楚家強倒是沒有多想，隨口就同意了：“可以呀！你要借多少？三萬夠嗎？”…；

他知道，手術費七萬多，加上其他的，肯定不止這個數目，現在醫院有些坑錢，這點大家都已經心照不宣了。

二叔搖搖頭：“現在醫院呀！唉！算了，不說了。我也借一萬給你吧！手術還是儘快做了比較保險，拖得越久，以後越難辦。”

二叔也借一萬，那應該也就差不多了。所以說家裡人沒病沒災最好，只要有些嚴重一些的病，那幾乎是傾家蕩產的，至少在楚家寨這樣的村子是這樣。

楊寡婦眼淚無聲而落，這兩天快被錢愁瘋了，走遍左右親戚，都借不來幾千塊，現在村裡兩個沒太大關係的人卻鼎力支援，這份感動楊寡婦只好默默藏在心裡。她拉著女兒一起給楚家強跟二叔鞠了一躬。

二嬸好言安慰，對二叔拿出一萬塊，也沒說什麼。自己家雖然有個丫頭要讀書，但楚家強已經宣告，以後丫頭的讀書費用他出。本來她們夫婦是不同意的，但楚家強也有他的道理：第一，大哥幫助妹妹，沒有問題吧？第二，小金是那丫頭找回來的，所有何首烏的財富，那丫頭也是有份的。

因此，家裡算是比較輕鬆，借點出去也相干不大。

而葉彩萍跟楚家婉也頗為同情，楚家婉本來就跟小雅很熟，三個人很快就聊開了。葉彩萍也拿出一千塊，遞給楊寡婦說道：“楊姐，這點錢拿去給老人家買點水果之類的吧？我過兩天就得離開，看望不了她老人家了，就祝她身體安康吧！”

“這怎麼使得？”楊寡婦連忙擺手，不敢接那一千塊。一千塊也不少了，買水果那用那麼多？

楚家強鬱悶，你叫人家女兒妹妹，又叫別人楊姐，這是哪門子的輩分？全亂了套嘛！

葉彩萍乾脆一把放到小雅手裡，小雅嚇得連忙後退。楚家強只好開口：“這也是她的一番心意，就收下吧！反正她也是小富婆，這點零食錢算少了。”

葉彩萍瞪了一眼楚家強，又說了幾句，楊寡婦才收下，又給葉彩萍道謝一陣子。

本來想留下她們母女吃個飯的，但人家擔心老母親的病情，拿到錢馬上就離開了。大家也都理解，也不挽留。

第四十六章　矛盾

“中午一頓肯定吃不了那麼多的，先吃什麼？你們決定吧？還有，喜歡怎麼吃法？”二嬸問道。

楚家強沉思片刻，說道：“河蟹留著晚上，就先吃黃鱔跟蝦子吧？有粉絲嗎？有的話可以做個粉絲鱔片，挺不錯的。蝦子就做鹽水對蝦吧！味道也都可以。”

說完，楚家強也走去幫忙，做鱔絲鱔片都是要去骨的。黃鱔去骨也很簡單，黃鱔放在桶裡，加些鹽，上面蓋一隻竹籃，把開水倒入桶裡，將黃鱔燙死。待鱔嘴張開，鱔身捲起，即可加冷水至溫熱。然後用竹片做成的小刀，將鱔肚劃下，再將兩面的鱔背劃下，剝去鱔的脊骨和肚中的內臟即成。

這種做法雖然傳統，但效果很佳。

而粉絲鱔片的做法也不大難，粉絲洗淨浸軟瀝乾水分。鱔片加入醬油拌勻放入器皿中油泡後取出瀝乾油分。蔥、薑片放入器皿中，用植物油加熱爆香。放入精鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香油各少許調味。然後放入粉絲和泡過油的鱔片，煮熟就ok了。

鹽水對蝦就更容易，用水多洗幾遍就乾淨了。這種透明蝦表面不像黃鱔，還有一層粘稠物質。

內臟也不難去掉，用刀在蝦的背部開刀；然後把蝦線去除；或者要保留全身的話就用牙籤在尾部第二甲部位和頭部第一甲的部位把蝦線的兩頭挑起來；然後就可以拉出來了；這樣的話挑完蝦線的蝦是完整的。

弄乾淨之後，鍋中燒水，水開加薑片，蔥結，料酒，2小勺鹽燒兩分鐘。兩分鐘後倒入乾淨的蝦子，大火燒3到4分鐘就可以撈出了。吃的時候蘸點醋很不錯的。這道菜估計是家庭主婦們最會做的菜了，很簡單也很好吃。

二嬸又讓楚家婉到菜園摘了兩個絲瓜，削開絲瓜的凌邊，然後用瘦肉滾燙，味道也是很好。

這一頓大家都吃得很開胃，葉彩萍也不由想道：現在農村的生活也不錯嘛！吃得比城裡面的還好。城裡面雖然說酒店到處都是，裡面的菜式多得你眼花繚亂，廚師的手藝也不錯，但那都是有錢才能享受的，出去打工的人有多少人能有福享受？

況且，城裡面酒店的菜都是下了很多料，才有那味道的，哪有這些農家菜地道？葉彩萍瞟了一眼楚家強，見他吃得比誰都快，暗道難怪這傢伙回來就不願走了，肯定跟這裡的伙食有關。