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第4部分

“宋嫂魚,也就是西湖醋魚!”

“那就更不對了,西湖醋魚我媽媽教我作過,根本就不是用蒸的,而應該先放到清水裡煮熟,然後算了算了,還是我來做好了,這道菜我學過。”葉萌說著就要把灶前的張勁推開,打算先把蒸鍋的火關掉後親自掌勺。

張勁連忙將想要擠過來的小丫頭推開,這才笑著說:“看過古龍大大的《七種武器》麼?”

被推離灶邊的葉萌有些不甘的說:“你還有時間聊小說?告訴你,你再這麼弄下去,一會兒等魚半熟了之後,就算想改回來都不行了!”說著又要往灶邊擠。

再次推開葉萌後,張勁依然笑眯眯的問:“你別管,你就說你看沒看過吧?”

“沒有,只是聽說過。老古董的書了,現在哪還有人看?”葉萌兩眼勾勾的盯著她認為錯用的蒸鍋,撅著嘴巴不耐煩的說。

張勁手裡的刀光不停,嘴裡繼續閒扯著:“那就可惜了,多好的書啊!”

見到張勁絲毫沒有讓她插手的打算,葉萌無奈的放棄了親自掌勺的打算,悶聲悶氣的說:“你提那個什麼《七種武器》幹嘛?”

“《七種武器》這一系列一共有七本書,講了七個故事,在七本書裡有一本名叫《碧玉刀》,其中的主人公段玉剛剛帶著碧玉刀離開家,去江南看望從未謀面的小媳婦的時候,聽說了這麼一段話‘你路過杭州,若不到西湖去逛一逛,實在是虛渡一生。你到了西湖,若不去嘗一嘗三雅園的‘宋嫂魚’,也實在是遺憾得很。’

而三雅園的宋嫂魚講究的是‘魚要活殺的而且要清蒸才是最上品的,蒸熟了之後,才澆上作料送席,所以送到桌上還是熱氣騰騰,那真是入口就化,又鮮又嫩’”

說到這裡張勁頓了頓後,這才接著說:“我這做的就是三雅園的‘宋嫂魚’,而不是現在普通人吃的‘西湖醋魚’,和你吃過的不一樣也很正常。但是我可以保證,肯定好吃。”

張勁在說話的時候手上的活計也未曾停下,這麼一會兒的功夫已經把豬腰子切成腰花,泡到了早就準備好的一碗清水中,手上換了一把切素菜的菜刀和一張素菜專用菜板後,再次拿過兩根萵筍開始去皮切絲。

張勁像是說書,葉萌也就權當在聽書。等張勁說完,葉萌當然完全不信,撇著嘴說道:“古龍就算是小說寫的好,未必就會做飯。你哪能小說裡咋寫,你就咋做呢?小說,小說,那可都是杜撰的。”

“你沒有聽說過,小說是來源於生活麼?你還沒有吃過怎麼就知道不好吃呢?”

“作法根本就不對,能好吃才怪了。”

“哦?你是這麼認為的?那你一會兒可不許搶哦!”

“哼,你求我我都不吃!”

張勁手裡不停,嘴裡悠閒的和葉萌鬥著嘴。

張勁家裡的廚房用的是兩聯灶,這時候他將另一個灶口也點了起來,架上炒鍋,等炒鍋燒熱之後,他又向鍋裡倒了一些食用油。

葉萌嘴裡鬥不過張勁,只好轉移話題,“你這道菜準備做什麼?是不是又有什麼典故要告訴我啊?”話到最後,口氣還是禁不住帶上了諷刺的意味,這丫頭剛剛鬥嘴輸了,氣還不順著呢。畢竟還是小心眼兒的小女生啊。

對於葉萌的不善口氣張勁也不生氣,只是笑笑說:“這下一道菜我準備做的是清炒筍絲。你還別說,這道菜還真有典故!”說著,張勁還挑逗似的挑了挑眼尾,“古龍的《陸小鳳》看過麼?”

“又是這種問題!再回答你一次,那麼老古董的書我才不看呢,沒看過、沒看過、沒看過”葉萌的聲音開始變的尖銳高亢,顯然這小丫頭被挑弄的有些氣急敗壞了。

張勁很享受這種逗寵物似的樂趣,眼睛都笑的眯了起來,嘴裡卻仍然不動聲色:“陸小鳳有一個和尚朋友,據說是他最會做菜的朋友,叫做苦瓜大師。他做的齋菜天下一絕。而且想要吃這苦瓜大師的齋菜不但需要是聲名赫赫的大人物,而且還要守規矩,比如說要沐浴薰香,要有耐心等的起。最關鍵的是得他高興才成。我這清炒萵筍絲別看簡單,但絕對的是正宗‘苦瓜大師’的手藝。你這丫頭有口福了。”

這一次葉萌沒有顧得上反駁,而是開始拼命的吸氣。原來張勁已經把萵筍絲下到了鍋裡。隨著一陣熟油的噼啪炸響聲,一道雖不濃郁但卻不絕如縷的清香嫋嫋升起,如果閉上眼睛嗅著這縷香氣的話能讓人想象得到春暖花開時的草原景緻,全身似乎都懶洋洋的鬆散開了一樣受用。而且這縷清香的功用還不止如此,它在讓人心神開敞之外還更能勾出人的三尺