周衛極火熱的唇貼在她的額頭上,“傻丫頭,你不是把自己給了我麼?”(未完待續。)
第四六一章 合作物件
樂香居的三層的雅間內,青山商記的主要股東圍桌而坐,等待小七上菜。
“咱們的牡丹花宴,要賣的主要是牡丹籽油,所以菜品在用油的口感差別尤為重要。”小七嚴肅認真地說道,“不同於京師等地的菜色重油重肉,南部各州乃魚米之鄉菜餚豐富,口感豐饒,以細膩鮮甜為主,牡丹籽油入南部,在咱們原有菜色的口味變化之上,再添幾道魚蝦蟹的菜品,今日要給大夥品嚐的,也是這幾個。”
小七說完,推開門喊道,“程掌櫃,上菜啦!”
看著圓臉白胖的程備遊一身廚子裝扮,笑眯眯地端盤進來,藍怡抽抽嘴角,才忍住沒笑出聲。
“各位客官,請上眼瞧了啊!”程備遊聲調拉長,把一個長方形的盤子放在桌子,“太公垂釣。”
但見盤子內,有一瓷質姜太公戴斗笠的姜太公,手拿魚竿盤膝坐於盤子一側,魚竿另一頭,乃是以嫩白蝦仁擺成的白牡丹,牡丹花葉以冬筍擺之,旁邊還配以幾顆鮮紅的含桃,讓人觀一新。
“這道太公垂釣,乃是以新鮮的海蝦仁精製而成,這可是程掌櫃花重金從福州請來的廚子做的一道功夫菜,用料講究自不必多說,口感亦上乘,用油乃是牡丹籽油加豬油。大夥嚐嚐看?”小七說完,滿是自信地等待大家品嚐。
藍怡道,“看著甚是不錯,口感麼。夏大哥,你請。”
夏重瀟點頭,舉筷優雅地夾起個蝦仁。放入口中細品,微笑點頭,“還不錯。”
小七不服氣地瞪大桃花瞳,“夏大哥,做人要厚道!這可不只是還不錯吧?”
夏重瀟輕笑,“是比‘不錯’還好上一些,比之我在揚州、福州和臨安等地吃過的蝦要好。”
程備遊笑眯眯地點頭認同。“夏大爺所言甚是,程某也這麼覺得。”
藍怡所到之處不多,吃食上也不是多講究。嘗過蝦仁後也點頭,覺得滋味挺好,隨後她指著盤內點綴的幾個含桃道,“這是。魚?”
程備遊無奈地看著小七。小七嘿嘿一笑。“週二嫂果真有眼光!不錯,這的確是幾尾小魚。太公垂釣嘛,怎能只有蝦卻無魚呢,你們看,鮮紅的含桃放進去,整道菜是不是更好看了?”
王林遠嘿嘿一笑,“的確是增‘色’不少,小七你這點子好。這道菜不止能賣油。還能賣鮮果呢。”
小七得遇知音,連連點頭。
藍怡也誇獎道。“小七這個思路很對,咱們青山商記的產品是一個整體,在賣出牡丹籽油的同時,還能推銷青山鮮果,可謂一舉兩得。”
程備遊見藍怡也這樣說,把求助地目光放在夏重瀟身上,夏重瀟無奈搖頭,“看著是挺好看,林喜,你怎麼看?”
王林喜認真言道,“夏大哥,咱們的商船,還未到過福州這麼遠的地方,牡丹籽油和青山鮮果一路運送過去,就算從梅縣那裡起運,也得加上人工船費等,具體的還得再算,如此下來,花宴的價錢還得往上漲,否則沒有賺頭。”
“南部各州富饒,只要咱們的花宴名頭夠大,新鮮雅緻,價高不成問題。”夏重瀟微笑,“夏家的商船,可通福州。”
王林喜點頭。
小七咳嗽一聲,“各位,第二道菜,富貴牡丹魚,請上眼。”
富貴牡丹魚之後,還有姚黃蟹、如花似玉粥等幾道菜,眾人嘗之,都覺不錯。
“這五道菜,再加上咱們原本的花宴主菜,應能成吧?”小七滿懷希望地看著眾人。
藍怡首先表示認可,“不錯。只半月的時間就能做出五道色香味都能入牡丹花宴的菜,小七功夫沒有白費,程掌櫃也功不可沒。”
小七滿含笑意地衝著程備遊拱手示意,程備遊十分大廚風範地頷首退了出去,給他們關上房門。
夏重瀟提起正題,“那咱們這次,還是老套路?”
藍怡搖頭,“不可。牡丹詩詞行本已經推出,據我所知已經到了南部各州,再以此為熱點行不通。且此時正是入冬之際,並非春夏牡丹盛開之時,時機也不合適,得做一些改變。”
夏順看藍怡胸有成竹的淡定模樣,笑道,“週二嫂,想必您已有點子了吧?”
夏重瀟五人也看著藍怡。青山商記大的方面出謀劃策,還是要看藍怡的,她總能想出奇妙地主意。
藍怡也不客氣,“咱們的牡丹花宴,賣的是油,也是咱們青山商