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尤其是在這冬夜裡，一碗如此羊肉泡饃，真是誘人。

“陛下請慢用！”

張超笑著道。

李淵拿起筷子先夾了塊碎餅，烙餅已經浸滿了羊肉湯，一口吃下去，味道相好好，不但有烙餅的香味，而且還有羊肉湯的濃郁。李淵點點頭，又夾起一片羊肉。

這是一片滷過的熟羊肉，選用的是半歲大的羊腿肉，這種肉最鮮嫩，滷出來了的味道也好。

感覺不到半點羊肉的羶腥。

再夾一筷子粉絲，滑溜好吃，木耳和黃花菜吃起來了也讓這湯不膩。

“美味，從未吃過如此好吃的羊羹。”

李淵一口氣吃了大半碗才減慢了速度，不忘向張超大讚。

“這個跟麵條一樣的是什麼，滑溜好吃。”

“陛下，這是粉絲，用紅豆製成，因製成後如絲制，故名粉絲。”綠豆的栽培歷史挺久的，唐朝之前早就有了，但用綠豆製出粉絲，這卻算是張家的特產了。其實綠豆粉絲製作挺簡單的，只是前人沒有去弄，或者說有人弄人但沒有傳開來。

一會功夫，其它人的羊肉泡饃也好了。

於是，大唐的一眾帝王將相，就在張家吃羊肉泡饃，吃的非常爽快，贊聲不絕。

“好飽，這羊肉泡饃是朕吃過的最好吃的一種做法，不知不覺就吃了一大碗，痛快。”李淵哈哈大笑。

其它人也都是點頭，羊羹常吃，也吃過泡饃，可跟張家的一比較，他們以前吃的也太簡單了。

“閻愛卿，你回去之後，把今晚之事畫下來了，到時畫好之後，朕要掛在宮中收藏，畫名朕都想好了，就叫微服私訪張學士府夜宴圖！”

一個吃泡饃吃的肚子正撐的大臣連忙站了出來領命，將作少監閻立本，朝中有名的擅長書畫。閻立本父子三人都是擅長工藝、書畫。他爹曾是隋朝的殿內少監，他哥閻立德是尚衣奉御，為宮廷設計服飾、輿傘儀仗等物。

他們一家，都是工程世家，搞建造設計非常厲害，正因是工程世家，因此他們家繪畫水平也極高。

“文遠啊。”

“臣在！”

李淵這頓宵夜吃的很滿意，他躺在張家的靠背椅上，滿意的摸著肚子道，“回頭朕派幾個御廚過來，好好跟你家學學怎麼做菜。”

“還有，你家這些傢俱很不錯。”

說了兩句閒話，李淵終於正色道，“如今天下一統，朕有意要重開科舉，選拔人才。去年冬已經讓國子學和各州縣學保舉在校合適生徒，以及推薦各地未在學而有才德之未仕者入京，再過些日子，就正式考試。”

“這次朕準備多選拔一些人才，所以這次打算多開一些科目，快馬決定開設秀才、明經、進士、明法、明算、明字、童子、道舉諸科。”

“朕打算此次科舉考試就在新的翰林學士院中舉行，由諸位新授翰林學士為考官。”

李淵從這些翰林中，欽點了四名主考官，張超、魏徵、房玄齡、杜如晦。另外有十八名同考官，剩下的翰林學士為考官。

這讓張超十分意外，沒想到自己居然也能當上主考官。不過看了另三位考官，他倒算是沒那麼驚訝了。

今年的科舉，會是大唐的第一次科舉考試。

不過總的來了說，皇帝雖然重視，但科舉也完全沒有後來了那樣的重要。眼下的科舉，也僅僅是進行取才的一種方式，還是一種比較次要的方式。雖說設了許多個科目，但眼下科舉還只是剛開始，影響力還非常弱小，從隋朝開皇時始開科舉，到現在，陸續也弄了許多年了，中間也停過許久，影響力在提升，可還是不高。

這也是為什麼四個主考官都只是四五品官員，還多是東宮和王府屬官。

不過能當上科舉的主考官，張超還是覺得非常榮幸的。

傳說中的科舉考官可是相當牛的啊，那些考生以後豈不是就成了自己的門生了？

想想以後，門生遍及大唐官場，甚至是朝廷三省六部，想想就激動啊。

裴寂、蕭瑀這些三省宰相們估計現在也看不上主考官這樣的位置，畢竟就算是禮部試透過了，也只是得個做官資格，還得參加吏部試。要考身言書判，最後過關了，才會授官，但一般也是授正九和從九品的低階官職。

一般真正的勳貴甚至是高官子弟，都是不屑於參加科舉的，因為他們可以門蔭入仕，方便的多，而且往往一入仕起點就很高，比考科舉可簡單又划算的多。

我要不要