“不著急。這個東西等她們都快到了之後再做後面的步驟,不然會化的。”尹賢解釋了一下。
“化……那就是凍起來了?”
“是啊,很好玩的。”尹賢笑了笑,然後又回到了灶臺前。
“這些又是什麼東西?”iu看著尹賢有把一些東西倒到一個碗裡,然後加水有點好奇。
“天然色素。我只是要它們的紅色而已。”尹賢把溶解充分的水,和糖以及糖霜一起倒到了鍋裡裡,開始溶解和加熱。不久,水就開了,一盆鮮紅的溶液,看上去像血一樣。
尹賢拿出了溫度計,測了一下溫度,嗯,基本合格了,然後就把溶液倒到了一個他事先準備好的模具裡面,等冷卻了之後,尹賢在撒上去了一些不知道是芝麻還是什麼的東西之後,帶著手套開始處理這癱看上去就像草莓糖的東西。
“oppa,你這樣做的好像你之前給我看的那個中國的……什麼……叫做拉糖的東西?”看著尹賢反覆揉搓,拉伸,iu感覺到似曾相識。
“是啊,這樣處理過的糖會比較好吃。”尹賢點了點頭。
本來鮮紅的糖漿,被尹賢反覆處理的透出了一些白色,也徹底變成了固體,之後,尹賢就把它們切成了一個個小塊。
“接下來幹什麼?”iu的好奇心越來越重。尹賢做的這東西……如果不是吃的話,真的挺好玩的……
“加熱燈呢?”尹賢問製作組。
然後,加熱燈又被抬了上來,尹賢把切好塊的糖擺在燈下面,讓燈開始烤……
“oppa,你這不是吃飽了撐的嗎?化了又硬,硬了再化……”iu覺得尹賢真的是吃飽了撐的。
“你就看著就行了。”尹賢懶得搭理她。這個化得時間會很長,尹賢就回頭去處理剛剛的杏仁粉糖霜了……
“原來是馬卡龍!”等東西都做的差不多了,iu才意識到那個杏仁粉什麼的,是什麼東西。
尹賢把做好的馬卡龍擺在了盤子裡,之後,又回頭來看那些在烤燈下的糖……醬。(未完待續。。)
491 小草莓
那些糖已經都化得差不多了,尹賢就開始下一步了。
只見他用手從半化不化的糖醬上揪下一塊,然後捏成一個小碗一樣的東西。
“氣瓶呢?”尹賢問製作組。
然後他開始像給氣球充氣一樣,給那個小碗一樣的糖塊打氣……
這個打氣的過程非常的慢,尹賢一點點的調整著充進去的氣量,然後用手調整這被氣充起來的糖塊的形狀。感覺就真的像在做藝術品一樣。
“這個……是草莓?”iu終於看出來了在尹賢手下慢慢成形的那個東西的形狀……可不就是草莓嗎?
“嗯,這個形狀很像了吧?”尹賢心滿意足的點了點頭,然後開啟了一旁的噴槍,烤了一下充氣嘴和糖塊的連線處,把糖塊去了下來。
“我也要玩!我也要玩!”iu一臉的興奮。
“行吧,你來試試。”尹賢看了下時間,還早,倒是不著急。“不過要小心啊,我準備的量可沒多少富餘的。”
“呀!我知道了!”iu躍躍欲試的來做……
結果……
“為什麼我剛剛看oppa你做感覺好簡單的樣子,我怎麼一下就弄破了?”iu一臉的哀傷。
“所以,你是學生我是老師啊!”尹賢一臉的“我早就知道會是這樣”的表情,實在是有點欠抽。
然後尹賢一個個的又弄出了十個來。
“這個充氣口這裡的東西看著好奇怪啊……”iu吐槽到。
“所以要切掉啊……”
“怎麼切?用刀?糖不就碎了?”
“你看著就行了。”尹賢拿起了事先準備好的一根鐵絲,在噴槍上加熱,只在那裡輕輕一刮,充氣口那裡就變得非常的平整。
“怎麼樣,這個看起來就像是切了柄的草莓了吧?”尹賢笑著問。
iu點了點頭,真的很像。連上面那些不知道是芝麻還是什麼的顆粒,都跟草莓的表面一模一樣。
等這一切都做好了之後,尹賢終於長長的出了一口氣。
“接下來呢?”iu看著那是一個藝術品一樣的“草莓”,好奇心根本掩飾不住了。
“接下來就等她們來了……哦,趁這個機會,我把特製奶茶也做好吧。”尹賢想了想說。
其實也沒有多少時間好等了。奶茶剛剛做完,少女時代的九個姑