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第161部分

能放到冬季。

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南瓜子攤在簸箕上足足曬了三天,劉淑英捲起袖子,開始大展拳腳,先是忙前忙後的準備調料,有鹽、糖、花椒、大料、桂皮、小茴香、香葉等等。

然後劉淑英一頭扎進了廚房。這濃郁的香味兒勾搭的,妮兒抻脖子都快抻成長頸鹿了,這五香南瓜子終於出來了。

“來來。炒好了,嚐嚐姥姥的手藝。”劉淑英端著南瓜子就出來了。

不容易啊!一個南瓜子愣是在廚房搗鼓了一個下午。

“姥姥給你嗑。”劉淑英手輕輕一搓。這瓜子皮就破了,裡面的仁完好無損,塞到妮兒的嘴裡。

這味道真是沒得說,香啊!瓜子仁飽滿顆粒大,嘴裡嚼上一嚼,能感覺到南瓜的清甜味道來,調料並沒有奪走南瓜子的味道,反而更襯托了南瓜子好吃。

“我自己來。”妮兒抓起石桌上的一顆南瓜子道。嗑瓜子趣味就在嗑,況且南瓜子不難嗑,它的皮可不如西瓜子的厚,自己的牙齒還承受的住。

“水。”妮兒要道。

“你可真是一樣也不缺。”劉淑英起身道,“我去給你倒。”

唔!這南瓜子色香味俱全,吃起來有滋有味,若佐泉水一杯,那就是人間絕美。

“來得正好。”劉淑英招手道,“呀!孩子王回來了,孩子們都進來吧!南瓜子炒出來了。想吃自己拿,別客氣。”

“嘿嘿……我們聞著香味兒來的。”姚文遠撓撓頭傻笑道,“夏穗姐說今天說姥姥家有好吃的。”

劉姥爺道。“夏穗第一天上課還行吧!”

“像姥姥說的孩子王唄!”姚夏穗坐在石凳上笑道。

“姥姥,我們可以帶回家吃嗎?”姚振遠詢問道,拿回家和娘、哥哥們一起吃。

“不慌,你們吃。姥姥今兒炒得多,走的時候帶走些。”劉淑英起身進了廚房,拿著圓形柳條編的小巧笸籮筐,舀了滿滿一筐,“快吃吧!吃完了姥姥再給你們拿。”

“姥姥,我可不可以……”姚文遠眼神偷偷瞄這劉淑英。吞吞吐吐道。

“去吧!裝到兜裡和小朋友分享。”劉淑英一看他們的樣子就知道,於是揮手道。

“謝謝姥姥。”抓上一把瓜子揣在兜裡。就跑了。

原本還熱鬧的院子,一下子安靜了許多。

劉淑英和劉姥爺邊嗑瓜子邊詢問姚夏穗去村裡小學當老師的情況。

孩子們調皮搗蛋很正常。不過都是同村的,知根知底,都很尊敬這個年輕漂亮的小老師。

劉淑英把鍋裡的南瓜子都分了一份,姚長海回來後,姚家人每家都有,還忘不了小牧,不過借住在小牧家的病號,可不能嗑南瓜子。

鍾小貓走的時候,不但帶走一些南瓜秧回去餵豬,還帶走了一些南瓜子,回到養豬場,分給了岑老他們,至於最終到了誰嘴裡就不管他的事了。

姚文遠分享下來的結果就是村裡的孩子們都吵著要吃南瓜子,不過很可惜,除了留種的,南瓜瓤帶子都餵雞了。

不過只能吃這一次,想吃就得明年嘍!

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當大豆莖葉開始變黃、苗稈和豆莢已幹,並呈黑褐色時便可收穫。一般最好在早晨有露水時收割,割倒後要輕放,儘量避免籽粒散失。割倒的大豆應及時運回脫粒,去雜曬乾後入倉貯藏。

打麥場上不停歇,大豆、綠豆,往往把帶豆莢的豆稈攤曬在曬場上。當豆莢被曬燥,發出“啪啪”的爆裂聲,腳踏上豆稈,豆莢會“啪啪”地爆響,豆子自動從豆莢中蹦跳出來,這時就可以收攏豆稈一堆堆地敲打,然後去除豆稈、豆莢殼和雜碎,剩下的就是顆粒飽滿的豆子了。

餘下的豆杆要麼漚肥,要麼燃料,總之不能浪費了。(未完待續)

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第266章 滷水點豆腐

劉淑英下鄉支農的後果就是姚家人齊齊有了口福,以往兩個月才輪到一次,解饞。現在秋收只要有新的農作物下來,她就能變著花樣做出好吃的。

原來在他們眼裡平平無奇的農作物,經劉淑英巧手烹調後,居然幻化出這麼好吃的事物。

簡直是化腐朽為神奇,做了這麼多年的飯,才知道飯可以這樣做。

拿到新分下來的黃豆,劉淑英憋了一年了終於可以大展拳腳了,偷偷換上空間產出的大豆,昨兒晚上就泡上了。