粉裡，按照面的姿態也有種種區分。但是哦，任你的烹飪手法、任你的配料不同，最後吃到嘴裡的麵條，它永遠是麵條的口感。

也許，只有第一個女人還可以改變男人，就好像是從生面條到煮熟麵條的味道改變。而一旦成了熟麵條，無論是蔥油麵的做法、炸醬麵的做法、還是扁豆燜面或炒麵，甚至是義大利麵、日本拉麵，口味和外觀上也許有所區別，但是吃到嘴裡都是大同小異的麵條味道。

麵條永遠是麵條味道，男人，也很難被改變。

男人便是這樣，從他遇到第二個女人開始，便不會再被女人所改變，一派的作風可以延續到他的第三、第四，甚至第十、第二十個女人，也許更多。

所以，除非你是他生命中的第一個女人，否則不要抱以會徹底改變一個男人的信心來與一個需改造才能與之生活的男人交往，這樣的結果是，要麼你落荒而逃，要麼最終改變的反而是你——改變了自己評價男人的標準。

我就不試圖改變小鑽愛吃肉的不良飲食習慣，只是逼著他吃一口肉必須要吃一口青菜，要想吃辣醬面，就必須配著青菜的面碼補充維生素。

小鑽喜歡內容豐富的醬料，所以我試著做了一個辣醬面，醬反倒是配角了。

·我放入醬料的內容包括：瘦肉丁、白豆腐乾丁、香菇丁、冬筍丁。擔心冬筍會澀嘴，先用鹽水泡了一會兒，然後用開水焯過。

·鍋燒熱放蒜蓉、薑蓉，放豆瓣醬炒出香味，放肉丁、香菇丁、冬筍丁，然後再放入甜麵醬，放入黃酒，加入白豆腐乾、糖，翻炒兩三分鐘就好了。

·這種醬不油膩，涼吃熱吃、拌麵拌飯都可以。

對舊愛好的人都是好人

對舊愛好的人都是好人——燴飯

對舊愛好的人都是好人——燴飯

白米飯對蛋炒飯說：我是新鮮的飯，幹吃都好吃，而你不過是隔夜的剩飯。

蛋炒飯對白米飯說：我加了很多作料，味道更好吃，而且賣得還比你貴。

嗯，蛋糕屋裡的那個裹著很多巧克力渣的巧克力蛋還有一個名稱是垃圾球：一般來說，都是用剩蛋糕重新加工做成的；還有，麵包房裡面包乾、蒜味烤麵包，也多是用賣剩的麵包烤制；餐廳裡的蛋炒飯也是，很少有用新蒸出的白米飯來做炒飯的。

可是，誰又在意他們不過是隔夜飯呢。但是若直接端上，就搞得人很不愉快。

一些人對那舊情舊人的態度就有點像這被加了蔥花雞蛋的炒米飯一樣，更上心，更賣力。

揣摩他們的心理，一部分人是把過了氣的情當作了白米飯，雖然隔了夜，但還是懷有妄想，希望把隔夜飯變成了蛋炒飯重新上桌。也不是沒有可能，但是要花費比以前更多的心思來呵護，如果最後真的可以重新端上桌，絕對更加美滿。

還有一部分人，應當是把過了時的人當作了白米飯，隔了夜就更得隆重一些，不然拿出來就顯得自己很小家子氣——大餐廳哪屑於用舊白飯端給客人，只有小餐館會擔心蛋炒飯也賣不完那些剩飯，才搞這些摳摳縮縮的手段。

對這一些人來說，和舊愛的關係還真是難處。還愛著的時候；即使有些不周到也不會讓人說什麼。但是已成了舊愛，如果人家求過來卻不幫忙；就顯得自己小氣；所以總是要顯得自己大度些：借錢不敢說手頭正緊；談心不敢說正沒時間；看起來倒比彼時做得似乎更周全。就像是對付隔夜飯；不特意加點雞蛋蔥花什麼的；根本沒法拿出手。可這在新愛看來；便就是有舊情復燃的企圖了。

但我想，這些人應該都是好人。跟著他們，即使自己最後成了隔夜的飯，也一定不會吃虧。他們知道；對舊愛要有一點特別的寬容與大度。

所以，如果長遠地考慮到自己的下場，找一個讓你在舊愛面前永遠能有耀武揚威優越感的人，不如找一個偶爾會讓你和舊愛吃點醋的人。當然，對那種要把舊情做成蛋炒飯的人，可就不是偶爾吃醋的問題，估計會讓你連做夢都夢到吃餃子找醋。對這類人，應該早早躲開。

我倒是沒有拿隔夜飯做蛋炒飯，但是做了更費些工夫、味道也更好吃的燴飯。創意來自福建燴飯，但是忘記了詳細的味道和用料，於是就自己瞎琢磨了這個燴飯。

·材料除了隔夜飯，還有香菇，袋裝的泡發春筍，鮮筍當然更好，五花肉片，那種便宜的海參：7塊錢兩大塊，反正也是剩飯，不用那麼高檔。除了肉片，其他東西我都切成了塊兒。根據自己的喜歡還可以加減各種材料，比如木耳啊、黃花菜啊都不錯。