笆Я肆趁媯�行┕也蛔∷頻模�虼擻步�嘲迤穡�拋排���竽４笱�卮由砩洗�乓桓齪��疸焉垂鱟帕櫓ト繅饉�叩那��永錚�統鑫迨�揭歡В�諄ɑǎ�遼遼戀惱�鱸�Γ�胬埔簧��釉諏俗郎稀�

酒兒和柱子張大了口，皆向書玉看去。書玉卻神色自然，如每天過手千百萬兩紋銀似的，並不將那個大元寶看進眼中，伸伸手就將其探過來，隨便就交到身後酒兒手裡：“收著！”

酒兒手裡一緊，差點沒被這老沉的傢伙墜下身去。好在，她畢竟也是大家出身，雖是丫鬟，眼皮子也沒那樣淺，也就依書玉所言，淡淡收了下去。

倒是柱子，直將那錠銀子盯到沒了影兒，還不住看著酒兒身上衣襟，被後者暗中踩了一腳，覺出痛來，方才有所收斂。

“請二爺樓上等著！酒兒前頭帶路！請全爺富貴萬年雅間裡坐坐！良兒，火盆升起來，取最好的銀霜炭！再丟些乾紅棗進去！”書玉口中一迭聲吩咐，說完便轉身，請全福上樓。

全福一路將書玉的話聽進心裡，聽到要向火盆裡丟紅棗，便有些糊塗，這是什麼道理？想來想去，自覺明白了，他便皺起眉頭來，不太高興地對書玉道：“那紅棗趕是下酒的小菜？我不愛吃素的！就水果也不愛！只愛吃肉！你要下酒，不如丟些山雞，野鴨之類下去！若沒有，就火腿也是好的！”

書玉與酒兒聽了，皆抿嘴而笑，書玉便道：“丟紅棗不為下酒！全爺，原是因火盆點起來，不管多麼上好的炭，總有股子煙熏火燎氣。寒冬臘月的，又開不得窗，便入些乾紅棗下去，爆出甜香來，蓋蓋火氣！”

全福聽了點頭，卻又忽得搖頭，心想這不是奚落我沒文化嗎？顯見得就連這個也不知道了？

“放屁！用什麼紅棗蓋？你們這諾大的東恩館，就不薰香不成？”全福將身子硬掙挺直，喝道。

“全爺，”書玉眼看這圓物竭力想將身子挺出來，心裡實在好笑，圓本不是過錯，又何必強求方直？

“全爺，香自然是有的。只因全爺今兒所點這道富貴全福一品豆芽菜，最是清淡味永，所以小女子凡做這道菜時，全不敢薰香，就怕把好好的一道菜，弄得竄了味兒，就吃不出富貴氣來了！”書玉娓娓解釋，全福聽了，方默不能言。

錢串兒後頭跟著，替全福拿著全套東西，又是訂金桂子扣、三鑲三牙長火狐腿披風，又是海龍便帽，又是紋銀洋鏨荷葉夾銀圈銀鼻銀檳榔荷包，又是雕花紅漆的痰盒，又有個五彩細磁手爐，再加上剛才的錢袋子，一時忙了個手亂腳慌，於樓梯上拌了一交，差點就沒滾下來。

良兒正從樓上過來，瞧見他如此，小孩兒心性上來，忍不住咯咯笑了幾聲。錢串兒臉紅了，心中狠道：笑！笑！有你哭的時候！

這頭將人帶了上去，書玉當著全福的面，又吩咐酒兒：“將那紅泥小火爐點上，給全爺頓一壺好茶！全爺愛喝什麼就上什麼，東家也送了不少過來，你們自己料理就是。水就用今兒現汲來的泉水。全爺是能吃會品之人，你們不得隨意糊弄了！全爺且不用吃，聞也聞出好壞來了！你們可仔細小心了，若全爺一個不高興，我是拿你們是問的！”

全福見這小女子掌櫃，對自己顯見得是恭敬有理極了，心裡大為舒暢快樂，臉上微微也發出些悅容來，錢串正欲再咳嗽，全福似心靈神知，回頭瞪他一眼，錢串喉嚨一緊，再發不出聲來了。

書玉回到廚房，立刻開聲：“劉媽媽，取你和酒兒妝臺裡最小的繡花針來，越細越好，細到髮絲最妙！皮大叔，咱們今兒發出來的豆芽裡，取最粗的擇下來，越粗越好，粗到手指樣最靈！皮嫂子，蝦仁撿最新鮮的擠出來，不用多，三五個，一小碟就夠了！喜子取上好的雲腿來！我要用中腰！柱子將那後頭沙罐子開了，裡頭埋了些冬筍，取幾根出來，先剝乾淨了且不要洗，等我來切！”

一番話下去，眾人便如開上了發條的機器一樣，碌碌不停地轉了起來。書玉本人更是忙到手腳不住，總是才好了這樣又要準備那樣，又看看兩灶口間的溫水盆裡，發好的海參還有沒有，秋天熬出來的一小壇蟹膏油，本是寶貝一樣收著，預備不日之需的，此刻也拿了出來。

劉媽媽一見書玉捧出那個茄皮紫釉描金雙耳罐來，就知道書玉是將壓箱底的寶物也取出來了。

“小姐，真用這個？這本不是小姐要送給東家的嗎？”劉媽媽見書玉捧著那罐子，左也看右也看，就是不捨得開啟，便上來，有意問了一句。

書玉嘆了口氣，道：“是啊！上回聽說，東家是下個月初十過生日，