點太有用了,一定讓雪梨照辦!
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福貴到小院裡回了話,紫宸殿裡的一言一語都沒敢落下。三人聽說皇帝中間似乎發了火把人都轟出去、之後又沒什麼事之後,很有點不安。
但又想不出所以然來,而且福貴也平安回來了,便暫且放下這個奇怪的部分,回去溫習蘿蔔糕的做法。
次日一早,雪梨到了御膳房就先同崔婉說了要去柔嘉宮謝恩的事,然後就著手備這道點心。
這東西宮裡並不常做,但其實還是挺好吃的。主要用米粉和切得很細的白蘿蔔絲,加臘肉、臘腸,調料多用糖鹽,另再加點蝦皮。
蝦皮要先用油起香、蘿蔔絲用清水煮熟,之後各樣東西調在一起至濃稠狀,糕坯就做好了。
白白的糕坯裡依稀能看見蝦皮和一縷縷蘿蔔細絲。上鍋蒸熟後成了整塊,細絲就不明顯了,不過這一整塊的晶瑩米糕看著就挺誘人。
而且很香……
這還沒完。煮熟的蘿蔔糕要趁熱撒點蔥花,然後切成方塊,擱進油鍋小煎一會兒,煎到涼麵金黃,咬下去表面酥脆才算做好!
雪梨嚐了一塊,香味十分豐富,尤其是裡面臘肉臘腸的味道,蒸炸過之後混合著米香溢得簡直囂張,她又蘸了一點崔婉剛做出來的鮮肉醬,一口咬下去就覺得要吃得停不住。
要不是得給惠妃夫人送去,她很樂意把這一盤都吃了!
心懷不捨地把蘿蔔糕裝進食盒,崔婉做的那道醬她也呈了一小碟擱進去,終於忍不住央崔婉一定給她留點那醬。
崔婉一臉好笑地看她:“快去吧,蘿蔔糕我也再做一份,你回來吃。”
雪梨重重道謝,拎著食盒就要走,崔婉卻又擋了她,開啟食盒看看,往裡面加了一盤很普通的豆沙酥。
崔婉說:“萬一夫人不喜歡吃蘿蔔糕呢?”
這也是雪梨也很奇怪這個!
她們都是著意記過嬪妃們的喜好的,可是在手札裡前翻後翻也沒看到惠妃喜歡吃蘿蔔糕這一條,現在這麼一聽,竟連崔婉都不知道?
雪梨心裡有點猶豫,最後還是來做了這一道是因為……
她覺得,惠妃是陛下的嬪妃嘛,陛下肯定更瞭解。
他既這麼說了,應該就是吧!