然而，幾天後，聶書發現店裡的食材庫存開始緊張，尤其是藕圓子的原料藕。

聶書皺著眉頭，心裡暗自琢磨著這個問題。

“聶遠，我們的藕圓子賣得太好了，藕的庫存快不夠了。”聶書焦急地說道。

聶遠也皺起了眉頭，“這確實是個問題，我們得想辦法解決。”

聶書想了想，“要不我們減少藕圓子的供應量？”

聶遠搖了搖頭，“不行，藕圓子是我們店的新招牌，不能輕易減少供應。”

聶書嘆了口氣，“那怎麼辦？”

聶遠沉默了一會兒，突然眼前一亮，“我們可以試試用其他食材代替藕，比如土豆或者紅薯，做成類似的圓子。”

聶書點了點頭，“這個主意不錯，我們可以試試。”

第二天，聶書和聶遠開始嘗試用土豆和紅薯製作圓子。

他們按照製作藕圓子的步驟，把土豆和紅薯切成薄片，裹上面糊，然後油炸。

聶書小心翼翼地控制著火候，看著土豆和紅薯片在油鍋裡慢慢變成金黃色。

聶遠在一旁指導，“火不要太大，中小火慢慢炸，這樣土豆和紅薯片才會外酥裡嫩。”

聶書按照聶遠的指示，炸好了土豆和紅薯圓子，然後撒上辣椒粉和孜然粉。

聶書嚐了一口，土豆和紅薯圓子的口感雖然不如藕圓子那麼脆嫩，但也別有一番風味。

聶遠也嚐了一口，滿意地點了點頭，“味道不錯，我們可以試試在店裡推出。”

第二天清晨，聶書早早地起床，決定親自前往荷花潭附近尋找賣藕的商販。

他知道，只有親自去一趟，才能確保找到最新鮮的藕，並且學習如何挑選優質的藕。

聶書騎著腳踏車，沿著鄉間小路向荷花潭方向駛去。

清晨的空氣清新，路邊的田野裡，農民們已經開始了一天的勞作。

聶書的心情有些忐忑，他不知道自己能否順利找到合適的商販，也不知道能否學到挑選藕的技巧。

大約一個小時後，聶書來到了荷花潭附近的一個小集市。

這裡聚集了不少賣藕的商販，攤位上擺滿了新鮮的藕。聶書停下腳踏車，開始在集市上尋找合適的商販。

“小夥子，要買藕嗎？我這裡的藕可是最新鮮的！”一箇中年婦女熱情地招呼道。

聶書走過去，仔細看了看攤位上的藕，問道：“阿姨，您這藕怎麼賣？”

“一斤五塊錢，保證新鮮！”婦女笑著回答。

聶書點了點頭，又問道：“阿姨，您能教我怎麼挑選藕嗎？我開了一家小吃店，需要用藕做藕圓子。”

婦女聽了，笑著說：“當然可以！挑選藕要看幾個方面。首先，藕的外皮要光滑，沒有破損；其次，藕節要飽滿，沒有空心；最後，藕的顏色要均勻，沒有斑點。”

聶書認真地聽著，不時點頭。他按照婦女的指導，挑選了幾根藕，付了錢後，又問道：“阿姨，您知道附近還有沒有其他賣藕的商販？我想多瞭解一下。”

婦女指了指不遠處的一個攤位，“那邊有個老李，他家的藕也不錯，你可以去看看。”

聶書道了謝，走向老李的攤位。老李是個六十多歲的老人，看到聶書走過來，笑著問道：“小夥子，要買藕嗎？”

聶書點了點頭，“是的，李大爺，我想買些藕，還想請教您怎麼挑選藕。”

老李聽了，笑得更加慈祥，“好啊，小夥子，你來對了！我這裡的藕都是自家種的，保證新鮮。挑選藕啊，除了剛才那位大姐說的，還要注意藕的重量，重的藕水分多，口感更好。”

聶書認真地聽著，不時點頭。他按照老李的指導，又挑選了幾根藕，付了錢後，問道：“李大爺，您知道附近還有沒有其他賣藕的商販？我想多瞭解一下。”

老李搖了搖頭，“附近就我們兩家賣藕的，不過你可以去荷花潭邊上看看，那裡有時候會有漁民賣藕。”

聶書道了謝，決定去荷花潭邊上看看。他騎著腳踏車，沿著小路向荷花潭方向駛去。不一會兒，他來到了荷花潭邊，果然看到幾個漁民正在岸邊賣藕。

聶書走過去，問道：“大哥，您這藕怎麼賣？”

一個年輕的漁民抬頭看了看聶書，笑著說：“一斤六塊錢，保證新鮮！”

聶書點了點頭，又問道：“大哥，您能教我怎麼挑選藕嗎？我開了一家小吃店，需要用藕做藕圓子。”

漁民聽