,他為了哄皇帝開心是絞盡了腦汁,有一天,當他走到一個小村莊時,正當中午時分,他看見一小孩手中拿著一個金黃色的東西正津津有味的在吃著。那個太監見那孩子吃得很香,也就上前去詢問吃的什麼,原來是那農夫家中宰了雞,又不捨得一次吃完,可是因為是夏季,不好存放,所以就將雞加了鹽和桂花放在罈子裡醃製,待家中有客人來時,再取出來用油煎炸,便可以做出一道色澤金黃、焦香四溢、鮮美可口的美味佳餚。那太監覺著這雞不錯,就跟農夫買了一隻給皇帝吃,皇帝吃了果然龍心大悅,賜名壇子雞!”
“原來這雞還有這麼一個故事呢,讓妹子這一說,俺都開始流口水了!”金玉聽完故事,忍不住砸吧了兩下嘴說道。
“哼,這個皇帝一定是個昏君!”突地,阿寶出聲道,滿臉的不屑。
楚一清一愣,轉頭看著阿寶:“阿寶,你怎麼這麼說?”
“孃親,這皇帝都被逼得連皇宮都丟了,都到了這個時候還一心的想著吃,這個皇帝一定是一個昏君!”阿寶嗤之以鼻道,“做皇帝,就要做堯舜禹那般的明君!為帝王者,一人為天,大權在握,審時度勢,物盡其用,人盡其才,心寬以容天下,胸廣以納百川。”
阿寶這一番話說出來,驚得金玉與麥香全都張大了嘴巴——只是一隻雞,也能說出這麼大的道理來?
晴妃的臉上全都是讚許,“阿寶說的有道理,皇帝要麼不做,要做就要做一個明君!”
楚一清皺皺眉,心中說不出的滋味。晴妃交給阿寶的帝王之道,不可否認的觸及了楚一清內心最敏感的地方。
“妹子,那這雞就是用鹽跟桂花醃一下再用油炸?可是咱家沒有桂花呢!”金玉卻一心關心那雞的做飯上。
楚一清回神,笑道:“這只是個傳說,後來人們已經將這罈子雞的做法改良,其實罈子雞最重要的一步是燜制,時間最長,分寸不易掌握。光說這燜雞的滷水,都是用十餘味中草藥配成,藥不能散裝進鍋內,要裝入紗布袋裡,而且關鍵就在於藥量搭配、比例,藥的多少決定了是否跑味,也就是正宗罈子雞的製作最難之處。滷汁調好之後再將壇密封,小火兩個時辰,封火,再燜一個半時辰,共計三個半小時,最後是現開封、出壇、現賣,不但能保持其色金黃玉潤,晶亮養眼的顏色,味道也是不悶不膩,皮脆肉嫩骨酥,滿口溢香。我賣的雞,就是在罈子雞的基礎上再配上芥末,做成芥末罈子雞,味道保證是正宗,老人、孩子,喜歡吃的,那就不加,這樣一雞兩吃,保證能暢銷!”
金玉聽楚一清說了這麼久,頓時覺著這雞做起來實在是太複雜了,忍不住感嘆道:“怪不得皇帝都說好吃呢,原來這麼麻煩!”
晴妃突地笑道:“一清,這芥末罈子雞的名字太普通了,不如叫皇帝雞如何?再配上這個故事,保證這雞一下子就能出名!”
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孩子不舒服,又發燒了,今天先更七千,欠下一千以後補上,抱歉
430 與晴妃的分歧
晴妃突地笑道:“一清,這芥末罈子雞的名字太普通了,不如叫皇帝雞如何?再配上這個故事,保證這雞一下子就能出名!”
金玉跟麥香一聽,也拍手贊成道:“對哦,這個名字響亮,皇帝雞,多霸氣!”
楚一清卻淡淡一笑:“皇帝雞,皇帝這兩字是能隨便加的嗎?”
金玉一聽,猛地拍了一下大腿叫道:“也對也對,這名字怕是會犯衝呢,芥末罈子雞就不錯!”
麥香看金玉徘徊不定,忍不住皺眉叫道:“娘,你到底是哪邊的?怎麼變得這麼快!”
金玉訕訕道:“你姨說的不是有道理麼!”
晴妃淡淡一笑道:“不過是一種叫法,再說楚寒離著都城也遠,沒有人會在意的!”
楚一清卻堅持道:“平日裡無事還會招惹幾個小人呢,更何況這招牌一掛出去,還不知道惹出多少事情來,咱們做生意,是求財,平平安安的最好!”她看了看那黃色的芥末,忍不住說道:“不如叫黃金雞,這芥末是黃色的呢!”
晴妃皺皺眉,似乎有些不贊同,可能在她看來,不過是一個名字,也沒有什麼大不了的,但是卻不知道這個名字來說對楚一清太過敏感。舒槨�w襻
金玉見晴妃有些不悅,趕緊說道:“其實叫什麼都無所謂,主要是味道好,妹子,這時辰都不早了,還不趕緊做?不是說要三個半時辰?哎呀,這就要黑天了,今晚上還能吃著嗎?”
楚