四溢。另外再加上辣椒和蒜片，龍蝦的腥味當然就會被沖淡了。而且龍蝦都很新鮮，蝦肉勁道　彈牙，的確是要有一定的功底才能把這小小的平民的龍蝦調配得如此蕩氣迴腸。一般來　說一個人吃一盤都不算多，那一次和另外一個朋友去，問老闆：我們都點第二盤了，能不能打折？老闆四平八穩地回答：有人吃過6盤呢，都沒打折！生意做到這份上，你還　能說什麼！

另外此處的螺螄也是很出名的哦，濟南人習慣叫它們是”GALA油兒”，點一盤，喝點啤酒，不錯。 龍蝦每盤價格30元，比較實惠，螺螄大約在10元左右。生意很好，最好早點去。

可能是扎堆的緣故吧，省府前街的酒店小館差不多都有這道菜，沒有吃過，有興趣　的可以試一試。

湖山路的隔壁龍蝦

湖山路和朝山街之間的小小路段上，就有一牆之隔的兩家酒樓都做龍蝦，一家做的　叫”辣炒龍蝦”，一家叫”麻辣龍蝦球”，價格分別是38元和35元，分量都很足。”辣炒龍蝦”帶點湯，比較入味，主要的調味料是甜醬和辣椒，屬於北方風味，就　是屬於自己的特點少了一點，應該值得一試。或者相同做法的龍蝦別的地方也有，可是　還沒有發現。”麻辣龍蝦球”是川味的，用辣椒和花椒，有點像歌樂山辣子雞的做法，口味中上。相同的做法還有文化西路靠近千佛山海鮮市場的”農家小院”的”麻辣龍蝦球”，味道純正，龍蝦的品質有點不穩定，分量大到嚇人，光是看盤子的直徑就已經覺　得38元的價碼一點都不虧。

在山東省博物館北面的”四季紅”，館子不大，他們做的這　道川味的龍蝦球也不錯，就是分量太少，在一大盤的辣椒裡找龍蝦球有點像雞刨食，28　元，量價比不合適。不過在這家吃出了一點經驗：但凡是比較好吃的龍蝦，一定都放了點糖。

蜀香園的12種吃法

位於和平路和歷山東路交界處的蜀香園開業剛剛半年，應該是濟南吃龍蝦方法最多的地方了吧，有12種之多。其中的”手抓肥龍蝦”是特色菜，據說是用微山湖的野生龍　蝦，加上二十幾種中藥，經過十餘道工序製作而成。對平凡的龍蝦來說，這可能是最高　禮遇了，已經上升到了補中益氣的醫學高度。值得推薦的是蛋黃局龍蝦球，蛋黃的香和　龍蝦的鮮相映成趣，蛋黃的沙和龍蝦的勁道相輔相成，對於不能吃辣的人來說，無疑是好的選擇。紅袍龍蝦球是糖醋味的，也很別緻。其他還有醬炒、椒鹽、蒜香、麻婆等口　味。可能是火候還是工藝什麼原因，龍蝦球都不是很好剝而且有點土腥味，　算是一點　遺憾吧。

手抓肥龍蝦35元，其他都是18元，分量不大，可是多嘗幾種口味。另外值得嚐嚐的　是”苗家酸湯魚”，西紅柿做的魚湯，酸中帶鮮，化油解膩，至少要喝三碗才過癮。價位稍高：38元。

系出正宗的多多龍蝦球

在山師東路北端的多多龍蝦酒樓，是正宗的南京風味。據說，龍蝦球的發祥地是在　南京，這幾年逐漸走向全國。除了傳統的辣炒和醬爆之外，還有密制、醬骨和啤酒味　的，這裡菜品除了麻辣和紅燒龍蝦球之外可都是整蝦哦，至於是怎樣入味的，是店家的　秘密。另外，這家還有濟南市獨一家的乾隆豆腐呢，雞蛋皮卷著鴨舌、內酯豆腐、鹹　肉、松子和香菇，怎麼樣？誘人吧！20元，能承受，體會一下啦！

千佛山下之陽光家常菜館，現在在外面有小桌，清風徐來，悠見佛山，愜意之極！

山師東路有一家日本料理也很好，店名大概叫松井，壽司和鰻魚飯做得不錯。自助88一位還可以

靜雅的　濃湯魚肚

名人名家的　鹽局蟶子

玉泉森信西邊（叫什麼名字忘了，反正好多年了）　的　米線

姜仔鴨的生者雞軟骨

都是好吃的東東，可以去試一試

推薦四川菜！

1、共青團路中段，四川菜館，正宗，好吃！

2、貴和購物中心西邊樓3樓，欣意川菜。正宗，夠辣，爽！

１。漿水泉邊的燉笨雞

２。王小二炒雞店－－－文化路山大路口

３。陽光家常菜館

４。歷山路省勞改局對面一家炒雞店，也不錯

杭州特色飯店

啥西——杭州饕餮地圖（2。0版）

1、脈舟東北風味店

特色：羊排，脈舟一品雞，東北菜系列

地址：文華路165號（雅仕苑下車）