西。”

熱水一直就在鍋裡存著，稍許加加溫就行了，因為豆腐乾很少，杜文淵就拿瓢把大部分水都舀了出去，杜小魚看著灶臺上的幾個小罐子，有糖有鹽有大醬，就依次點了點，讓杜文淵放進熱水裡。她常看趙氏跟杜黃花煮飯燒菜，懂得這些倒是極為正常的。

等鹽跟糖徹底融化後，就放香料了，也添了點水。

這次只有桂皮跟花椒兩種，真是可惜了，要是再加上八角，丁香，茴香的話，就能做正宗的五香豆腐乾呢！

水再次沸騰，杜小魚把豆腐乾一股腦得倒進滷汁裡。

香味很快就飄散開來，杜黃花笑道，“聞著還真不錯，就是不知道吃起來咋樣。”

“那肯定好吃的！”杜小魚很自信，這豆腐乾向來是她喜愛的零食之一，不過少了紅辣椒估計要遜色一點，但他們看起來也吃不了辣，入鄉隨俗咯。

大約煮了半柱香的時間，她揭開鍋蓋看了看，發現滷汁也濃了，豆腐乾已經是暗紅的色澤，十分誘人。

“好了，好了，能吃啦！”她蹦跳了兩下表達極度高興的心情，親手製作而成的豆腐乾終於橫空出世，這讓她很有成就感，“二哥，快撈起來，快嚐嚐，味道怎麼樣？”她抽了一雙筷子出來，杜文淵剛盛上來一塊就被她夾起來送到嘴邊，而後兩隻眼睛盯住他不放。

不吃都不行，杜文淵一口咬了上去，目中一亮，“好吃。”

“真的？”杜小魚喜道，又夾了塊喂杜黃花，“真的好吃嗎？”

比起豆腐要有嚼頭，但又很嫩，味道也是剛剛好，有點甜有點鹹，又散發著一股香味，杜黃花連連點頭，“真的好吃呢！”

“啊，成了！”杜小魚幾步又奔回去，自個兒也品嚐了一回。

這豆腐乾要是跟以前的那些比自然是不行的，可是這兒並沒有其他豆腐乾來做競爭，那就是獨一份，有這樣子的味道已經足夠吸引人的了，她摸摸下頜，抑制不住的想要大笑出來，看來明兒去飛仙鎮掙幾個銀子應該是沒有問題的！

趙氏跟杜顯回來的時候見三個孩子圍著一個大碗也不知道在幹什麼，表情都是喜滋滋的，像是有什麼好事。

“娘，快來嚐嚐小魚做得好東西！”杜黃花拿了個小碗盛了兩塊遞過去。

“啥好東西啊？”趙氏忍不住嘀咕兩聲，這小女兒才多大點，真能折騰出好吃的來？她看著那些豆腐都要被杜小魚放臭了，正想著一會兒讓她把豆腐扔了，以後也打算再不給玩豆子，雖說不得幾個錢，但杜黃花偏巧喜歡寵著妹妹，每回也跟著一起瘋，可不是浪費時間麼。

倒是杜顯很有興趣，家裡大女兒沉悶，兒子又是個常在屋裡看書的，只有杜小魚常陪著他說話撒嬌，便越發疼愛，彎腰抱起杜小魚問道，“可是真的？咱們小魚果然厲害，快給爹弄一塊嚐嚐。”說完張開了嘴等著。

杜小魚立馬夾了塊送過去。

“嗯，不錯，不錯，比你娘醃的茄子還好吃哩。”杜顯一邊說一邊瞟著趙氏。

趙氏有點不相信，但也夾起塊嚐了，半響沒有說話。

“看把你娘都吃呆了。”杜顯哈哈大笑，平日裡總看娘子眼色行事，但這會兒也揶揄起趙氏來。

杜文淵見狀說道，“明兒姐要去飛仙鎮，我們正商量著把這東西賣點錢，娘看如何？”

趙氏放下筷子，看看杜小魚，嗔道，“這丫頭，真是啥東西都能折騰出來！”

“娘覺得好吃就行，以後小魚經常做給你吃哦。”杜小魚賣乖，搖著她袖子，“之前的豆腐都是娘幫著做的，娘快給取個名字吧，萬一去鎮上賣別人問起來也不曉得怎麼說，豆腐乾聽起來不好聽，而且他們聽到豆腐兩字也會問東問西的，煩著呢。”

趙氏笑笑，一點杜小魚腦袋，“還真當回事呢，鎮上啥東西沒有能賣幾個錢呀，你們自個兒想吧。”

她還是隻當做小孩子的把戲，轉身就去準備晚飯了。

杜顯把杜小魚放下來，笑道，“要取名字不去問你二哥，念那麼多書白念咯！”

還不是想討趙氏歡心，不過討錯了地方，杜小魚撅起嘴。

“要不就叫香乾。”杜文淵忽地說道，“容易記，而且香料所制也名副其實，怎麼樣？”

繞來繞去還是後世常用的名字，杜小魚感慨一聲，冥冥中自有註定啊，好吧，她接受了，說實話，香乾確實也是最符合的。

“姐，明兒啥時候去鎮上？要不早點去吧？”飛仙鎮離得有點遠，來回得兩個時辰了，而她還有好些