鮮之類的食材,不是無人售賣的自取,而是有人稱重打包。
開始,潘豐的第一感覺還只是認為華聯鋪想得周到,像雞魚之類的肉品,蝦蟹貝螺之類的海鮮,都會按照客人的要求,予以簡單處理。
雞魚是殺過、洗淨的,肉可以按客人需要切好了再拿走,海鮮、河鮮也可處理好,買回家直接下鍋就可以了。
可等潘豐反應過來,心內不由大驚,暗罵一聲:“賊廝唐奕!這是要趕盡殺絕啊!”
現在,
問題不是華聯鋪想得夠周到,服務夠好!
問題是,這苦春頭子的時節,他…媽的他哪兒來這麼多鮮菜?
而且不是一兩種,是十幾種!夏秋有什麼菜,這裡就有什麼菜。
更離譜的是,這海貨、河鮮也太。。。。太全了!
南方的草花鱸魚、登州的小海參、泉州的海王蟹、大對蝦,雷州的扇貝、海螺,簡直只有你想不到的,就沒有人家這兒沒有的。
潘豐終於知道週四海為什麼亂了方寸。。。。
這裡食材簡直就是應有盡有,而且多是稀缺之物,圍在此處的客人很多都在預訂今後的供貨。而華聯專門在這裡按排了一個管事,接受預訂,不管多大的量都一口答應。看這架勢,好像華聯存貨頗多,且有長期貨源!
這意味著什麼?
意味著,樊樓引以為傲的優勢一下子就全沒了!
樊樓立足開封,酒上靠的是嬌白;菜品上則靠的是最多的花樣兒、最珍惜的食材,至於粉頭兒小姐、裝飾、服務,開封幾家名店的差距不大,甚至是沒有。
週四海花了大價錢專門從各州運來珍稀食材,以吸引開封食客。“別家沒有,只有樊樓有。”這才是樊樓客似雲來的奧秘。
但現在。。。。。這個優勢反而成了劣勢,因為華聯倉儲的食材比樊樓找得還全,還精!
細認之下,除了任店,開封排得上號的酒樓管事都聚在這裡。潘樓、明月樓、狀元樓、遇仙樓。。。。高陽店、馬行店、德昌店,一家都不少!這些名店,全都在和華聯倉儲訂食材供應的合約。
不用想,任店承辦華聯鋪開業大宴,肯定早有動作。那開封還差誰?就特麼差了一個跟唐子浩死磕的樊樓!
潘豐都不敢想了。。。。
過了今日。。。
不!都不用過了今天。晚間時分,各家店就能推出全新的菜品,用上不比嬌白差多少的醉仙釀。到那時,樊樓所有的驕傲,所有的優勢都將蕩然無存!!!
沒有第一多的花樣兒,沒有第一好的菜餚。。。。。那樊樓還叫什麼汴京第一樓?
。。。。。
第115章 天價酒
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………
“唐子浩怎麼把這麼多新鮮海貨弄進京的?又哪兒來的這麼多種類的鮮菜?”
潘豐一臉的憤恨。萬沒想到,唐子浩不但酒上玩得大,還從食材上又捅了樊樓一刀。
“據說,海貨走的是槽運,唐子浩沿著運輸路線建了十幾個轉運結點,不但快船飛運,而且每到一處即換上保鮮的冰塊,這才一路進京!”
“。。。。。”
十幾個轉運點!?好大的手筆!這樣的耗費誰玩得起?
“而鮮菜來自回山三百畝地建成的暖房!”
“三百畝?”潘豐飛速算計起來。。。。現在是二月初,三百畝的菜品足夠賣到開春新菜上市了!
不知不覺,潘豐已經額頭見汗。看這架勢,唐子浩的食材供應幾乎不可能出現斷貨的情況。也就是說,樊樓如果不從他這裡進貨,很可能要長期被京中各酒樓壓制,第一不保!
可是,從華聯進貨?
別說潘豐不幹,就算唐子浩也不能幹啊!都鬧成這樣兒了,人家當然樂意看你的笑話。
潘豐想想就窩火,酒上還沒分出高低,就要在食材上被唐子浩牽著鼻子走?
而週四海的一句話,又把潘豐的想法堵死了。
“剛剛小的已經試探過了,這一區的管事直言,要是樊樓想進貨,得問過東家才能決定,擺明了不賣給咱們。。。。”
“欺人太甚!”潘豐急得直跳腳,低聲咒罵。
“怎麼辦?家主還要快些應對才是”週四海也亂了方寸。
“能怎麼辦?先回去,再做計較。。。”
說著,潘豐又看了一眼