。先是地方士紳告他們擅自將公田、民地圈入，官府查對並無此事。這些人又告保興麵粉廠的煙囪妨礙文風，還有謠言說煙囪要用童男童女祭造，才豎得起。官司從無錫打到常州，又從常州一路打到南京，靠合夥人朱仲甫的官場人脈，最後兩江總督批示：“士為四民之首，立論尤當持平，煙囪既隔城垣，何謂文風有礙？”保興麵粉廠不僅獲得10年專利，聽說無錫知縣還為此被摘了頂戴。因為市井傳言機器粉顏色很白，裡面摻有有毒的洋藥，所以，他們還要加上土粉才能銷出去。1903年，麵粉廠沒有大的起色，合夥人朱氏見無利可圖，提出退股。

要這個在相對閉塞和落後的口外米鋪老闆一下子接受這種新事物，確實不是容易的事情。

徐天寶覺得這個問題還是得自己想辦法來解決

“周老闆，徐某今天唐突叨擾，還望不要見怪。”

周吉祥倒也客氣，“徐少走好~！”眼見徐天寶騎著馬走遠，周吉祥才低聲嘀咕道：“年少輕狂，好高騖遠~~~何不食肉糜！~~哼”周吉祥甩了一下袖子

39替代品

在這個年代，麵粉廠使用的碾磨裝置一般有石磨和鋼磨兩種裝置。從工藝設計看，石磨麵粉採用科學勾槽的石質磨盤，在低速度、低溫度的狀態下研磨而成，它的麵粉產量相應也比較低。石磨機轉速20轉/分鐘，溫度45度，並且皮心並重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數大為減少，營養物質完全保留，它不需要任何新增劑，使麵粉的質量得到保證。

鋼磨採用的是離心澆鑄的鋼磨輥精研細磨，皮磨採用排列有序鋼齒輥進行碾壓式的高壓大量取粉，並且磨粉機的運轉速度快、溫度高，速度為500～800轉/分鐘，溫度在120攝氏度、由於鋼輥研磨過於強烈、磨溫太高，造成麵粉中的蛋白質等營養物質損失較大。

現在徐天寶要考慮的不是口味和營養，而是效率，自然要用鋼磨。在主控室查閱資料之後，徐天寶發現鋼磨的製造工藝並不複雜，自己的機器廠也可以製造，但是眼下現造是肯定來不及了。

於是徐天寶只能去赤峰的幾個洋行碰碰運氣，看看有沒有現成的鋼磨麵粉機出售。最後，好不容易在一家法國人開的小洋行裡才找到了一臺小型石磨麵粉機。這種法國產的石磨麵粉機只是在傳統的石磨的基礎上加上了鋼架，裝上電動機和皮帶，無錫保興麵粉廠用的法國石磨可能就是這種。

這種機械動力的石磨既保留了石磨的優點，又提高了石磨的工作效率，雖然還沒有完全達到徐天寶的要求，但是也算是不錯的替代品了。這臺石磨據說庚子年的時候就跟著這個名叫博薩里斯的法國佬來了赤峰。但是因為一直無人問津，所以這石磨就在倉庫裡躺了近四年。期間，據說祥記米鋪的老闆也來問過一次，但是因為一臺石磨的價格抵得上當時十來個個工人的工錢，最終祥記米鋪還是沒有買。

一番討價還價之後，徐天寶把石磨運回了廠區，又從義和炭場借來發電機，又搭了一個大棚子，隨後又讓祥記米鋪直接把米、麥運到工地上就地加工。

不知是不是祥記米鋪有意要讓徐天寶難堪，米鋪一下子送來了七百多包麥子，高高地堆在磨面棚子的外面好似小山，與個頭不大的石磨麵粉機形成了鮮明對比。徐天寶無奈，只能立刻讓人在難民中尋找石匠。讓他們做一些傳統的手工石磨，以資不足。

難民裡什麼人都有，結果沒費多少功夫，就找到了七八個石匠。

“你們都是石匠？”徐天寶問

“回徐爺的話，小的是雕石獅子的。”

“回徐爺的話，小的是做漢白玉欄杆的~！”

徐天寶點了點頭，問道：“你們會做磨面的石墨嗎？”

“那嘎達很簡單。”石匠答道

“那你們馬上動手，做幾個大石墨。”徐天寶用手比劃了一下大小

雕獅子的石匠看徐天寶比劃的大小有車輪那麼大，便說道：“徐爺，做石磨的石材很刁，太硬太脆都不行，一般用磐石，可這口外沙子多過石頭~~~這~~”

雕欄杆的石匠則說道：“我來這兒的路上，看到離這裡二里多地外有一座小山，以我多年經驗來看，那裡出好石頭。如果徐爺信得過我，就讓我帶上人去那裡採石頭。”

徐天寶一抬手，說道：“這有什麼信不過的？我給你二十個人，你立刻去採石頭。”

“好嘞~！”石匠摩拳擦掌，準備大幹一場

等石匠們把石頭採回來之後，徐天寶才發現原來這些石頭都