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第20部分

原來如此,躲在灶臺後面。”

“咦,看起來蠻沮喪的樣子,到底發生了什麼?難道國士無雙的考題,難住他了嗎?”

君亦邪想起了廣東餃子大賽。

利用不同餃子皮,膨脹程度的不同,做出了驚人的神龍餃子,怎麼也不可能在這裡被難倒吧?

“小當家,你可不要讓我失望啊。”

君亦邪暗道。

不一會兒,一個渾身肌肉,來自東江館的大廚小韓,第一個做好了他的國士無雙面。

“來,請用吧,各位評審!”

君亦邪端起熱騰騰的面,濃厚的香氣撲面而來。

“雞湯?”

湯麵是淡金色的,猶如琥珀的雞湯,一層晶瑩的油光,覆蓋在細膩的麵條上,閃閃發光。

搭配上深色的肉醬,鮮豔欲滴的綠色蔥花等等,顯得顏色並不單調。

“色香不錯,不知道吃起來怎麼樣。”

幾位評審動筷了,君亦邪也跟著嚐了一口。

筷子挑起一夾面,立即感受到從筷子上,傳來的柔韌感。

“表面被一層濃厚的淡金色浮油完全蓋住了。”

勁道的面,吸入口中。

這幾個評審,目光頓時一亮,眼底像是燃燒起了熊熊的火焰。

“這個面,彷彿存在一股強大的力量,從體內湧出來。”

“面經過揉打,咬起來嚼勁十足,不知道湯怎麼樣。”

想著,君亦邪喝了一口麵湯。

“這個湯,又醇厚,又香濃,以大量的牛骨、雞骨、豬骨,經過很長時間熬出來的湯頭,顯得濃厚無比。”

“面和湯,沒有放多餘的調料,十分濃厚,融入了牛骨、豬骨、雞骨的高湯就足夠了。”

“雖然看似花樣不多,但是所有的精華,已經全部凝聚、濃縮在了麵湯之中。”

一口濃厚的麵湯下去,君亦邪彷彿覺得渾身上下充滿了力量,四肢百骸有著使不完的氣力。

當然,一切是君亦邪以“初心”品嚐出來的味道。

如果真的站到“美食仙王”的高度,一碗骨頭湯,怎麼可能給君亦邪,帶來這麼多的感受呢?

不知不覺,濃厚的骨頭面湯,完全下肚,渾身暖洋洋,充滿力量感。

幾個評審滿意地放下碗。

主考官問小韓:“你這個面,如何稱得上是國士無雙面呢?”

第四十九章海鮮八寶面(第五更)

肌肉壯碩的小韓聞言,面色當即一凝,沉聲回答:

“這麵湯,是骨頭熬湯,所有的營養源被熬煉出來,濃縮在湯裡。”

“而面,也是經過了千錘百煉,彈性十足。”

“也就是說,吃了這碗麵,即便病懨懨的人,也可以變成國士無雙的大豪傑!”

小韓的聲音渾厚有力,結合出色的骨頭熬湯麵,精力充沛,讓主考官產生好感。

其餘的考官,接連點頭,一致好評。

“好了,快點給分吧!”小韓說道。

幾個評審討論之後,給予了合格!

“嗯,不錯,可以給個4。5分。”

同時,君亦邪為小韓的骨頭熬湯麵,在心中打了一個他認定的分數。

“沒想到,這麼快就出現了合格人選……”

“5個名額,一下子少去了1個,只剩下4個!”

鬥味場內,廚師的氣氛,不由緊張起來,一個個抓緊趕製他們的國士無雙面!

伴林酒家的大廚小單,迅速完成了他的海鮮八寶面。

廣州特產的海鮮,結合小單的高超刀工,精湛廚藝,完美為評審呈現了一道海鮮八寶面。

“盛在面上的八種海鮮食材,分別代表刻在上面的八個字對吧。”

君亦邪發現,小單的刀工確實了得,在鮑魚、海參、魚翅、扇貝、青龍蝦、墨魚、北極貝等八種海鮮,分別刻上了八個字!

“正是如此!”

小單大廚解釋。

“自古以來,想要成為國士無雙的人,必須具備仁、忠、禮、勇、智、孝、信,義八種美德!”

“這個味道,極具深度,無可挑剔,刀工技術之精湛,也是無與倫比,太棒了,小單!”

“不愧是伴林酒家的大廚小單!”

評審全部透過,給予合格。

“麵條十分勁道,口感爽口富有彈性,八種海鮮的味道,也是完美融合