易楊召集了各分店的掌櫃開會,沒空過問後院的事,清河便好心地替林方曉瞞下了她私自跑出去找蘇小梅的事。易楊也並不是有心要折磨林方曉,只是想讓她知錯而已,見她認錯態度良好,抄書也抄得認真,板著臉訓斥了幾句就撤銷了懲罰,高興得林方曉抱著他軟軟地說了幾句:“你真好!”易楊心中就酥酥麻麻地十分受用。
作者有話要說:
☆、梅花湯餅
再說文思明當初落水後,曾遭到上游衝下來的重物的撞擊,五臟六腑都受了內傷,再加上嗆水和寒冷,被救上岸的時候,已經是奄奄一息了,之後又沒有得到有力的救治,命雖然是撿了回來,但這身子卻怎麼調養也不見好。
這段時間天氣嚴寒,於調養不利,因此雖然內傷外傷都養得差不多了,可是身子卻仍然十分虛弱,稍有不慎就會生病。這不昨日便是貪看梅花,在外面多站了一會兒,就又受了風寒,到了傍晚時分就發起熱來。
人一生病就特別脆弱,這時候文思明什麼也不想,就想吃一口林方曉親手煮的粥,於是打發了伺候的丫環小桔去喜福順買,指明瞭要買林方曉煮的粥。小桔是文思明落水受傷之後才買回來照顧自己的,小丫頭傻乎乎的,不過勝在忠心。
其實這段時間小桔去找過林方曉很多次了,但每次都被人尋了個藉口給打發回去,一直都沒能見到林方曉的面,這次她又到喜福順點名要找林方曉,剛好林方曉正在櫃檯上跟人說話,兩人這才見上了面。
林方曉一聽說文思明又生病了,急得扔下手中的活就要跟小桔走,忽然想起上次因為自己跟文思明多說了幾句話,易楊就吃醋發了一頓脾氣,這次自己急急地去照顧他,雖然自己心裡面是沒有什麼其他想法,可是在易楊眼中,可又是一項罪證了。
本著多一事不如少一事的原則,把蘇小梅拉出來當了擋箭牌,讓人告訴易掌櫃是蘇小梅約自己出去的,這才跟小桔去了文思明的府衙。
“曉曉,你來了!”看見林方曉,文思明一臉驚喜,掙扎著要坐起來。
“別起來,快躺好了,聽小桔說你病了,我放心不下過來看看,沒事吧,吃藥了沒有?”林方曉坐在床頭用手去探他額頭的熱度。
文思明一臉溫柔地望著林方曉,整個人放佛飄在雲端般:“大夫開過藥了,不過要吃完飯才能喝藥。”
“那你想吃什麼?我去給你做。”
“只要是你做的,我什麼都愛吃。”
“那你等一下啊,我很快回來。”說完起身去了廚房。
雖然文思明不介意她煮的是什麼,可是過來的路上林方曉聽小桔說他這段時間胃口一直不好,吃什麼都不怎麼吃得下,心想他這一病就更沒胃口了,做點什麼才能引起他的食慾呢?
文思明府衙的後園中種了許多梅花,這一路清香飄逸,沁人心脾,林方曉突然想起了一道“梅花湯餅”,梅花理氣和胃、檀香清肺止痛,兩者相配更增加開胃理氣和清肺熱的作用;想必對他的病體也頗有調理的功用。
於是叫小桔拿來一隻小籃子,兩人一起到梅樹下摘了小半籃盛開的白梅,回到廚房找了些檀香末,虧得文思明平時也是個愛吃的,廚房中備料齊全。把白梅和檀香末混勻裝在一個大碗中,注入剛剛燒滾的沸水,白梅悠遠的香氣與檀香的渾厚淡雅混合起來形成一股奇異的香味,隨著熱氣慢慢蒸騰開來。
林方曉轉頭問小桔:“有雞湯嗎?”
小桔點頭:“有啊,一直燉著呢!”說罷去揭開一旁的瓦罐,林方曉撇了一眼罐裡,香氣倒是濃郁,可惜太過油膩了一些,現在重新再燉是來不及了,只好想法子把湯吊得清一些。
問小桔要了瘦豬肉和雞脯,分別剁成肉茸,先把豬肉茸投入湯裡,用湯勺攪動,等肉茸隨湯裡的泡沫一同浮起時,用勺子撈淨浮沫,反覆幾次,等湯清了,再放入雞茸,如法一次次撇開浮沫,直至湯色碧清為止。
這時泡著白梅的水也已經放涼了,只取上層清水,加入麵粉中和成麵糰,用擀麵杖擀成薄薄的麵皮,再找出平時做梅花狀的點心用的梅花模具,在麵皮上壓出一朵朵梅花的形狀,然後用細竹籤插在梅花面片的中央,輕輕向裡按壓,再把竹籤抽出,一朵朵栩栩如生的白梅便躍然而出。
林方曉把雞湯重新燒沸,虛虛抓起做好的白梅放入湯中,稍滾片刻即撈起,數十朵微微淡黃的梅花在潔白晶瑩的瓷碗中上下浮動,雞湯的醇香與梅香的清雅絲絲分明,竟能給人一種漫步梅林的感覺。
文思明胃口大開,一口氣吃了兩碗,又