突然想到製作做筍乾不算簡單，工序還不少，所以蘇溪玥為了讓烘乾機動起來就換了另外一個東西，櫻桃，蘇溪玥先拿出櫻桃開始烘乾。

整個烘乾機有60個烘乾網的位置，5個網為一個獨立的區域，可以單獨控制溫度，控制時間，所以不管多少都可以烘。這也是為什麼有一個房間單獨放烘乾機，就是因為它要佔據一面牆的位子，而且有一些烘乾的食物還要回溼再次烘乾，所以考慮過後烘乾室面積佔據了8個平方。

蘇溪玥倒水把櫻桃洗乾淨，再瀝乾水分，對半切開，去掉果核，再切厚度合適的片狀。這個厚度也要控制好，如果厚了，外面幹了，裡面還很溼，不適合儲存。薄了也不行，會很乾，不好吃。

把所有切好的櫻桃都放在盆裡，撒上白糖，拌勻。

蘇溪玥帶上手套，用手把櫻桃一塊一塊的擺在烘乾網上，擠擠挨挨的擺了30個網的櫻桃，蘇溪玥就開啟6個烘乾區域開始工作。這些櫻桃也就是空間裡的五分之一的量。

烘乾機開始工作了，蘇溪玥就開始弄竹筍了。這時候已經是8點了，開始弄烘乾的東西已經有快4個小時了。

之所以說做筍乾不簡單是因為，需要先剝筍，再切成大小，厚度合適的片狀，如果大小厚度不合適，做出來的筍乾口感就不會太好。

然後需要再燒水，煮筍，煮筍的時間要長一些，需要1-2小時，再漂筍，漂筍就是為了去除竹筍的苦味和澀味。這個時間也比較長，需要5-6個小時，估計竹筍烘乾要等到晚上或者明天了。

蘇溪玥剛把竹筍煮在鍋裡。

“溪玥，那裡的蝦我醃製好了，你可以把它們烘上了。”蘇母抬抬下巴，示意案板上的蝦好了，

蘇母這邊還在剃魚骨。

“好的，媽媽。”一盆蝦，蘇溪玥搬起來就往烘乾室走。

這蝦好大，3.4個蝦就要擺一個網。就是不知道烘乾以後還有多大。兩個烘乾區域開始工作。

時間溫度都調好，蘇溪玥就繼續看著鍋裡的竹筍了。

“媽媽，做烘乾食物也不簡單，好花時間啊。”蘇溪玥，看著蘇母還在繼續剃魚骨。並且進度還不快。

“是啊。因為製作要花時間，而且烘乾以後的食物可以儲存更長的時間。所以市面上的烘乾食物要貴很多。”蘇母還是在認真的剃魚刺魚骨。

“應該的，時間，能源，都是不小的花費。”蘇溪玥點頭贊同。

“溪玥，其實我們不用做太多烘乾食物，你的空間可以保鮮，我們啊，一樣做一點，偶爾換換口味，其實這些還是吃新鮮的好。”蘇母說的對，不管什麼東西還是新鮮的好吃。

不管是醃製，還是烘乾，都是一種獨特的風味。

“好，聽媽媽的。有時間我們就做點我們喜歡吃的，沒時間就讓它們全部呆在空間裡。反正我們想怎麼吃，就怎麼吃。”蘇溪玥拿著一條魚，開始上手剃魚骨。

雖然會慢一些，但是也能幫上點忙了。

剃魚骨需要有耐心，一點一點的分離開魚肉和魚骨。

蘇溪玥靜下心，速度也不慢，完成度也挺高的。一條魚剃完，蘇溪玥就把竹筍撈起來。泡在水裡，漂筍就開始了，這一步要的時間不短，泡上了蘇溪玥就不管它了。

蘇溪玥也沒繼續剃魚骨，而是開始準備中午飯了。

外面的雨還在下，難得有時間，蘇溪玥準備做點蘇溪佳愛吃的東西。