阿財，切菜要用腕力和腰力，而不是生用手臂力量。你用西瓜刀切菜切多了，力氣是夠了，可勁道使得部隊，所以切不出像樣的東西。記住了，光有力是不夠的，還得用腦，知道了嗎？”張寶放下寒鐵菜刀，對正打量著胡蘿蔔片，一臉驚訝的彭白說道。

“嗯，不過寶哥啊，我想問一下，腰在那裡呢？”彭白的話差點沒把張寶氣得一頭撞在案板上。不過也難為彭白了，這麼大的身板，身體那裡不是粗細勻稱，還真個沒有腰不腰的分別。

張寶搖頭，無奈示意了一下。

彭白看明白了，點了點頭：“寶哥，對了，你可以教我你昨天切火腿腸的那招，實在太酷了……”

彭白畢竟是個孩子，對花活還是感興趣得很。

“哦，那是旋風刀？你想學？不成！你先練好了切胡蘿蔔再說吧……你連最基本的切菜基礎都沒有，可學不了那麼厲害的……如果你什麼時候切胡蘿蔔，達到了寶哥的水平，旋風刀法也就自然會了……”張寶不厭其煩地解釋道。

張寶說完後，拿起了一根胡蘿蔔，左手僅有的兩根手指夾住了胡蘿蔔根部，右手寒鐵刀猛地幻化出一片刀光，又演示了一遍旋風刀法。放下寒鐵菜刀，右手輕輕一彈胡蘿蔔，胡蘿蔔碎裂成規則的胡蘿蔔丁落在了案板上。

可能是想讓彭白看得仔細一些，張寶的動作有些慢。眼力好的話，分明能看出來跟剛才切胡蘿蔔的普通刀法並沒有太多訣竅。

“一切源自基礎。阿財，基本功練好了，一切自然水到渠成。寶哥當年光練刀功可足足練了五年。彆著急啊，慢慢來……你已經進步不少了……”張寶拍了拍彭白的肩膀開解道。

胖子彭白聽了，心頭很是不屑，心想：“這寶哥連基本功都練五年，領悟力實在有限啊……”

“好了，阿財，不多說了，等會師父可就來了。對了，給，把這兩個東西戴上，當年寶哥學廚可就是靠它練腕力的……”張寶從刀具箱中取出兩個金屬環放在彭白麵前，然後拿起抹布出了廚房做事去了。

第13章　鐵環練刀功

金屬環很普通，彭白拿起來後才知道很重，起碼單個有好幾斤。戴在手腕上，剛開始還感覺不出什麼。沒過幾分鐘，手腕上可就如墜千斤重擔一般。別說切菜了，就按著胡蘿蔔都不成了，因為抬都抬不起來了。看來遠道沒輕齋，任重道遠啊！（遠道沒輕齋：指的是走遠路，就算一點點的東西，最後也可能變成非常沉重的負擔。）

“加油，加油。”劉風在一邊幸災樂禍的叫道。

跟昨天不同，彭白今天可是沒有什麼力氣扔胡蘿蔔根砸餓死鬼了劉風了。

好不容易忙乎了一上午，彭白感覺戴著兩個金屬手鐲的手成了豬蹄，腫得別提拿刀了，就連握拳這麼簡單的動作都做不了了。

“阿財，下午你到前頭跑堂吧，讓張寶切菜……”彭俊威走進廚房吩咐道。雖說對兒子恨比愛多，但終究是親生骨肉，關心是發自內心的，只不過一直都壓抑。可看到彭白的手成了豬蹄終究還是免不了疼愛，畢竟已經不能再切菜了。

彭白用兩隻豬蹄夾著勺子往嘴裡送飯時，餓死鬼劉風笑得合不攏嘴。不過很快餓死鬼劉風笑不出來了，因為彭白雖然雙手腫得豬蹄一樣，可吃飯的速度並沒有有任何減慢。就在餓死鬼劉風取笑時，彭白已把所有的飯一掃而光，留給劉風的是一個空空得可當鏡子照的盤子。

餓死鬼劉風欲哭無淚，只好捱餓。彭白則像個剛取得戰鬥勝利的勇士一樣，打著飽嗝，一步一晃向前面走去。

第二天凌晨起床，彭白的手恢復了正常，不過還有一點麻麻的酥癢感。

彭白認為經過手腫的磨練應該能夠適應了，可他沒想到張寶又不知道從那裡找來了一柄異常沉重的菜刀。這把菜刀可比寒鐵菜刀還重了兩斤，最後彭白終於知道了，磨練遠沒有結束，一切不過才剛剛開始。

暑假很快就結束，彭白漸漸地也適應了超重的菜刀和重手鐲。原來一手一手鐲，現在已可以右手兩個手鐲外加一把大菜刀也可以輕鬆切菜了。只不過因為熟練的緣故，彭白切菜的速度雖然比他自己稍微快了一些，看這在張寶和彭俊威的眼中，仍然跟和蝸牛爬沒什麼太大區別。

整個假期，彭白賺的錢再加上張寶平時給的，學費也就解決了。

開學第一天是上學期期末試放榜的日子，不及格的學生則在次日補考。交學費和上課則要在補考結束後，也就是三天後。

跟以往一樣，彭白早上六點前就準備好了上午需要的炒飯配