得老長,嘴裡死命喊著聽不懂的話,沈蘭硬了硬心腸故意裝作沒看到,邁步就要走。
“哇!”眼看自家孃親就要走了。石頭急得不得了,怎麼做都沒得到回應,立馬不幹了,張嘴就哭出聲來。
哦,沈蘭腳下一頓,她兒子平時根本不愛哭啊,這一哭可是哭得她心都顫了,於是沈蘭沒法立馬回身,跑到沈薇身邊,忙抱過兒子往懷裡一抱。嘴上心痛地問著:“我家石頭咋了,不哭,娘在,不哭,不哭……”
石頭才不吃她這一套,別以為他不知道,自家孃親就是想撇下他落跑,以為回來哄他幾句,他就傻不拉幾的被哄住了麼?那是做夢,所以石頭完全沒停歇的意思。扯著嗓子在那裡乾嚎,沈蘭頓時被他弄得頭大,花了半天的時間才停了哭,可是隻要她有意思把他扔給沈薇抱。石頭同學立馬就像開了開關似的哭鬧起來,沈蘭算是被繫結了。
被石頭畔住了,沈蘭只能留家裡帶孩子,不過沈家有了馬後,的確省力不少,沈孝全犁地。後面沈趙氏和沈梅、沈蓮跟著灑種子,其實沒有沈蘭也沒關係,要是真的活兒累,而且繁重的話,沈孝全怎麼可能放著大女兒在家睡懶覺,還不一早就把沈蘭給提溜了起來,去地裡幹活兒去。
至於沈雲霆家,沈雲霆不客氣地把袁浩給留了下來,指使他給自己耕地,而他老人家則提著籃子跟在後面播種,袁浩雖然長在土匪窩裡,平時也沒做過農活兒,可是被人家抓了壯丁,想不幹都不行,不過他之前習武,所以這些活兒雖然沒做過,但是沈雲霆稍微指教一下,他還是能上手的,所以做著也不累。
既然被石頭給拖住了,沈蘭只能留家裡做飯,她拿了錢讓沈薇去山神山腳下的村子買肉,這耕地是重活兒,還是要多吃些有營養的東西比較好,另外從空間裡抓了魚蝦出來加餐,除了這些葷菜,沈蘭也整了些蔬菜,又摘了兩個大西瓜用井水泡好了,就等中午大家夥兒回來後能吃。
抱著石頭做事不方便,可是石頭又不肯撒手,沒辦法沈蘭只好用被單將石頭綁在自己背上,這樣一來倒也不耽誤她做事,石頭也開心被自己孃親揹著,沈蘭手腳利索地將菜都準備好,又將沈家人換下的衣裳和自己的衣裳提去水塘邊洗了,等她做好這些沈薇也把肉買了回來。
沈薇買回來的是五花肉,這個時代的人脂肪攝入得少,大多數人都喜歡吃富含油脂的食物,五花肉自然就成了暢銷之物,沈蘭將一部分肥肉割下來炸了油,準備她在家這段時間燒菜用,否則所有的菜都不放油,她就真有些醉了。
剩下的肉被沈蘭切成了丁,虧得她讓沈薇買肉的時候也買了醬油和糖,否者這肉還不好燒了,讓沈薇坐灶膛下面燒火,將鍋燒熱了,沈蘭將洗乾淨的肥肉先丟進了鍋裡炸油,肥肉跟板油不一樣,不用加水慢慢熬,而是直接就可以放鍋裡煎,用小火將脂肪裡油慢慢炸出來,等到炸幹後,肥肉渣變成金黃色,聞著味道就覺得很香,沈蘭不知道沈趙氏的鹽放在什麼地方,所以油渣被撈出來也沒撒鹽,就用碗裝了放碗櫥,然後另外拿了碗將鍋裡的油盛起來。
隨後趁著熱鍋將生薑和五香料丟進去翻炒幾下,才將打算紅燒的肉倒入鍋中,翻炒至變色,往鍋里加了水和醬油還有糖,蓋上鍋蓋燜燒起來,想到沈家必定捨不得吃鹽,沈蘭乾脆假借抱孩子去房裡餵奶的機會,跑空間裡將海水灌溉進自己之前弄出來的小鹽田,準備做上一些鹽留下來,這樣以後燒菜就不會找不到鹽了,如今鹽已經沒有什麼問題了,沈蘭就想搗鼓下油。
這個時代的油的品種還是有幾種的,普通人家不是吃豬油,就是菜油、麻油、茶油、棉油,不過倒是沒聽說有花生油和玉米油、瓜子油,因為技術落後,油的產出自然也不豐沛,另外很多人家裡的地種糧食都不夠,哪裡會拿出土地來種油菜,麻油倒是有,大多是在地頭田岸種些芝麻,茶油完全是撿的野茶籽來榨油,不過也有南茶的茶油,一般茶園裡就帶著賣茶油,這個就是南茶油,完全是從喝的茶葉的茶籽裡提煉的茶油,跟產茶油的茶樹完全不是一個品種。
再者就是棉油了,要說棉油的香濃度並不比麻油差,所以在沈蘭那個時代,就有用棉油來造假麻油的事情,這個時代棉油不過是棉花的副產品,棉花在這個時代可以說是重要的經濟作物,也是軍需物資,官府還是提倡農民種植的,只是這個時代的人還不知道棉油榨油是有一定的危險性,如果榨油的棉籽沒有炒熟炸出來的油是有毒的,另外沒有精煉過的棉油對男性會造成不孕,棉油是能殺精的。
雖然油的產出作物不少,可是因為工業和農業落後,出油率並不高,這