片、五香驢肉、五香青魚、鹽水鴨、冰糖白芸豆、什錦色拉，各位貴人請品嚐一下。”

李二看著那藕片有點晶瑩剔透的感覺，那淡黃欲滴的顏色也很喜人，忍不住挾了一塊。放在嘴一咬，輕輕嚼動。頓時感到鮮脆多汁。爽也不膩，不知怎麼處理的，一點渣都沒有，風味極佳，那種藕片在嘴裡咬裂、破碎的聲音，讓人有一種莫名的快感。忍不住把剩下的那一塊再扔進嘴裡。

長孫皇后近年信佛，對素菜很感興趣，那盤什錦色拉很感興趣，挾了一瓜片放在裡。也感到味道很鮮爽，就像剛剛從瓜地裡摘下，就在它最新鮮的時候，一口咬去那種脆生生的感覺，而這種感覺，沒有夾帶那種泥土的味道，別具一番滋味。

再看看太子李承乾、魏王李泰等人，只見他們一個個吃得正歡，滿嘴流油，現在他們正是發育期，消化能力極強，俗話說，半大小子，吃窮老子，說的就是這個年齡，騎馬射箭最是消耗能量的，雖說出宮前吃了幾塊點心，可是一會兒就餓了，那些冷盤都是精心拼成，選材上乘，爽口、顏色又鮮豔，光是看著就胃口大開，一個個吃得不亦樂乎。

一來這些菜色他們沒見過，覺得新鮮，二來他們的確是餓了。

太子、皇子吃得爽，連公主也不甘示弱，因為李二說了，不必守規矩，豫章公主因為夠不著，人都站起來了；而長樂公主也不甘落後，挾起一塊醋拌藕片，張開那櫻桃小嘴，輕輕一送，那藕片在她那口裡只是絞動幾下，就己經消滅得差不多了，左手輕掩著嘴巴，右手執著筷子，往盤裡一點，一大塊五香驢肉就在筷子上了，真是吃得快而又雅緻大方，就連年紀小小的晉王李治還有年僅三歲的城陽公主，一邊吃，一邊對身邊的貼身宮女指指點點，讓她們替自己挾吃的。