少要應診三天,每天接待的人數少則二三十,多則四五十,而且大多是重症患者。此外,他還常常被邀請到中國乃至世界各地出席會議和講學,經常是下了門診就往飛機場趕。最讓人感到詫異的是,這樣的高齡,這樣高的工作強度,朱老居然很少感覺到疲倦!難道他真的有所謂的仙丹妙藥不成?其實,仙丹妙藥沒有,只不過是一碗粥而已,朱老稱之為“長壽粥”。長壽粥的製作方法並不複雜:
【材料】黃芪250克,綠豆50克,薏仁50克,扁豆50克,蓮子50克,大棗30克,枸杞10克。
【製法】把黃芪放到沙鍋裡,加適量水先泡20分鐘,然後煮15分鐘,把水潷出來,再加一碗水,煮開之後也潷出來,最後把這些水合在一起,用這個水去煮粥。把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗乾淨,倒進沙鍋,再倒進黃芪水,蓋上蓋,開大火,煮開之後換小火煮40分鐘,把洗乾淨的枸杞倒進去,再煮10分鐘即成。
【用法】煮出來的粥是五天的量,可一次由五個人分食;也可每天吃一碗,分五天食。另外,如果人數不定,煮粥材料也可按比例增減。
關於長壽粥的來歷,我們要從60多年前說起。1938年,朱良春正跟隨老師章次公在上海行醫,恰逢當地霍亂盛行,求診者絡繹不絕,朱良春每天都要看上百號病人。在這種高強度的工作環境下,他漸感體力不支,總是覺得疲憊,人也逐漸消瘦。在這種情況下,朱良春和母親一起創制出了長壽粥。母親每天給他做一碗,吃了幾個月以後,精神逐漸好轉,不再感覺疲勞。後來,朱良春就每天堅持吃,一直吃了60多年。
那麼,為什麼長壽粥會有如此神奇的功效呢?中醫認為心主血脈,主神明,心的功能正常,則氣血執行正常,精力充沛,而苦入心,帶點苦味的蓮子正好能夠清心養心,同時綠豆也是入心經的,有清熱解毒的功效。肝藏血,主筋,肝經氣血充足則筋得其養,體力強健,而枸杞是入肝經的,是補肝的佳品。脾主運化、升清,是後天之本,承擔著人的消化吸收功能,脾失健運就會出現營養不良,紅棗、薏仁、扁豆都是健脾的。肺主氣、司呼吸,管人體氧氣供應和輸送,肺氣足了生機才會旺盛,薏仁補肺清熱化痰的功效非常好。腎藏精,主骨生髓,腎精不足則腦髓失養,蓮子、薏仁、枸杞都入腎經,對腎有補益的作用。總之,這幾樣東西合在一起就能滋補調和五臟,使正氣充足,精力體力旺盛,再加上大補元氣的黃芪,的確比靈丹妙藥還管用。
健康錦囊
現在社會競爭激烈,對於現代人來說,緩解腦疲勞、做好腦部保健已刻不容緩。下面,為大家介紹幾種透過手部活動來緩解疲勞的方法。
1。手指交叉法
當感到大腦遲鈍、精力不集中時,讓雙手手指交叉扭在一起,就可以適當緩解。哪隻手的拇指在上,產生的效果不同,故應交替進行,一般交叉3秒鐘就要換一次。各扭10下之後,再把使手指朝向自己,從手指根部把雙手交叉在一起,並使雙手手腕的內側儘量緊靠在一起。同樣,兩手拇指上下交差各進行10次。
2。十指相敲法
雙手的十指相對,互相敲擊。這種方法刺激手指上的井穴,既鍛鍊了手的靈活性,也練了肝氣,對大腦也很有好處。手腳冰涼的女孩一定要經常十指相敲,這樣,血脈可以通到四肢末梢。
3。揉核桃法
這是一些老年人喜歡用的鍛鍊方法,其實對年輕人也有幫助,就是把兩個核桃放在手心裡揉來揉去。這種方法可以很好地活動每根手指,平時沒事或上班等車、坐車之際多揉幾下,不僅可以緩解腦疲勞,還可以防止老年痴呆。
4。拍手法
把手掌合起來拍擊時會發出“嘭嘭”的聲音,這個聲音透過聽覺神經傳到大腦,可以增強大腦功能。如果早上愛睡懶覺,白天昏昏沉沉,記憶力不佳,注意力也不集中,就應該進行拍擊手掌的鍛鍊。方法很簡單:先把雙手向上方伸展,強烈地拍擊手掌3次。接著,把雙手收回到胸前,再拍擊3次,反覆進行。注意,手腕要用力伸展,儘量使雙手的中指牢牢靠攏。
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李老一杯四藥茶,共奏補氣、補血之效
大師手記
我這杯茶氣血雙補,主要是調理氣血,調理經絡,通經活絡。中醫講氣血調和就百病不生,人 的生病主要是氣血不和,關鍵在個和,所以我這杯茶下去,不單是頭昏方面好了,身體方面、面板方面實際上都有一定的好處的。