們‘鏡湖農產’的各種純天然綠色食品,謝謝兩位能夠給我這個機會!”
“好說好說!”司馬良不待王銳開口,說道:“只要你們的產品有過人之處,我們餐廳肯定會採購,畢竟這也能提升我們餐廳的品質嘛。”
其實,司馬良的主動應承並不是因為他看上了‘鏡湖農產’的產品,只不過是先定出一個高門檻,免得一會雙方尷尬罷了。
在此之前。司馬良已經和王銳進行過溝通,知道‘鏡湖農產’是朱家嫡系朱旭託人找的關係,總不好推託掉。在餐廳接見班傑明,無非就是想利用餐廳對食材的高要求堵住悠悠之口罷了。
在司馬良和王銳看來,所謂的‘鏡湖農產’毫無名氣,或許根本就是一個草臺班子,縱然上過一次《海州晚報》,也不見得就能夠符合旋轉餐廳的要求。
“這就是我們公司的產品,請二位品鑑!”班傑明也不是什麼都不懂的愣頭青,自然清楚司馬良看似熱情背後的冷淡。
不過。班傑明對於公司的各種產品擁有著極大的信心,相信只要這兩個是識貨的,自然不會錯過這些高品質食材。
“好!”或許是班傑明語氣中所透露的信心,讓王銳有所觸動。他點點頭說道:“我們到外面,做個現場品鑑!”
很快,眾人在餐廳靠近廚房的位置騰出了一個餐桌,現場開箱檢驗!
對於班傑明提供的各種檢驗報告,司馬良只是稍微翻了翻就放在了一旁,對於這種所謂的官方報告。司馬良認為只是一個過場罷了,未見得所有的東西擁有了這東西就能夠擁有令人信服的品質。
作為一個在廚師界浸淫了二十多年的積年老手,司馬良更相信自己的眼睛和舌頭,對於這些官方檔案並不是很信任。
當班傑明把保鮮箱開啟的時候,司馬良眼睛一亮,立刻發現這些蔬菜、水果的賣相都相當不錯!
當然了,賣相不錯還不足以成為旋轉餐廳的食材,關鍵還是在於味道、品質。
要知道,旋轉餐廳可是亞洲第二高的空中餐廳,享譽海內外,平時接待的客人都是各國的鉅商政要、明星名人,在食材品質的選擇上有著極為嚴苛的標準。
“品相不錯,就是不知道味道如何?”司馬良取出一個西紅柿放在手上反覆檢視,轉頭對一名服務員說道:“小劉,把這些水果和西紅柿洗了切好,我們嚐嚐味道。”
旋轉餐廳的主要特色是中西餐結合的自助餐,水果、蔬菜沙拉是其中相當重要的一個菜式,因此這些賣相極好的蔬菜、水果成為了司馬良率先測試的種類。
在服務員把蔬菜和水果拿下去處理的時候,司馬良去過一個小碗,把一個雞蛋打在裡面,仔細觀察。
現在‘鏡湖農產’的雞蛋主要來自於蕭家飼養的土雞,它們常年飲用空間靈泉,吃著空間靈泉滋養長大的青草,產下的雞蛋品質極高。這些雞蛋大多都是雙黃蛋,蛋黃呈現深黃色,甚至紅色,蛋清粘稠而透明,打在碗裡就如同是藝術品一般。
王銳作為餐廳經理,雖然廚藝不算太高,但是見識和眼光並不太差,只是看到這個雞蛋,就知道這可不是一般的養雞場產品。
司馬良把小碗放在鼻子下聞了一會,張口把整個雞蛋都生吃了!
“這個雞蛋不錯!”閉目品味了一會,司馬良點頭說道:“只要你們的雞蛋保持這種品質,我們蛋糕房全包了!”
這些雞蛋無論是從品相還是味道,讓司馬良找到了小時候鄉下老家的土雞蛋,甚至有過之而無不及!尤其是這個雞蛋即便生吃,也沒有半點腥味,甚至還能夠感受到一絲絲淡淡的清香。
司馬良相信,只要有這些雞蛋加入,旋轉餐廳的蛋糕品質就能夠跟上一層樓,成為海州糕點行業的風向標。
要知道海州可是開埠一百多年的沿海城市,西化得相當厲害,不少海州市民擁有食用各種西式餐點的習慣。一直以來,旋轉餐廳的蛋糕房都是海州最好的幾家蛋糕房之一,若是能夠有這些高檔雞蛋加入,或許這個之一就能夠被摘掉!
司馬良作為行政主廚,還是擁有一定的決策權,他沒有太多考慮,就決定買下‘鏡湖農產’的雞蛋!
“不急不急,我們再看看其他的食材!”
這時候,班傑明不著急了,‘鏡湖農產’的各種食材品質一旦展現出來,班傑明相信不會有人可以拒絕!
隨後,水果沙拉、蔬菜沙拉陸續上桌,班傑明微笑著邀請王銳、司馬良和旋轉餐廳的服務員一一品嚐,看著他們臉上的震驚表情,就知道勝券在握