割了大塊羊肉，將羊肉往空中一拋，拔出刀子刷刷刷一番令人眼花繚亂的舞動，羊肉變成了沫沫堆在不鏽鋼的調料盆中。羊肉內放入花椒水，充分攪拌均勻。他說：“剁羊肉的時候放入花椒水，可以去除羊肉的羶氣。這也是你告訴我的。”

胡蘿蔔還種在地裡，他兩手掐出法訣，胡蘿蔔從地裡凌空飛起，轉眼葉子根鬚都脫離變成光禿禿的一根根，葉子飛到雞鴨圈中，胡蘿蔔根莖則飛到溪水中滾了幾圈，離塵術使出，立馬乾淨得不能再幹淨。

胡蘿蔔還要切成塊先焯水，焯好水再切成碎末。

蔥姜剁碎，將料酒、生抽、醬油、胡椒粉和薑末加入羊肉中，攪拌；放入胡蘿蔔和蔥末，再次攪拌，最後加入花生油、香油、鹽和雞精調味，充分攪拌好，餃子餡就準備好了。

而麵糰也經過多次揉捏餳置，軟硬適中，筋斗有勁。

燕昶年看著十一將一大盆餃子餡做出來，從碗櫥裡拿出面板和擀麵杖放到料理臺上，抬頭對他說：“好了，開始吧！”

做這一切的十一溫潤安靜，連此刻抬眼看自己的表情也很柔和，彷彿這種場面已經經歷過無數遍，事實上也的確是這樣。

燕昶年拿起擀麵杖：“除了餃子，我還捏過什麼呢，包子？花捲？鳥？或者你和我？”

十一正在幫他把劑子按扁，手下的動作逐漸停下：“你記起來了？”

“只是一點點……對不起。”燕昶年說。

十一有些激動：“一點點也好！我說過的，你一定能記起來！老天果然是眷顧我們的……”

他兩手帶著麵粉就撲過去，抱著燕昶年好好揉了一番，將燕昶年的衣服上都蹭了好些麵粉。

十一一邊熟練地包著皮薄餡大的餃子，一邊說：“看來應該帶你去那些我們去過的地方——在熟悉的場景裡，做一些