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第4部分

沒有被充分消化的食物會在小腸和大腸裡發酵、腐敗、它們會吸引巨量的細菌來加速其分解過程。由此產生的分解產物及細菌的排洩物對人體都是非常有害的。所有這些會強烈地刺激腸道粘膜,而這也是機體對抗致病源的重要防線。這些毒素的入侵會破壞機體的免疫系統,而免疫系統60%的組成部分是分佈在腸道里。不堪對抗這些毒素的持續性侵犯,小腸及大腸可能會產生許多的疾病障礙,包括腹瀉、便秘、腹脹、克羅恩氏腸炎、結腸性潰瘍、結腸憩室病、腸疝、腸息肉、痢疾、腸扭轉、腸套疊,甚至還有良性或惡性腫瘤。

充足的膽汁迴圈保持機體對食物進行良好的消化吸收,並且對整個腸道有強力清潔的作用。機體的每一部分都依賴於消化系統提供營基礎營養及有效地排出代謝廢物。膽髒及膽囊裡的膽結石極大地阻礙了這些極重要的生理過程的進行。因此,它必須對大多數(可能不是全部)使人體受到折磨的不同疾病負責。清除體內的膽結石可幫助使消化及排洩功能恢復正常,增進細胞的新陳代謝,保持機體平衡。

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迴圈系統障礙(1)

為了方便說明的關係,我將迴圈系統分為兩個主要部分,分別是血液迴圈系統及淋巴系統。血液迴圈系統由發揮泵作用的心臟及承載血液流動的血管所組成。

淋巴系統由淋巴結及淋巴管所組成,淋巴管裡有無色的淋巴液流動著。機體含有淋巴液的量是血液的三倍。淋巴液能攜運代謝廢物、細胞碎片並將其清除出體外。

淋巴系統是所有免疫細胞最主要的迴圈系統,這些細胞包括:巨噬細胞、T細胞、B細胞、淋巴細胞等等。通暢無阻的淋巴系統對機體保持強免疫力及動態平衡來說是非常必要的。

冠狀動脈心臟病

心臟病比任何其他原因導致更多的美國人死亡。儘管心臟病發只是發生在一瞬間,但其實它是心臟隱匿性功能障礙多年來發展的最後階段。而最常見的就是冠狀動脈心臟病。在1900年以前,這種疾病雖然蔓侵了全部發達國家卻鮮少致人於死,因此我們仍保持現代的生活方式,所有這些非天然的食物、不均衡的飲食習慣就是導致如今社會上心臟病多發的真正原因。然而,在心臟開始發生功能障礙以前,肝臟更早就已經失去了它大部分的活性及效能了。

肝臟影響整個迴圈系統,包括心臟。事實上,肝臟是心臟的最大保護者。在正常情況下,肝臟消毒及淨化從腹部的消化系統、脾臟及胰臟流入門靜脈的靜脈血。除了降解酒精以外,肝臟還可以去除其他毒性物質,像微生物產生的毒素。它還可以殺死細菌和寄生蟲,以及中和與特定功能的生物酶結合的某些藥物的藥性。肝臟一個最具特徵的功能是去除含氮的氨基酸,因為氮不是合成新的蛋白質所需的物質。這些代謝物質是尿液素的化學成分。尿素從血流裡分泌到尿液中。肝臟也有分解機體衰弱細胞的核蛋白質(細胞核)的功能。這個過程中產生的副產物尿酸,也會分泌到尿液中。肝臟每分鐘過濾多於一夸脫的血液,使經過肝臟的排洩物質只剩酸性二氧化碳(如圖7所示)。

經過肝臟的淨化以後,血液經過肝靜脈流入下腔靜脈,然後直接進入到右心。靜脈血從右心被帶到肺臟,在那裡發生氣體交換:

血液吸收氧氣同時排出二氧化碳。離開肺臟以後,被氧化的血液進入到左心,然後被泵入主動脈,為全身的組織供血。

肝膽管裡的膽結石使肝小葉的基本結構變形。然後為這些肝臟單元供應血液的血管會發生痙攣,從而大大地減少血供。肝細胞因此被破壞,而有害的細胞碎片開始進入血流。這使肝臟消毒血液的能力更加受到削弱。結果,越來越多的有害物質滯留在肝臟及血液中。充血的肝臟會阻礙到時達心臟的靜脈血,而導致心悸甚至是心臟病發。很明顯地,那些沒有被中和的毒素最終導致了對心臟及血管網路系統的破壞結果。

另一個在此發展過程中導致的結果是,那些來自死亡細胞(每天大約有300億個細胞死亡)及那些食物中未被利用的蛋白質沒有被充分降解,因此血液裡的蛋白質聚集、含量增加。結果,機體嘗試用血管基底膜來儲存這些蛋白質。一旦超過了機體對蛋白質的貯存能力,所有新的蛋白質會滯留在血液裡。這樣會導致血紅細胞的數量增加,使血容量增加到反常水平。同時,血液中聚集的血紅素的量也開始上升,使面板、尤其是臉及胸部的面板潮紅。(注意:血紅素是一種在肺裡與氧分子結合將其運輸到全身細胞裡的蛋白質複合物)。結果,血紅細胞的體積會增大,大得不