國內地肯德基新開店數將為375家。而麥當勞公司也啟動了“麥當勞中國勝利計劃”，希望未來能夠在中國市場有所作為。

春天會在多久之後來臨？人們難以忽視肯德基上校和麥當勞大叔那充滿期待的眼神。

3。2 身陷“蘇丹紅”危機（1）

在相對集中的一段時期，堪稱商業信譽良好的跨國公司，吃盡了公眾信任危機的苦頭。奶粉事件中的雀巢、蘇丹紅事件中的肯德基、以及SK…II事件中的寶潔……一家接一家洋品牌像趕大集似的爭相“觸雷”，把一貫迷信洋品牌的中國消費者搞得目瞪口呆：萬萬想不到，怎麼會是這樣？即使再長久使用、消費它們產品的顧客，也會在真相揭露或者是傳言四起的那一刻，做出唾棄的舉動。

現實中，大多數人對陌生人都充滿了敵意和戒備。在社會心理學家看來，當企業危機發生時，公眾往往會對企業產生一種稱之為“陌生人的敵意”的懷疑與警惕心理。這種瀰漫於公眾中的天然的防範心理，會使得突然爆發的企業危機事件，從單一的服務事故、食品健康和日用品等領域迅速蔓延成一場對企業甚至是社會的信任恐慌。

想想德隆、巨人、愛多、三鹿的例子。又有多少企業是因為來自銀行、投資者和消費者的不信任恐慌，致使資金鍊斷裂，企業就此休克而死！

面對媒體曝光蘇丹紅事件，以及必須要回答記者有關“肯德基是不是健康食品”質疑時，被推上了風口浪尖的蘇敬軾卻坦然自若，在公開場合和媒體聚光燈下，時而微笑、時而換一種坐姿，指揮著一場蘇丹紅“防守反擊”戰。他的員工評價他勇敢、果斷，懂得審時度勢。

蘇丹紅“染”紅肯德基

2005年2月18日，英國上演了一場該國曆史上規模最大的食品召回行動，各大超市和商店緊急撤下多達359個品牌的數百萬件食物商品。英國眾多食品生產銷售商都受到影響，因為製造這些食品所需的“伍斯特調料”中含有一種可能致癌的工業用色素—蘇丹紅（一號）染色劑。

蘇丹紅，一個聽上去很美的名字。

其實，蘇丹紅一號型色素是一種人造化學制劑，全球多數國家都禁止將其用於食品生產。科學家透過實驗發現蘇丹紅一號會導致鼠類患癌，它在人類肝細胞研究中也顯現出可能致癌的特性。

5天后，中國國家質量監督檢驗檢疫總局發出緊急通知，要求各地質檢部門加強對含有蘇丹紅（一號）食品的檢驗監管，嚴防含有蘇丹紅（一號）的食品進入中國市場。此後的近一個月裡，圍繞蘇丹紅開始上演一幕幕精彩的“演出”。

3月4日，北京市有關部門從亨氏辣椒醬中檢出蘇丹紅（一號），並確認蘇丹紅來自廣州田洋。3月15日，肯德基被曝出在新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中發現了微量蘇丹紅（　一號）成分。

據美國《商業週刊》測算的在肯德基億美元品牌價值中，中國消費市場無疑佔了很大比例。然而，長期以來建立的信任感，在被曝出產品含有帶蘇丹紅那一刻，品牌價值面臨著坍塌之危。

3月16日，中國百勝餐飲集團要求全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡兩種產品。同時啟動內部流程妥善處理並銷燬所有剩餘調料，防止問題調料回流到消費渠道。

當日下午，百勝公開發布中國肯德基“有關蘇丹紅（一號）問題的宣告”，向公眾致歉。宣告中稱：“我們雖然多次要求百勝的相關供應商確保其產品不含蘇丹紅（一號）成分，並獲得了他們的書面保證。但是非常遺憾，昨天在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中還是發現了蘇丹紅（一號）成分。”

3。2 身陷“蘇丹紅”危機（2）

中國百勝餐飲集團同時表示，將嚴格追查相關供應商在調料中違規使用蘇丹紅（一號）的責任，確保此類事件不再發生。肯德基向人們顯示了國際公司的風範：主動向媒體公開問題，試圖以誠信的形象給公眾留下一個好印象。

然而事情的發展總是出乎意料。

就在百勝發表宣告—“確保此類事件不再發生”的第二天，肯德基的另外三種產品“香辣雞腿堡”、“香辣雞翅”和“勁爆雞米花”的原料中同樣檢出含有致癌工業染料蘇丹紅。由於肯德基先後有5種產品被查出含有蘇丹紅，一時間肯德基令人談之色變，餐廳內頓時吃客大減。更可怕的是當初百勝集團一直宣稱肯德基產品不可能含有蘇丹紅，因“撒謊”而產生的信譽危機所帶來的損失更是不可估量。甚至