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第10部分

胃功能低下、氣血不足所致。脾為後天之本,氣血生化之源。脾胃健,氣血盛,則肌肉*,肢體強勁。反之,則身體消瘦,肢軟乏力。因此,醫治體瘦先要排除甲亢、肝病、腎病以及腫瘤等多種慢性病。然後採用中藥治療,會有很好的效果。

飲食上應改掉不良習慣,增加膳食的攝入量,膳食應豐富多樣。多吃碳水化合物,麵食最管用,此外,高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少。

在攝入足夠蛋白質的情況下,宜多進食一些含脂肪、碳水化合物(即澱粉、糖類等)較豐富的食物。這樣,多餘的能量就可以轉化為脂肪儲存於皮下,只有攝入的能量大於消耗的能量,孩子才能變胖。

其實,一般瘦弱者欲增肥健身,無須求助於藥物,只要恰當飲食,用食療來調補,就能收到良效。體瘦之人,多有陰虛、血虧津少,故飲食上宜多食甘潤生津之品,如牛奶、蜂蜜、雞蛋等。

給孩子增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝,腰果則可以當做零食來吃,如此會有不錯的效果。另外,再為家長介紹幾種適合兒童的增肥食療方:

(1)備山藥、乳酪、白糖,將鮮山藥洗淨,搗泥,待大米粥熟時加入拌勻,然後調入乳酪、白糖食用。由於山藥性味甘平,可補虛贏,長肌肉、潤皮毛,為治消瘦之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用,可健運脾胃,資助化源,故於虛瘦的孩子,效果甚佳。

(2)備鮮葡萄200克、生梨1個,將葡萄洗淨,摘下顆粒,生梨去皮核,切成塊狀,用榨汁機把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每天1劑,當茶飲用。可補虛強壯、益氣肥健。

(3)備甜橙2個,檸檬汁15克,蜂蜜適量。將甜橙洗淨,對半剖開,用榨汁機榨取原汁,加入蜂蜜、檸檬汁調勻。每天1~2次,當茶飲用。可健脾、開胃、肥健。

3。兒童減瘦增肥正當時(2)

(4)備紅棗100克,將紅棗洗淨,用水煮至熟軟。每天1劑,分2次服用,喝湯食棗。可補虛健脾、益氣肥健。

(5)備核桃仁500克,食糖適量。將核桃仁炒至香熟,加入食糖,用粉碎機粉為細末。每天2次,每次2~3匙,空腹服用。可補腎培元、肥健潤膚。

除此之外,家長應使孩子均衡飲食,可以食用奶油或其他食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量。雖然體重增加較為快速,但長期或過量食用,會破壞食慾,並可能帶來慢性疾病危及健康。採用均衡飲食及漸進式的增加食量,避免強迫性的供給,破壞食慾。

太瘦的孩子痛苦,肥胖的孩子更痛苦。一般來說,增肥相對來說容易一些,可是孩子若要減肥的話,那就不是那麼很容易了。

我曾經在藥店遇到一些家長,為了讓孩子馬上把身體瘦下去,便買成人用的減肥藥。我們都知道,無論什麼減肥藥都有一定的副作用,對成人都有傷害,更別說是孩子了。有的家長更絕,那就是控制孩子的飲食,讓孩子吃不飽、吃不夠,其實,無論是吃減肥藥,還是控制飲食,這種單純的減肥法都不適於孩子。

可能有的家長就要問了,既然這也不行,那也不行,那你說怎麼能給孩子減肥?

其實,給肥胖孩子減肥,最關鍵的就是要使孩子均衡膳食、合理營養。因此,應當保證蛋白質、各種維生素和微量元素的供給,對肥胖兒童也不應例外。當然,對於可能導致肥胖的高熱能飲食,則應嚴格控制。另外,運動減肥最有效。運動減肥應當採用輕體育活動,即適宜的耐力運動,以增加人體內有氧代謝為原則。

部分胖墩兒其實是缺乏某些微量營養素,如維生素A、鈣、鋅等,而這些微量營養素在脂肪分解代謝過程中起著重要作用,因此胖孩子的食譜要儘量拓寬,粗糧、野菜、綠色蔬菜及水果等均應涉獵,不可偏廢。

當然,家長也可以給孩子製作一些防肥減肥的食物。

金銀豆腐:備蒸好的豆腐、嫩豆腐各200克,蔥末、薑末各10克,精鹽、味精、料酒各適量,植物油150毫升,清湯50毫升。先將嫩豆腐切成1厘米大小的方丁,入沸水鍋煮制去水,撈出瀝淨水分。蒸好的豆腐切成1厘米的丁。鍋內加植物油,燒至七成熱時,下蒸好的豆腐炸至金黃色撈出。鍋內另留少量油,燒熱後加蔥末、薑末煸炒出香味,加清湯、料酒、精鹽和嫩豆腐稍煨入味,加炸制的豆腐、味精,稍煨即可。可和脾胃、消脹滿,寬中益氣,清熱散血,減肥消脂。

黃瓜拌肉絲:取鮮