這種情況；在西北邊回民的遷入後；才有所改善。回民養的肉牛；並不在禁止宰殺的範圍內。但是因為那胸民住的比較偏僻；流通也不方便；因此；想吃牛肉還是困難重重。

至於牛、羊自然就更是如此了。

連蔓兒想；如果她就近辦起牧場；就能解決了這些問題。一方面方便了大眾；另一方面也可以財源滾滾。

傍晚時分；連守信終於從外面回來了。張氏忙讓小喜打了水進來；讓連守信洗漱。

“今天蔓兒又做了酥酪；給你留了一碗。我讓人端來給你吃。”張氏笑著對連守通道。

連枝兒、連蔓兒和小七都在屋裡坐著；見此情形；相互交換了一個眼色；都抿著嘴偷笑。連守信和張氏可以說是老夫老妻了；但是兩個人的感情卻沒有因此就變冷淡或者乏味。比如說每次連守信出門後回來；不管連守信出了多久；張氏的表現都好像是連守信是出了趟遠門；很久沒見；特別的親熱、歡喜。

“不用。”連守信洗了臉；一邊從張裡接了手巾擦手；一邊說道；“那個東西；給孩子們吃我不吃那個。……有面沒有；給我來一碗麵。”

“咋地；在外面晌午沒吃飯啊”張氏就問。

“吃了。”連守通道。

“沒吃好”張氏又問。

“也沒啥吃好吃不好的。外面的飯菜；就是那樣；咋地也不如咱家裡的；吃進肚子裡舒坦。”連守信老實地說道。

連守信現在也是人們口中的四老爺、御賜牌樓連家大老爺了；但是卻一直不改其莊稼人的本色。也許外面的人會覺得這樣的連守信有些土；但是在自家裡；從張氏到連蔓兒、小七；都覺得這樣的連守信給她們的感覺更加厚實、更加可靠。

雖然妻兒都很惦記他；有什麼好東西也是人人都有份；但是這個家裡；這幾口人；吃的最差的、穿的最差的；都是連守信。

當然了；這個差也不是真的差。

連守信不想吃酥酪；他要吃麵條。

“眼看著就該吃飯了？？？？…”張氏看了看日影；說道。

“那我就等吃飯吧。”連守信更好說話。

“爹；你要吃啥面；我給你做呀。”連蔓兒就道；“要不；吃炸醬麵咋樣”

“行啊；我就愛吃我閨女做的炸醬麵。”連守信高興了。

“娘；就做一小碗；讓我爹先墊墊；不耽誤一會吃飯。”連蔓兒又對張氏道。

張氏剛才那樣說；也不是不願意給連守信做吃的；聽他們爺倆這樣說；自然也不會反對。

連蔓兒就招呼了小慶和她一起往廚房來；要做一碗炸醬麵；有兩條最重要；一是麵條要勁道；另外一個是炸醬要做的好。後面這一條；更加是炸醬麵的精髓所在。來到廚房；連蔓兒就讓韓忠媳婦揉麵；她挑了一塊上好的五花肉切了肉丁；又切了一些薑末。這個時候；小慶已經從外面的醬缸裡撈了一小碗的大醬進來。

炸醬麵的炸醬要做的好；首先是這個大醬要好。連蔓兒家的大醬；是張氏帶著她們姐妹親手做出來的；味道自不必說。

用肉丁、薑末和大醬炸好了一碗紅亮亮的炸醬；連蔓兒又挑了一條小黃瓜和一條水蘿蔔；切成細絲；在一個盤子裡碼好；這個時候；韓忠媳婦也已經將面煮好了。韓忠媳婦手勁大；面和的極好；和麵的時候又放了一個雞蛋；還有少許的鹽；這使得麵條更加勁道了。

將麵條端回後院；連守信看見就高興的笑了起來。

“外面吃的都太油膩；就這個炸醬麵；一看著就開胃。外面做的；沒咱家做的好吃。”

放上小飯桌；連守信上炕坐了；大口大口地吃起了麵條。

連守信的飯量大；這麼一碗麵；一大盤子的炸醬和麵碼；對於連守信來說；還真就是墊墊。

等連守信吃完了面；連蔓兒又端了茶上來；看著連守信喝茶；連蔓兒才開口向連守信詢問；這次出門的收穫。

“地方都看好了；就在小墾屯；有三百來畝的大草甸子；兩百來畝的荒地。”連守信高興地道。

“小墾屯；那離他姥爺家還挺近。”張氏就道。

小墾屯在三十里營子往西；離張氏孃家的燒鍋屯大約有二十幾裡地的樣子；離三十里營子；則有四十里地。之所以叫做小墾屯；是當初墾荒的時候留下來的名字。有小墾屯；自然就有大墾屯。大墾屯還要往西邊走；挨著連綿的群山；群山另一側一般被這邊的人稱作“西邊外”；是少數民族聚居的地方。

回民內遷