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第57部分

入口,阿彌陀佛。

陸伽焰低頭吃飯,沒有說話。

番茄炒雞蛋,番茄肉片湯,番茄燉牛腩,番茄燴鮮菇,再加一個糖醃番茄,這桌番茄全餐倒也算得上豐盛,雖然賣相差了點,味道也只能算勉強。

不過經過這一頓,周嫂總算是答應給他幫忙,讓秦桐大大鬆了一口氣,現在的當務之急當然就是先把那兩株番茄給栽好。

秦桐和陸伽焰完全不懂移栽,江歧那老人樣頂多打打下手,最後還是周嫂和小桃將那兩株移到院中向陽的一角,又剪了幾枝另外栽著,看看易不易活。

接下來的事情,就是試做牛排了,除去從何問荊那裡拿來的幾樣香料,秦桐又跑去買了小茴香,幾大塊牛肉,當然,還有牛膘,順道特地去鐵匠鋪打了口平底鐵鍋。

這裡沒有橄欖油,平時炒菜用的油是萬萬不行的,只得買些牛膘回來熬牛油。可等到回來的時候,又發現沒有紅酒,秦桐無奈,大熱天的又不想再跑,索性就先拿花雕先代替。

周嫂架個鍋開始熬牛油,然後看著秦桐將牛肉切成一指多點的厚大塊,其中幾份拿刀背拍斷了肉筋,拿鹽和那些調料醃了。另外幾份則是將調料調成汁,把肉泡了進去,送去井水裡冰著,準備冰上一個晚上。除了牛肉,還有幾塊豬肉也照著這法給處理好。

趁著牛油還在熬,秦桐動作利落的做了個番茄黑椒汁,雖然他一年沒做過西餐,但到底還是比中餐要上手得多。

周嫂和小桃站在一邊,將步驟一個個記下。牛油也熬得差不多,就看著他興奮的拿出那口平底鍋準備煎牛排,因為灶臺的火候不好把握,火上便事先蓋了鐵板,將鍋擺上去,雖然一開始溫度升得慢點,但畢竟穩當又安全。

牛油本就是熱的,所以一下鍋就是一陣香味,將牛排放進去,