關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第9部分

日本一代電影大師小津安二郎對侯孝賢的電影風格影響很大,他們的電影都是沒有電腦特技,沒有花哨的剪輯,甚至很少有人物的特寫,表情的細節都被他隱藏了起來,鏡頭始終保持在旁觀者的位置,就像是上帝的目光,不動聲色地俯視著俗世眾生。這樣紀錄式的表現方式更加重了電影裡的悲情。

侯孝賢:重拾臺灣電影的最好時光(10)

26歲進入電影圈的侯孝賢如今已經58歲了,他稱這個年齡是自己最好的時光,因為腦子異常的清晰,什麼事情都看得很透,戈達爾晚年也曾說“水面上的事我已經抓不住了,我在水下思考”,對於電影大師來說,60歲的頭腦更喜歡“潛泳”,但身體也開始不聽腦子支配,人生就是這樣總在矛盾中前行。最後,拍了幾十年藝術片的侯導說,華語電影的希望是武俠片,因為那是外國人拍不了的,他也要用10年拍一部武俠片,而且要樹立一個標準。看來他要把自己最好的時光獻給武俠片了,侯孝賢的“武俠”會不會再一次震驚世界影壇呢?

我們都期待著這一天。

○對於電影大師來說60歲的頭腦更喜歡“潛泳”,但身體也開始不聽腦子支配,人生就是這樣總在矛盾中前行。

———侯孝賢

◎ 侯孝賢平和之中卻有極為執著的一面

◎ 侯孝賢錄音棚裡的張貼畫

◎ 侯孝賢錄音棚內景

◎ 侯孝賢執導的電影《戀戀風塵》的劇照

◎ 圖為《童年往事》劇照。侯孝賢擅長以長鏡頭拍攝電影,給人以強烈的真實感。你是不是也能從中找到自己的影子呢?

◎ 侯孝賢錄音棚所在社群

◎ 侯孝賢和王立明合影

。 想看書來

臺灣的味道:吃不盡的街頭小吃(1)

對於初到臺灣的我們來說,有三個器官會是最累的,第一個是腳:不停地走;第二個是眼:不住地看;第三個就是嘴:不斷地吃。臺灣小吃花樣多、種類齊;小吃攤,小吃店的數量更多,所以這兒吃點那兒吃點,自然就辛苦嘴巴了。我們到臺北的第二天就在秀芳的帶領下來到臺北的十大夜市之一饒河路夜市採訪,我們除了用嘴問還要用嘴吃。——白巖松

初到臺灣,在許多“第一印象”中,恐怕對小吃的印象絕對是最深刻的一種。在大陸也有許多小吃品種繁多的城市,比如成都、杭州、蘇州等等,但跟臺北相比,沒法兒比,在臺北可以是一條條的街道兩側全都是小吃店,在臺北大多數上班族中午的午餐可以就是小吃,在臺北做小吃買賣可以成為祖傳家業、億萬富翁……臺北人可以沒有宴席,但決不能沒有小吃。它不但是一種飲食方式,還是一種生活方式。

大陸人剛到臺灣來,有三個器官肯定會是最累的,腳不停地走,眼不停地看,嘴不停地吃。臺灣的小吃不僅數量多,而且種類也奇多,有臺灣本土地,也有大陸各省的,還有國外的。在臺北師範大學附近的永康路上,有號稱百年老店的上海小吃,名氣大得很,香港的名星們來臺北,大多會來這裡解饞。這裡還有許多西方、日本傳過來的小吃。當然最多的還是本土小吃,一聽名字就知道:阿扁鴨、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰……聽聽這些名字,口水都流出來了,尤其是餓著肚子的時候,呵呵。

臺灣小吃最集中的地方是夜市。我們到臺北的第二天就在盧秀芳的帶領下,衝向臺北的十大夜市之一饒河路夜市,當然採訪的形式除了用嘴問還要用嘴吃。

白巖松:“臺北的夜市是一個非常混合的狀態,你看有人在這兒玩,旁邊就有人在吃,還有一些賣小商品的攤位。這些五花八門的小吃,別看價格要比飯店便宜很多很多,但是絕對真材實料,而且味道不騙人。這就是它夜市的一個重要的特點。剛才秀芳已經跟我說了,她要到前面去一個非常有特色的地方,要排隊,說還要排很長很長的隊,當時我就覺得很奇怪,因為在這條夜市上需要排隊的地方好像不多呀,她為什麼要去排隊?是什麼東西吸引著她呢,咱們一起去找秀芳看一看。”

一路跟著秀芳,才知道饒河夜市的胡椒餅是最有名的,從夜市的這頭走到那頭終於找到了賣胡椒餅的小攤,一看排隊的陣勢著實嚇了我們一跳,隊伍足足排出了五六十米,等輪到我們已經過去了30多分鐘。

白巖松:“秀芳辛苦,胡椒餅終於拿到手了?”

盧秀芳:“我排得汗流浹背啊,所以要慢慢地吃,不要吃得太快,看看這裡面不僅有餡兒,還有汁兒呢,好吃得很,