之前在李沅錦家買了不少，有新品還能輪換著吃，但是李沅錦自從開始比賽，就很少管店裡的事，連帶著陳少奶奶這裡也吃不到什麼新豆腐了。

這次正好能夠讓陳少奶奶飽飽口福，李沅錦單獨盛了一碟，魏嬤嬤略嚐了嚐，豆腐外脆裡嫩，光是豆腐就有兩層口感，而木耳跟胡蘿蔔絲，一個脆韌，一個甜軟，還有雞蛋皮帶有的農家雞蛋天然的蛋香味，讓人覺得這道菜香氣撲鼻，口感豐富。

魏嬤嬤嘗後覺得這味道甚是適合陳少奶奶這樣活潑大方的性。連忙讓人好生把另外的豆腐盛起來擺盤，預備著等下就先上菜了。

這邊李沅錦已經開始做第二道菜了，紫菜豆腐盒。這豆腐盒倒不是通常挖掉豆腐填充肉餡的做法，而是把豆腐控水之後，切成薄薄的長條塊。

接著把紫菜剪成跟豆腐差不多大的塊，包在豆腐外面，豆腐控完水之後不會很溼，本身的一點點水分剛好包裹住紫菜，又不打溼紫菜。

接著就雞蛋打散，當做裹粉，將裹著紫菜的豆腐略微沾一下蛋液，入油鍋火煎炸，很快紫菜跟雞蛋煎炸的香味就出來了，豆腐也透著金黃色。

這時候再盛到盤裡，李沅錦沒做多少，就做了幾塊，分給魏嬤嬤跟廚房裡的廚娘丫鬟們吃了。

紫菜原本就是脆脆的，加上蛋液之後再煎炸，更是酥脆可口，紫菜的鮮香包裹著豆腐的醇厚Q彈口感，真是絕配！

廚娘們還能憑藉著多年的美食經驗保持狀態，丫鬟們倒是沒有吃過這麼新鮮的吃食，一時之間煎出來的幾塊都被搶光了，惹得魏嬤嬤少不得在旁邊羅嗦兩句規矩。

李沅錦見丫鬟們都喜歡，就一邊給她們做來吃，順便把做法教給她們，這樣下午陳少奶奶用茶點的時候，她們就能煎上新鮮酥脆的紫菜豆腐盒盛上去。

週末愉快，碼字黨沒有周末，724時都在碼字。

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正文　第一百零三章二叔上門

一直到差不多快吃晌午飯了李沅錦才從陳府離開。

中午陳少奶奶用飯的時候果然對那道魚香豆腐很感興趣，待聽得是李沅錦做的，忍不住誇了兩句：“她這手藝，真是叫人羨慕得緊。”

魏嬤嬤微笑著：“可不是嘛！我還發愁來順平鎮上吃不到什麼好豆腐了，畢竟劉家的正支都不開在這麼偏僻的地方，雖是有劉家豆腐坊，但不過是八竿打不著的旁支遠方頂個名頭罷了。”

“我還想著從京裡請出來一位豆腐大師呢，可巧就撞見李姑娘家的金玉豆腐坊了，這豆腐比京城也不輸什麼了。”

陳少奶奶感嘆：“豈止是不輸什麼啊，這裡沅錦現做，咱們現吃，不知道比京裡高宅大院裡的豆腐新鮮多少！可惜這丫頭心大，怕是留不住她多久，以後要吃豆腐還是難啊。”

魏嬤嬤卻告訴了陳少奶奶一個訊息，陳少奶奶聽完也有些不可置信：“當真？”

魏嬤嬤點頭，臉色也是有些不出來的感覺，半是苦惱半是高興：“當真，她一五一十全教了出來，還指導著咱們家的廚娘現場做了一回才放心離開。”

陳少奶奶有些鬱悶：“我還當是我幫她呢，殊不知這丫頭還過來的已經遠超過我那些俗物了。這紫菜豆腐盒我還是第一次吃到，從前在京裡都沒有這樣的吃法，她要是肯賣方，早就發達富貴了。”

天胤朝在吃食上各有講究，一般人家的姑娘嫁妝裡都要帶上幾個菜方才算數，李沅錦這次白白教了兩道新奇的菜譜，起來倒是不欠陳少奶奶什麼了。

只是對於李沅錦來，這樣的菜譜她要多少有多少，她缺少的是對這個時代的瞭解，缺少資訊。陳少奶奶能跟她平輩論交，又告訴她豆腐大賽的事情，意義上不亞於哥倫布發現新大陸。

這是二話，此刻聽了陳少奶奶的話，魏嬤嬤點頭，又：“只是我瞧著這李姑娘倒不是在意這些的人，心中自由清白。咱們眼下給多少俗物倒不必在意，就是日後如果她想要更上一層的時候，咱們能幫著就幫著些吧。”

陳少奶奶也是這樣覺得，點點頭，就著那魚香豆腐用了一碗還多的米飯。

李沅錦回家之後，一邊照看豆腐店，一邊也開始儘量找時間去看《豆腐經》上的內容。其實《豆腐經》是豆腐，裡面記載了不少東西，但凡只要跟豆相關的吃食，都記錄在冊。

李沅錦不能肯定天胤朝的豆腐到底發展到什麼階段了，雖然看了《豆腐經》覺得大有可為，也還是不