看六姑沒了異議,沈芝雪下巴微揚,柔聲說道:“這功夫茶可不像九道茶,不能用普洱,必須用烏龍。”語畢,她命人捧了烏龍茶上來。
燙過茶具後,用茶則放少許烏龍入壺,茶水燒八分,快速澆燙,葉片上下起伏。
合蓋,靜等片刻。等湯汁濃郁後,把六個茶杯緊湊排列,來回澆注,力求裡面的茶湯濃淡一致。
整套動作下來,行雲流水。不可謂不好看。
沈芝雪五指併攏做了個“請”的手勢,邀請太太們細品茶水。
馬老夫人手中也有一杯茶。
不過,她並沒有品評,而是放到鼻前略嗅了嗅。
沈芝雪不以為意。等太太們把茶杯放下後,就讓人把茶具清理出來。
現下輪到玲瓏。
她當先問了一句:“可有鳳凰單樅?”
丫鬟搖頭說不知。
沈家姑侄也很茫然。
唯有馬老夫人眼睛一亮,開始認真地打量起這個小姑娘來。
見沒有鳳凰單樅,玲瓏就也選擇了烏龍茶。
看到她“依葫蘆畫瓢”,沈芝雪丟給沈靜玉一個眼神,暗示自己猜對了,傅家那小姑娘就是想學她。
沈靜玉沒理會沈芝雪。她一雙美目完全地釘在了傅家那個小姑娘的身上。
確定好茶後,開始準備茶具,而後沏茶。
從這時候開始,玲瓏的做法和沈芝雪已經開始不太一樣了,幾乎算得上是完全不同。
一排六個杯子,玲瓏居然只取了其中三個,品字形擱置。燙壺溫杯後,她把茶壺扣著拍打,讓其水分乾透。
而後,她在壺中塞了滿滿當當許多烏龍茶葉。
越往後看,兩人的差異越大。
蓋上蓋子,玲瓏用熱水繁複淋著茶壺烘茶。又雙手抱緊壺身,搖動數次。雖然用水的火候相同,可是,注水的方式不同。玲瓏把水提高,使水充分激盪茶葉。等到壺口泛起白色泡沫,用壺蓋撇去。重新蓋上蓋子,淋頂。再用茶巾包裹住。因為是第一泡,所以搖四抖二。最終把茶水細心倒出。濃湯出時,她細心點茶,一點一滴均勻倒在杯中,力求三杯濃淡一致。
不過因為之前先入為主的“依葫蘆畫瓢”印象,沈芝雪對玲瓏的觀感很不好。總覺得這個小姑娘心機太深。於是玲瓏斟茶的時候,沈芝雪忍不住對她做了些“點評”。
“三杯!夠麼?一共那麼多杯子,你全使上就行。”
“你小心點別晃壞了。這可是娘娘賜下的的貢品!”
“……茶壺嘴都伸進杯子裡去了,當心戳壞了杯子。哎我警告你,你可別亂來,你到底會不會啊!”
剛開始沈芝雪還抱著“點評”的態度,越往後越看得心驚肉跳,生怕玲瓏弄壞了她好不容易從六姑那兒借來的寶貝,忍不住一再提醒。見玲瓏一意孤行,她脾氣上來了,開始懷疑玲瓏根本就是裝腔作勢,特意拿了這寶貝在玩。
可是,即使沈芝雪囉嗦再多,也沒什麼人理會。
玲瓏的動作輕盈端莊,周圍的太太們都很專注地凝視著她,無暇關注別的人別的事。
這種茶道,京中的太太們頭一回見,深深被吸引住。直到三杯茶成,眾人也一時半會兒的也沒有回過神來。
玲瓏五指併攏,對馬老夫人恭敬說道:“請用茶。”
馬老夫人目光溫暖地看著她,拿起一杯茶,品了品。回頭與兩位德高望重的老太太說了聲,喚了她們一同來品。
“請您給個評判結果。”沈靜玉對馬老夫人福了福身。
初時老人家沒有理會。
半晌後,馬老夫人擱下茶杯,笑道:“不如這樣。我給大家看一看這茶該怎麼來斟。”
馬老夫人說著,讓人清洗過茶具後,由丫鬟攙扶到了桌邊。
“功夫茶有好幾個派系。”馬老夫人笑容慈愛,緩聲說道:“旁的我不清楚。不過,我小時學的,幾十年了也未曾忘記。”
拿起茶具的那一霎那,老人家眼中慈愛的光芒稍微斂去,現出認真而又期盼的神色。
“做功夫茶,我們是一壺一爐一杯一罐都有講究的,各有名字。”馬老夫人仔仔細細地列上茶具,煮水燙壺,“不過,名字說不出不要緊。但是東西數量一定不能錯。”
說著,老夫人手腕一翻,把三個薄得通透的白瓷杯呈品字形放好。
大家想起剛才玲瓏用三隻茶杯時,沈芝雪嘲諷的那些話,不由得往沈芝雪那邊看了過去。