里人還真不是吹牛，那些紅果子太多了，多的需要她抬起頭仰望。好在山洞裡的溫度適宜，儲存的果子都很不錯。

她抓起一個放進嘴裡，立刻酸得她口水都下來了。

“品質很不錯。”蘇青青讚賞一句。

“村民們才不會糊弄我們了。倒是外村的果子要注意一些。”白芷護短地說。

“不用，量他們也不敢。”紫蘇說，即使遠一點兒沒有加入蘇家的村子村民也不敢。因為這些年他們依附於蘇家生存。

“不管怎麼說，果子的質量都是要保證的。白芷，你到收購果子那邊通知一聲，讓他們嚴厲把關。”蘇青青不敢大意。材料的好壞可是直接決定於產品的質量。

“是，小姐。”白芷微笑著跑走了。

幾個人看完了山楂，才來到廠子裡。

內部她同樣用的是自己人，而給山楂去掉核心和清洗的工序，則是暫時用幾個村子的老人。

按天結算工錢給他們。

老人其實也閒不住，家裡的牲畜要管理，又有小手工可做，不差這幾個錢。可是東家急用人，大家二話沒說就過來幫忙了。

“東家，你看這些果核是不是這樣去掉的？”問話的是最愛佔便宜的三爺。

生活富裕起來，他的毛病算是勉強改掉了。

三爺為蘇青青心疼，收購來的果子不便宜，這樣一去掉核，那重量可是要下去很多。

“就是這樣做，大家辛苦了。我們指望第一批產品就在今天出爐。”蘇青青微笑著和大家打招呼。

算起來在坐的不少是她的長輩，可是在廠子裡、村子裡卻沒有任何一個人敢對她不敬的。

“耽誤不了你的事情，放心吧。”三爺狠命地幹起來。

剔除山楂核用的刀子是特製的，村民們開始用著不方便，可是熟悉了一會兒，大家就能熟練地運用了。

不大一會兒，他們，面前就堆積了很多的山楂核。

那邊，就用工人將處理好的山楂運過去反覆清洗了。

“按照這個比例放入糖和山楂熬，要出鍋的時候加入防腐劑。”蘇青青在內院的車間指點大家熬治山楂罐頭。

“是這樣的嗎，小姐？”月娘被調到這邊，她對做飯什麼的很有研究。蘇青青用她還是很放心的。

“對，就是這樣。”蘇青青點點頭。

工人們在熟悉了流程以後，大家就熱火朝天的幹起來。

第一天上工，蘇青青並沒有開始釀酒。

等山楂徹底冷卻了以後，蘇青青首先讓大夥品嚐了一下。

“不酸，甜絲絲的很開胃。”

“加入了糖以後好吃多了。”

……

大家都給了讚賞。

“不能煮時間太長，就按照半炷香的時間計算，火頭也要控制好了，等鍋開了一定要用文火。”蘇青青反覆叮囑要領。

“是。”大家紛紛答應了。

接著，她用教了另一批下人做了山楂片、山楂膏和果丹皮。

提到果丹皮就要想到貯備輔料，也就是澱粉。

大家看到山楂一會兒經過處理竟然變得這麼有趣，一個個都忍不住捏著品嚐起來。

別的可以不管，但是最重要的工序，最後都是由蘇家自己人完成的。

忙碌到上午，大家才放工回去了。

蘇青青帶了一些成品的山楂片，山楂膏和果丹皮回去，當然也沒有忘記給老人準備了山楂罐頭。

“看看姑姑給你們帶來什麼好吃的？”回到家裡，蘇青青拿出山楂片逗弄兩個小侄子。

孩子看到了伸出小手不住去夠，可是蘇青青壞心眼就是不給他們。

急得兩個小傢伙都要哭出來了。

“趕緊給他們吧，兩個小饞嘴都要哭了。”蘇老爺子和秦老爺子坐在邊上看了笑著勸說。

蘇青青這才將山楂片塞給他們。

兩個孩子接過以後就往嘴巴里塞。

蘇餘睿吃了第一口酸的腦門都皺起來了，而蘇餘智則笑嘻嘻的好像很喜歡這個口味。

“爺爺、外公，你們嚐嚐。”蘇青青也給他們塞了一些山楂成品。

“不錯，酸酸甜甜的。將山楂的酸味去掉了許多。要是夏天吃了更是開胃。”蘇老爺子邊吃邊點頭。

秦老爺子對此也咱不絕口。

“老人多吃一些對血管也好。”蘇青青解釋。學堂中開設了西醫的課程，村裡人對血管