品嚐的順序不是“先到先嚐”,而是時間到了之後,由仲裁自行決定品嚐哪一方的料理。
至於輔材……正常應該雙方自己準備,不過德吉大叔特地說了,自己家裡的食材,劉昴星需要用什麼,可以直接帶去。
菜系、菜式不限,犛牛的利用率也不限……
既可以烤全牛、全牛宴,也可以只做一塊清蒸牛舌!
仲裁會對雙方準備所有料理,進行整體的考量,真的廚藝夠高的華,一條牛舌壓全牛也不是不可能!
“哦!對了,還有最需要注意的,那就是在對決臺那邊,是真的只有一個臺子,鍋、烤架之類的,我可以替你準備,但是高壓鍋、烤箱什麼的是用不上了,其他裝置更別想,只能使用原始的篝火、炭火、爐火作為熱源!”德吉說道。
劉昴星聞言有些驚訝,因為德吉的廚房裡,可是有不少現代化的料理裝置,想不到比試的時候,居然還是隻能復古的用“火”來進行料理……
“怎麼樣?你沒問題吧?”德吉問道。
畢竟許多年輕的料理人,尤其是學院派廚師,都是習慣了恆溫爐灶、烤箱這些熱源,還有各種裝置輔助的,直接“升火”來進行料理,對他們來說應該很不利。
“我可是正宗的中華料理出身,中華料理也是‘火’的料理,再怎麼看這規則都對我很有利吧?”劉昴星自信的說道。
別說是還提供篝火、炭火,就算是不提供熱源,劉昴星也能演示一下什麼叫:真正的廚師,可以用自己做熱源……
“哦?在身為藏麻欽的我面前,還敢說自己精通火的料理?是不是大話,就一會兒臺上見吧!先趁熱吃菜……”(未完待續。)
第三百零二章 對決麻欽
“樹正寨麻欽德吉,正式接受流浪廚師劉昴星的料理對決!對決的專案是……犛牛!
對決為期四個小時,請德吉麻欽和遠道而來的朋友上臺吧!”
伴隨著寨中長者的宣佈,劉昴星和德吉也從兩側上了擂臺……
沒錯,就是擂臺,改個標語就可以直接用來“比武招親”的那種。
而擂臺的兩側,正分別擺放著兩堆篝火、其中一堆上架著烤架,另外還各自準備了兩隻泥爐,在兩側的邊緣,還有磚砌的長地爐、以及一個圓形的小地爐,旁邊堆著隨意取用的三種碳。
至於兩人“料理對決”用的食材、香料、鍋碗瓢盆、兩缸清水,也都已經堆在兩側半場的正中……
最顯眼的是兩隻剛剛宰殺不久,還沒有做任何其他處理的犛牛!
劉昴星見狀也咧嘴不已……他一開始的時候,只是想要幾塊犛牛肉,各部分加在一起最多二十斤也夠了,之所以張口要買一頭,是擔心沒有剛剛宰殺的犛牛,對方不能為了自己這二十斤、就宰殺一頭……
結果居然為了這一頭犛牛,要用兩頭犛牛作為對決的食材!
要知道這“主食材”可都是樹正寨出資,無論輸贏都不用付錢的……
由此也可見當地人的好客程度,與對“挑戰麻欽”的規則的尊重程度!
“咦?對方怎麼這麼年輕?”
“德吉大叔不會是欺負人吧……”
“我好像聽說對方一開始根本不知道這規矩,你們看那些輔食材和香料,還是從德吉大叔那拿的。”
“真是的,我還以為會有一場龍爭虎鬥呢。”
“不過也不用失望!德吉大叔是不會因為對方年輕,就在‘挑戰麻欽’中放水的!德吉大叔年輕的時候,為了磨練廚藝,而浪跡西歐、東南亞十年,前幾年才回來成為寨中的麻欽,會如何料理這頭犛牛呢?還真是期待啊……”
繪里奈等人雖然聽不大懂,圍觀的人都在說什麼,但是從他們的神色上,也能看出對劉昴星的輕視。
愛麗絲見狀,不由得不爽的大聲加油起來:“阿星!加油!讓他們知道厲害!”
這時候圍觀的人,大部分都是也有理想、想要在未來,成為寨子裡的“麻欽”的年輕人。
雖然同樣不知道愛麗絲在喊什麼,但也知道是在加油,於是也都紛紛又唱又跳的為德吉加鼓勁兒!
而一些寨子裡的“大人”,則是表現的淡定許多,連繪里奈也微微遠離自己的堂妹,彷彿要裝作不認識她的樣子。
“居然還是沒有處理過的犛牛,這小子能分割好嗎?”
“畢竟自稱料理人,不可能連肢解大型牲畜都做不到吧?只是時間上……估計大部分時間,都要耗在這