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杜菡萱看了一會兒,發現那個男人似乎也在看著她,她連忙收回視線。那個人有點眼熟,到底是誰呢?
正好輪到她上場。杜菡萱心思一轉,眼睛快速地掃過檯面上的食材,似乎有了決定。
臺下,傅唯西狀似隨意地瞅著臺上那一抹纖細的身影,杜菡萱,沒錯,是她。
她一上臺,似乎就把身邊的人全忘了,專心一意地在自己的料理上。
剛剛她是在看他吧,她認出他了嗎?唇角一勾,一抹頗有深意的微笑,浮現在他的唇邊。
杜菡萱幾乎沒有猶豫地挑選好自己的食材,初步處理後,將其放在砧板上,開始動手烹調。
她要做的料理很簡單,是一樣小吃,有次在彰化吃過,滋味非常好,一直沒忘記,自己便試著做過好多次。
杜菡萱選的是豬後腿肉,佐以乾貝和香菇,只見她巧手一揮,操刀上手,手起刀落,將後腿肉剁碎。
丸子按五十克的肉和十克澱粉的比例調製好後,便開火準備下鍋。
在鍋中放了少許食鹽,油熱了之後,又投入了適量的生薑、陳皮、丁香,一起油炸片刻,氣味頓時變得清香起來。
杜菡萱戴上薄膜手套,將肉圓外層裹上番薯粉,控制好火候,開始油炸。
不一會兒,肉圓變得渾圓飽滿,看得人口水直流。
外皮看上去彈性十足,四溢的香味鑽進鼻端,她一邊攪動翻滾,使肉圓受熱均勻,一邊動手調配醬汁,不像其他參賽者一般手忙腳亂。
幾分鐘後,將火勢轉成小火,瀝油之後起鍋,搭配醬汁一同呈給評審。
“可惜,沒有湯可以配。”杜菡萱嘀咕了一句,便將餐盤遞給司儀小姐,一邊脫下圍裙,一邊觀察評審的反應。
杜菡萱像是突然想起什麼似的,大叫了一聲:“等一下!”
臺下正要試吃的評審紛紛停下動作,狐疑地看著她。
傅唯西也抬頭看她,想著她到底要做什麼。
她拿了一把剪刀走下臺,用剪刀將肉圓的外皮剪開一點,只聽喀嚓一聲,好清脆的聲音。
因為油中先有陳皮等爆香,使得原本油膩的肉圓多了一股清香的味道,外嫩內軟,嚼在嘴裡肉感十分Q,再配上她的醬汁,實在是,不錯吃!
“評審請舉牌。”司儀小姐提示。
大家都想知道結果,她還是半個小時內第一個一氣呵成,衝到終點的參賽者。
隨著評審的舉牌,臺下一聲接著一聲的驚呼。
Pass,Pass,Pass,Pass!接連四張Pass牌耶!
“也就是說我可以拿到兩萬塊囉!”杜菡萱眯著眼,笑得可高興了。
“是的……”司儀小姐微笑著回答。
“唷呵!今天運氣超好。”
“等等。”一道男中音劃破眾人的歡呼。
杜菡萱疑惑地轉頭,看向說話的男人,是他!是那個很眼熟的男人。
“對了,傅先生還沒有舉牌。傅先生,請問您有什麼意見嗎?”司儀小姐滿臉疑惑。
他有意見也不能阻止她拿兩萬塊,規則上明明白白寫著透過三票便可獲勝。杜菡萱保持笑容,暗自胸有成竹,勝券在握。
傅唯西笑了,抬眼看了她一下,她大吃一驚!他那是什麼眼神?
“我沒有意見,不過,這場比賽規定只准學生參加,但她不是。”
啊?!眼一瞪,她頓感烏雲罩頂。
“這位同學,喔不,你不是學生嗎?”司儀小姐也驚訝地問。
杜菡萱愣了一愣,目光下意識地看向傅唯西,見他好整以暇的笑著,她才無奈地嘆了口氣。
扶了扶眼鏡說:“我不是學生。”可是這個男人是怎麼知道的?
“那你是……”
“她是法律系的講師。”
“校長來了耶!”
一名四十歲左右、很福態的男人走過來,先禮貌地和傅唯西握了一下手,才對大家宣佈。
“她是老師,所以比賽無效,請各位同學繼續。”
“哪裡有寫只准學生參賽啦?”她只看見兩萬塊幾個燙金的大字在向她招手。
“你去看清楚,比賽規則最下面的那一行字。”校長手一指,她順勢看過去。
天,比螞蟻頭還小的字,是故意捉弄人嗎?
杜菡萱撇撇嘴。“算了,不準就不準。”原本就要到手的兩萬塊,就這樣插著翅膀飛