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下面，再來說一說被中醫稱之為“養血聖物”的當歸、熟地黃、白芍藥、川芎美顏四君子，古代大醫把這四美配在一起，熬製成”四物湯”，被視作是女人美顏養生的恩物。在這裡，我們分別說說其中當歸、熟地黃的好處，最後再讓“四物湯”隆重出場。

關於當歸，還有一個美麗的傳說。

古時候有一位叫荊夫的青年，家裡祖祖輩輩都以採藥為生。有一年，荊夫為了採得一種珍貴的藥材給鄉親治病，三年未歸。妻子秦娘以為他已經死了，忍著悲痛改嫁了。誰知秦娘改嫁不到一個月，荊夫竟挑著一擔藥材回了家，他得知妻子改嫁的訊息後，伏在藥材上大哭一場，之後荊夫指著藥材對秦娘說：“我有言在先，你改嫁他人，我不怪你。這擔藥材送給你留作紀念，也算我們夫妻一場。”說完惜別故土，遠走他鄉。

秦娘自荊夫走後，日夜思念，憂鬱成疾，月事不調，面色黃瘦，頭昏目眩，四肢無力。每當看見荊夫送來的那擔藥材，就像看見荊夫一樣。愁悶時她就揀一根藥材，或生嚼活吞，或煎熬慢飲，從苦味中尋找那已經失去的甘甜。沒想到服用了一段時間的藥材之後，秦孃的臉色逐漸紅潤起來，而且月事也正常了。

村裡有位好奇的秀才根據唐詩“胡麻好種無人種，正當歸時又不歸”的意思，信口吟成一詩：“三年當歸夫不歸，片言隻語也未回，神藥回去治相思，留給後人傳口碑。”

或許是為了應和這一哀婉浪漫的傳說，《本草綱目》記載：“當歸調藥，為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。”而宋代的《本草別說》中對當歸的記錄則是“使氣血各有所歸，恐當歸之名，必因此出也。”比較而言，後一種說法更貼切一些。

當歸歷來被視作女子滋陰補血的聖藥。味甜，微苦，性溫熱，歸肝、心、脾和大腸四經。當歸最為神奇的地方在於，它的不同部分具有明顯不同的功效，通常分為全當歸、當歸身、當歸尾。全當歸補血活血，當歸身補血，當歸尾活血，但是現代的中藥鋪已經很少分著賣了。

因當歸養顏，可以加工成粉直接吃。如果不喜歡當歸的中藥味，或經常出差的人，可以將當歸粉裝入膠囊內，服用就更方便了。

當歸還可以配著食物吃。如當歸生薑羊肉湯能補血、活血、祛寒；當歸黃芪烏雞湯，能補血、補虛、補腎，適合產後的婦女食用，同樣也適合冬季的進補。

下面介紹一種當歸蛋的做法。

當歸10g、黃芪少量、雞蛋2個、紅棗6個、紅糖1勺。

把帶殼的雞蛋、當歸、黃芪分別洗淨，紅棗溫水泡發後掰開去核，把它們放入藥鍋或者砂鍋，加水兩碗，大點火燒開。燒開之後轉中小火煮10分鐘左右，雞蛋撈出剝殼，用乾淨的針在蛋上刺幾個孔，再放回鍋內，小火煎至水只有一碗時，放紅糖，繼續煮5分鐘左右即可。在月經來之前的三四天或者經後一週開始晚上空腹吃蛋喝湯，連吃兩天。當歸、紅棗、紅糖補血，黃芪補氣，如果姐妹們每個月的那幾天前後都給自己煮一碗這樣的美顏蛋湯喝，不但可以解決痛經問題，還會賺來面如桃花的好氣色。

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不過話又說回來，當歸雖好，並不是人人都能用的。因為當歸是溫熱性的中藥，對於一些體質偏熱的姐妹來說可能不太適合。另外，即便是適用當歸的人也要注意以下問題。書包　網　。　想看書來

古代美人的氣血雙修秘笈（3）

*當歸有活血的作用，月經量過多的姐妹在經期千萬不可服用。

*當歸能增加面板對陽光的敏感度，所以當歸最好晚上吃，不要吃完了馬上曬太陽。

*當歸會使子宮收縮，所以孕婦不能服用。

*當歸性溫，有的人吃後會上火，那就儘量選擇當歸尾。當歸尾活血，通經絡效果明顯，先吃當歸尾1～2周後，再改吃全當歸就可以了。

*吃當歸上火時，還可以加上山楂，當歸與山楂的比例是5：1，這樣配在一起吃不容易上火。

？接下來，我們再說說地黃。地黃分為熟地和生地，生地性味甘、苦、寒，具有清熱涼血、養陰生津之功效。熟地黃又名伏地、酒壺花、山煙、山白菜。在所有滋補的美顏湯品中，總少不了熟地的淡淡滋味。在寒冷的季節裡，為自己煲上一杯“熟地湯水”實在是人生一大享受。

熟地，味甘微溫質潤，入肝腎二經，既可補血滋陰，又能補精益髓。但是因為凡是滋陰的草本都有粘膩的性質，長期吃的話會導致脾胃虛弱，所以最好配上砂仁、陳皮